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“可惜不是黄油蟹。”李长乐用绳子绑好,将它装水桶里,夫妻俩继续寻找。
“断了的拿去卖可划不来,我们留着捣蟹酱,做呛蟹吃。”加上阿乐还有酒楼的门路,好货价钱更加贵。
“夸你!”李大嫂笑道,“以前都以为你出去不是打扑克,就是搓麻将呢!”“我也是听他们瞎吹的,是不是真的我也不清楚。”李长乐把黄油蟹放水桶里,“我来提着,你运道不错,继续找。”
田蟹和别的蟹也会有黄油蟹,但黄油蟹数海油蟹味道最好,吃起来油香足,鲜的掉舌头。”
周若楠看着侃侃而谈的李长乐,觉得这样的他看着精神又帅气,“原来是这么回事啊?”
“不怪你。阿娘也说你从小就海运好,每次去淘海,只要带上你就能淘到好货,大了长歪了不着调了,运道才不好了的。”
几人收拾好,拖着疲惫的身子往回走,夜深人静,村子里到处都静悄悄的,几人沉重的脚步声在寂静的夜里显得特别响。
揭开蒸好了的黄油蟹的蟹盖,其特有的蟹油香味扑面而来,蟹盖上那黄澄澄的蟹膏,吃起来甘香嫩滑,肉质鲜嫩可口,可谓“蟹中极品”。
陈永威已经把螃蟹全部绑好,趴在背篓上睡的流口水。
“断掉蟹钳的还有不少呢!”李长乐放下水桶,拍拍陈永威,“阿威醒醒,我们回去了。”
“能捡个尾巴也不错,一会儿功夫,就比我们以前找一下午的收获还大。”
陈永威睡眼惺忪的看着既然,脸上还有几道背篓印子,和蚊子盯咬后留下的大包。
李长乐一边听两个女人扯着嗓子聊天,一边在石头堆里翻找,想着能多找几只黄油蟹出来,送酒楼看看能不能卖个好价钱?翻开几块石头,在坑底找到一只,还差点被大鳌夹了一下,忙用钳子夹住,一手压住蟹壳,将青蟹抓起来,看到鼓起的蟹壳,不用反过来看,就晓得是一只满膏的膏蟹。
周若楠看着青蟹鸡腿般的大鳌,“这只有一斤多。”
李长乐过去笑着问道:“还没到就听到你们在笑,这么高兴,抓到多少了?”
“阿威说阿乐走的时候,这一片的螃蟹跟晒谷子一样到处都是,现在都不好找了,早晓得就跟阿乐一起来了。”
李大嫂乐呵呵的说:“我已经抓到七八只,阿珍也抓了几只,你家阿楠运道最好,抓到三只黄油蟹。”
“黄油蟹是这样的,听镇上那些吃客说,这时节日头太过毒辣,浅水区的水温升高后,产卵的膏蟹受到刺激,
陈永威提着网兜过来,“哥,我这里还有,里面有大半是膏蟹。”
现在的渔获价钱比去年高了一些,不像前两年,几分一斤的渔获占大多数,一块几角一斤的海货都少见。
“趁机会好好找找。”
黄油蟹以油膏甘香、肉质鲜嫩见称。因此最好是清蒸上桌,保持其原汁原味。
李二嫂看着背篓里和网兜里的螃蟹,“真的还有这么多啊,我看加上家里那些,至少有一百多斤。”
李长乐拿起看了看,灯光下整只青蟹橙黄通透,连蟹钳都渗透了蟹膏。
有些可惜不是黄油蟹,但还是高兴的拿出麻绳将它五花大绑后装水桶里。
不晓得是重生大神关照还是老天爷关照,回来后,海运和财运都好,淘海能遇到海胆,下个地笼也能遇到螃蟹迁徙,整个渔村恐怕也只有他和阿威了。
越往后走,螃蟹越不容易找到,眼看潮水涨起来了,才转身朝滩涂那边走。
身体里的蟹膏像炼猪油一样融化成金黄色的蟹油,在螃蟹身体里扩散渗透,就长成这样了。”
“我只给大姑、二姑送,小姑姑家就算了,人家有钱人不缺这一口。”
“也行,挑些肥壮的给你姑姑送点过去,我给我小舅还有阿姐送点过去。”
“大嫂,阿娘的意思是说,阿乐现在走正道了,好运又回来了是吧?”周若楠好奇的说道。
“好嘞!”陈永威看着地上放着的装满螃蟹的网兜,高兴的干了起来。
“哥,我们的罐子还没收呢!”
“你阿爸说,你们肯定是遇到迁徙的青蟹了,可惜就你俩个,要是家里人都去了,今天就财了。”
陈永威想到那些跑掉的螃蟹还有些心疼,“是啊,要是近的话,我们就回来喊你们了。”
“抓到这么多已经不错了,这么多放在一起,等会儿压死掉了,先弄出来养木盆里面。”
李母见一个二个都没啥精神头,“你们赶紧去睡一会儿,这里我来弄。”
(本章完)
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