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第10章 豆腐粉条包子（第2页）

吕氏有些怜惜夏明月，却也不好表露，只笑道，“厉害了好，厉害了不被人欺负，不怕弟妹笑话，我生得五大三粗的，从前可是个实打实的厉害人呢。”<p>

“只可惜你有才哥成天的在我跟前说以和为贵，吃亏是福，让我凡事不要太过计较，不要过于理会那些人，害得我现如今遇事也不敢多说多做什么。”<p>

“可这和是和了，就是没看到什么福，反而觉得心里憋屈的很，方才看弟妹骂那张氏时觉得解气的很，看来往后还是得厉害一些，不图别的，但图解气！”<p>

“那咱们就看情况，若是值得和的，咱便和，若是像张氏这种不值得和的，咱便厉害起来，解解气。”夏明月笑道，“如此也不会心里憋屈了。”<p>

就是嘛，凡事都有个不同，哪里就能一味求和为贵了。<p>

弟妹这话说得比赵有才对多了！<p>

“弟妹这话说的极对！”吕氏十分认同地点头。<p>

因张氏而起的小风波很快平息，夏明月和吕氏继续叫卖肉饼。<p>

跟昨天差不多的时辰，所有的肉饼卖了个干净。<p>

收摊回家，夏明月顺便从街上买了块豆腐和一些干粉条。<p>

过水后煎得金黄的豆腐、泡发的干粉条和黑菜一并切成小碎丁，用盐和酱油充分调味后包成拳头大小的包子，依次放上笼屉。<p>

灶上的锅盖因为水蒸气的缘故发出轻微的“哐当”声，清香的味道渐渐从锅盖的缝隙中散发出来。<p>

大火蒸上一刻钟，夏明月掀开了笼盖，手蘸凉水摁压了一下表皮白嫩的包子。<p>

被压扁的包子皮，在手指离开的瞬间肉眼可见地弹了回去。<p>

发面的程度，醒面的时间，上火蒸的火候皆是刚好！<p>

夏明月十分满意，继续手蘸凉水，将个头均匀的包子一个一个从笼屉上拿了起来。<p>

一笼蒸了十二个包子，她一个人吃不完，送了六个给隔壁吕氏一家。<p>

黑菜肉饼的滋味吕氏一家已经尝过，此时看到这褶皱清晰面皮白嫩喧腾的包子，自是对其滋味十分期待。<p>

奈何吕氏发了话，必须要等到晌午的菠菜汤做好了才能正式开饭，赵大虎和赵二虎兄弟两个便只能将所有口水都咽了下去，直到汤端上了桌，这才如饿虎一般，将包子捧到了手中，一口咬下。<p>

包子皮松软且面香十足，包子馅儿里的豆腐鲜嫩，粉条软糯，黑菜则是拥有独特的滋味和适中的嚼劲儿，且越嚼这后味儿越香……<p>

这样的包子，赵大虎觉得他能一口气来八个！<p>

赵二虎觉得怎么也着也得体现出来兄弟的差异，他身为弟弟，来七个半也就够了……<p>

吕氏亦觉得这黑菜豆腐粉条包子十分好吃，甚至向夏明月提议可以做这样的饼来卖。<p>

“这肉饼咱们已经有了两种馅儿，再加上素馅儿，也算全乎，素馅儿的可以比肉馅儿的卖的便宜一些，但赚的比肉馅儿还多那！”<p>

的确，对于餐饮吃食而言，素食素来是利润比最高的。<p>

不过……<p>

夏明月笑道，“不瞒嫂子，明天的确打算做些素馅儿的饼来卖，不过不能做成黑菜馅儿的，不然会显得饼馅儿有点重复。”<p>

“不做成黑菜馅儿的？”吕氏诧异，“那做成什么馅儿？”<p>

“韭菜鸡蛋豆腐粉条馅儿。”夏明月笑答。<p>

“这个不赖。”吕氏闻言连连点头。<p>

黑菜肉饼之所以还能被人接受，是因为有肉的加成，黑菜吃起来更香，若是纯素黑菜包子，接受度可能并不高。<p>