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一家三口卯时初就起来了,开始忙活准备开门的工作。
初心在厨房包馄饨,她的动作很快,几乎不需要别人帮忙。
宋昌永和宋红玉兄妹俩把前面两间门店的桌椅又擦了一遍,卯时二刻就正式开门。
外面天蒙蒙亮,街面上已经有了走动的人。
因提前两天就挂了招牌,附近的人都知道这儿开了一家新的馄饨铺子。
店里的招牌也很显眼好记,就叫三姐馄饨。
店门开了没一会儿,就陆续有食客进店了。
进门的墙上就挂着菜单,各色馄饨和价格都标的清清楚楚,客人看的眼花缭乱,最后选了最常吃的鲜肉馄饨。
宋红玉去后厨报单,初心立刻就往灶里加柴火,然后下馄饨。
馄饨不用煮太久,初心熟练的往碗里加入调味料,又放了虾皮和葱花,再放入半碗特制的汤。
煮熟的馄饨稍微沥干水,再放入碗中。
金黄的汤面上浮动着十几只粉白相间的纸皮馄饨,周围还有翠绿的葱花,光是卖相就十分悦目。
宋昌永挨桌端上馄饨,食客们先是嗅了一口,一股鲜味直冲鼻端。
用勺子搅动间,香气随着热气不断往外冒。
舀起一个馄饨,白嫩晶莹的馄饨皮包裹着粉红鲜亮的肉糜,轻咬一口,生嫩弹牙。
好吃!
不只是谁赞了一声,紧接着店里便只剩下瓷勺碰壁的叮咚声。
一碗馄饨下肚,犹觉不足,再喝上一口碗里剩下的汤,只感觉五脏六腑都热了起来,浑身舒泰,额上微微生汗。
吃完的食客,没有一个不满意的,个个都面带笑容。
宋昌永一面收钱,一面送食客出去。
宋红玉则赶紧收拾桌子,好让下一波客人入座。
随着天越来越亮,进店的客人也是一波接着一波,宋昌永和宋红玉兄妹俩在前面忙的脚不沾地,初心在后厨也差不多。
不过好在她有经验,应对起来还算游刃有余。
店里的一直忙碌到辰时三刻,进店的人数才渐渐少了。
等到巳时过后,便没什么人了,初心便让宋昌永关门,母女俩开始收拾桌椅,再把地面上扫干净。
门店的卫生搞干净后,初心做了三个人的早饭,一人一碗馄饨。
吃过后,又得忙着洗碗。
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