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煤炭炉子的特点,就是火力比较稳定,对于卤甲鱼这事,挺合适的。
都不需要看火,可以待在一边去,慢慢等着时间就行了。
李风估摸着时间,感觉差不多了。就和李凡一起,拿布垫着费力的把桶,提到另一个灶上。
把另一桶准备好的卤水,给放上去煮着。
现在就是静置一下,让甲鱼浸泡入味了。
时间过去得特别的快,李风把炉子的进风口给关上。然后他端着盆子,李凡负责把甲鱼捞起来。
忙完后李风又把残渣和卤料包,都捞了起来放置在一边。
把盖子给卤水盖住,留出一点散热气,主要是防止各种东西掉入卤水,不然就把这卤水给坏掉了。
因为李风数过了这边的店铺,一共有十一家开门营业的。所以他让李凡用个搪瓷盆子,装了二十块,也就是五只甲鱼的量,开始领着李凡去给邻居送去。
一家两块,上门客套几句,介绍一下自己的铺子,表示把卤甲鱼给邻居尝尝味。
有免费吃的,大家都挺高兴的,拿了饭盒接了卤甲鱼。
李风就这样一家一家,给送了过去,直到来到街口的自行车修理铺。
黄建设因为没事,正坐在有靠背的椅子上,睡着觉呢。
李风大声笑着喊道:“黄大哥!快醒醒,我给你送卤甲鱼来了!”
黄建设睁开了眼睛,看到是李风在喊他,露出了笑容站了起来。
“嘿,你小子够意思!真免费送吃的啊?”
李风嬉笑着说:“嘿嘿,哪能免费啊!虽然不收钱,但你吃过后,要给我说一下,这口味适不适合咱们这边的人吃。
黄大哥你见多识广,肯定比较了解咱们这边的口味。小弟能不能靠这玩意养家糊口,全靠黄大哥你给帮忙了!”
黄建设高兴的用手点着李风,乐呵着道:“小滑头,净会抬举人!我一会打点酒,给你好好尝尝味,要是味道好,我帮你拉客人!”
李风乐呵着让他拿了饭盒,把最后两块卤甲鱼。给他夹了过去,又闲聊几句,这才告别回到铺子里。
接下来先把舅舅家的盛出来,今晚一共七个人,装了二十一块的甲鱼,也就五只多点。
至于剩下的,就全给街道办。和李凡交代了一下,让他在这边把卫生搞一搞。李风直接端着盆子,往街道办走去。
来到这边后,虽然端着个盆子,让大家都很奇怪,但也没有谁跑过来询问。
李风只能让认识的街道办干事,帮忙开下王主任的办公室门。
看到门被打开,而李风端着个盆子走了进来,王主任笑着问道:“小李,你这是在干啥?”
李风没有回话,而是把盆子放下来,又去把办公室门给关上,这才小声说道:“王姨,我的甲鱼卤出来了!
你拿个饭盒先给我赵叔,和弟弟装起来一些,不然一会分给其他人,可不好再装了。”
王主任没有想到,李风这么快就把他口中的甲鱼,给做出来了,还没忘带来给自己尝一下。
这娃子硬是要得!
李风过去打开倒扣的盆子,露出里面的甲鱼肉,香味这才露了出来。
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