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张二杆子本想进来看看今晚吃啥,看到那红白相间的一盆肉,顿时气急败坏的骂道:“你个败家玩意儿,这是要干啥啊!拿肉当饭吃?”
“可不咋地,赚了钱不得先吃顿好的么。”江凡欠打的回头笑了笑,把老爹推了出去:“爹,您忙您的,今晚这顿我说了算!”
第六章郑重承诺
起锅烧油熬糖色,等到白砂糖变成粘稠的红褐色,加入一碗水勾兑,再把整整大半盆肉全倒进去翻炒,不一会儿的功夫,肉色变红,散发出了浓郁的肉香。
八零年代,大规模饲料猪还没上市,肉摊上的肉都是从乡下收的黑皮土猪,这浓郁的香味让江凡十分陶醉,不由得闭上了眼睛。
“哎嘛,这味儿太正了,好多年没吃过这么香的猪肉了!”江凡深吸一口气,立刻往锅里放入作料,葱姜和白酒,盖上锅盖小火焖煮。
杨翠兰淘好了米,掀开锅盖,将装米的盆放在里头一起蒸,嫌恶的数落道:“吃这么多肉,就不怕闹肚子?给你脸大的!”
江凡没跟母亲顶嘴,嘿嘿笑着说:“要不等会儿我再炒俩菜?”
“行了,出去吧你!”杨翠兰将儿子赶出了厨房,随后又笑了起来。
要是能娶到尚玉雪这样高干家庭出身的儿媳妇,这点肉还真
不算啥。
不一会儿,肉香就在庭院里飘散了起来。
张大炮仗嗅了嗅鼻子,起身来到孙子的房间外,敲了敲门:“小陈,准备吃饭了嗷,今晚炖的五花肉,管饱那种!”
末了还不忘加句:“我大孙子知道你爱吃肉,亲自下厨给你炖的。”
房间里,张晓慧正跟尚玉雪说着女孩子间的悄悄话,听到爷爷的大嗓门后,马上扭头喊道:“知道啦,让你大孙子亲自送进来!”
尚玉雪神色不自然的阻拦道:“张姐,我还是出去吃吧,哪有在炕上吃饭的。”
“怕啥,反正是那小子的铺盖,你可劲儿造就完了,让他自己洗!”张晓慧说着就把被褥推到一旁,摆上了一张冬天才会用的小炕桌:“过来坐,姐给你盛饭去。”
尚玉雪憋着笑,赶忙把江凡的铺盖叠好放在一边,还帮忙擦了擦桌子,一想到以后要在这里生活,她就不允许炕上脏乱差。
不一会儿,张晓慧就端着满满一大碗色泽红润,香气扑鼻的红烧肉进来了,另一只手拿着冒尖的一碗米饭,放到炕桌上催促道:“赶紧趁热吃,也不知道那小子从哪学的手艺,做的挺香呢。”
尚玉雪看到她只带了一碗米饭进来,问道:“张姐,你也一起吃吧,我吃不了这么大一碗肉。”
“没事,不够锅里还有,那小子把四斤多五花肉全炖了,不够姐再给你盛。”
张晓慧心中有愧,希望以这种方式弥补尚玉
雪,深深看了她一眼,便去了外面的堂屋吃饭。
尚玉雪夹起一块软糯带皮的五花肉,吹了吹,轻轻送入口中,鲜甜喷香的味道瞬间征服了她的味蕾。
她出生于六零年那场整整持续了三年的自然灾害,小时候家里穷的连红薯面都吃不上,长大之后,随着父亲的工作逐渐稳定,这才改善了些。
但这么好吃的红烧肉,她还一次都没吃过。
喷香的汤汁泡着米饭,她一边吃一边思考,或许江凡并不像自己看到的那么混不吝。
至少他还有一手惊人的厨艺,以后养家糊口应该不成问题。
老支书一家对自己也确实不错,要是能在这里安稳的生活下去,似乎也能接受。
只是,父母那边肯定不会同意,他们还指望自己能回去完成学业,在京城里找一份体面的好工作。
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