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葱油焖鸡（第2页）

到小厨房一看，两个厨娘还有两个打杂的小太监小宫女各一个，看到瑚琦过来，赶紧给瑚琦来请安。

两个厨娘，一个姓姜一个姓柳，都差不多年纪，约莫四十来岁的模样，两个小的，小太监叫小豆子，小宫女叫碗儿，都是从御膳房里打杂出来的。

瑚琦：“不用多礼了，都有什么菜？”

姜厨娘：“回福晋的话，有猪肉，老母鸡…还有些菜干。”这大冷的天，蔬菜都少的很，虽说有温房里的，但那数量也不多，光供着万岁爷，太后娘娘她们了，分到下头的当然没多少，于是只能用入冬前晒干的菜干，总好过没有吧，一个冬天不吃蔬菜也不行。

瑚琦看了看食材，丰富多样，别说还挺新鲜的，瑚琦表示非常的满意。

春玉：“福晋，您打算做什么？”

瑚琦捡起两个红萝卜在手里颠了颠，“你就看好吧，来个人，帮我把萝卜去皮然后切成细丝，能切多细就切多细，越细越好。”瑚琦的话音刚落，手里的萝卜立刻就被人接过去了，是碗儿，也是，这种打下手的粗活，厨娘是不会做的，她们可都是直接掌勺的。

看着这萝卜，瑚琦打算做一个萝卜饼，这玩意儿可是低脂又美味，而且还简单，材料都是现成的。

碗儿不愧是御膳房打下手出身，没一会儿就把萝卜丝切好，瑚琦就让她直接帮着焯水，去除掉萝卜的辛辣味，然后挤干水分后放进一个干净的盆子里，加了盐，胡椒粉这些调料，又拿来一碗面粉倒进去，为了使口感更好，瑚琦还敲了一个笨鸡蛋放进去，搅拌搅拌后便攥成一个小团团放入蒸笼中。

两个厨娘对视一眼，福晋这做的是什么？步骤这么简单，而且材料更简单，这东西做出来能好吃吗？

虽然心里有疑问，但是二人都聪明的没有说出来，待会儿成品出锅后，就是不好吃她们也得想办法说好吃，现在还是想想该这么夸吧。

萝卜饼上了蒸笼，瑚琦便开始打算处理这只鸡来，也不知道胤祐能不能吃辣，所以瑚琦只能挑一个不辣的来做，就做葱油焖鸡好了。

让小豆子把整只鸡去皮后切成大小差不多的小块后放进冷水中把血水泡出，瑚琦自己则是调制酱汁，把需要的调料一一放入小碗中，再然后把鸡皮放入热锅中煸炒出油脂，顿时小厨房中香气四溢。

瑚琦看了看锅里煸炒出油脂后把切好的葱姜蒜倒入锅中继续煸炒，炒出香味后，锅中的葱姜蒜变得微焦，完成了自己的使命后被瑚琦捞了出来搁在一旁，然后把冷水浸泡过的鸡肉倒入锅里，再延边加入调好的酱汁给它翻炒均匀后盖上锅盖焖上十分钟左右便可以大火收汁了。

萝卜饼什么口味她们不知道，但是这葱油焖鸡却是能闻到味的，目前正在拼命咽口水，这味道闻起来就很香，吃起来应该也会很好吃吧，几人想道。

瑚琦：“好了，我再调个蘸萝卜饼的汤汁就好，剩下的你们来做吧。”瑚琦并不打算做完所有，挑两个做做，试试罢了，她还不知道老祖宗说的灵点是什么呢。

于是等胤祐中午从上书房回来后就看着一桌子菜愣了。

瑚琦先给胤祐盛了一碗蕹菜汤，“你猜猜哪道菜是我做的，猜对有奖励哦。”

猜对有奖什么的，胤祐不自觉就想到之前瑚琦对他奖励性的那个吻，脸微微发热红了起来，真是，太不知耻了。

瑚琦地铁老人看手机表情：“嗯？你脸怎么这么红？屋里碳火太热了？”

胤祐恼怒：“你闭嘴吧。”

瑚琦：莫名其妙啊你。

胤祐：“你不会就做了这道蕹菜汤吧。”这汤看起来是最简单的。

瑚琦：“你这是看不起谁呢？来来来，都尝尝，”说着给胤祐夹了块葱油焖鸡，还专挑了鸡腿的肉，又夹了块萝卜饼，还很贴心的给胤祐把萝卜饼给蘸上了酱汁。

胤祐：……他这要还看不出哈达那拉氏做了什么菜那就是真的蠢了。

不过这两道是她做出来的？这味虽然还没有尝到，但是色和香却是有的，于是在瑚琦‘虎视眈眈’下，胤祐咬了一口鸡腿肉，唔，这鸡腿肉那叫一个嫩啊，咬在嘴里仿佛在爆汁一般，味道是真的好。

瑚琦：“怎么样怎么样？”

胤祐面无表情：“还行，也就一般般吧。”

瑚琦：……一般般的话，我这加了的两个灵点从哪里来的？

呵，男人啊，果然是男人的嘴，骗人的鬼啊。

作者有话要说：蕹菜就是空心菜啊，在《寻味历史：食在清朝》中有记录，萝卜饼和葱油焖鸡都是在小红书上看到的，做法多多，味道那是真的好啊，就一点，小红书不能多看，容易把自己看饿（?﹃??）看得我口水都来了，唉