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第 42 章（第1页）

了后厨？

一般掌柜都是在饭点前一刻钟，才来后厨查看的。

“这就是那位，做出卤猪下水的夏小娘子。”黄掌柜指着夏雨晴向主厨介绍道。

中年汉子一听，脸上立即露出惊喜的神情来，眼前这位就是那个做出卤猪下水的小娘子，昨日掌柜的把那些卤猪下水拿回来后，他也尝了卤猪下水的味道，那……是真的好吃。

他心里就一直想要见一见这个小娘子，向她请教一下猪下水的做法，没想到小娘子今天就来到了他们酒楼。

“小娘子，你做的卤猪下水，那可真是太好吃了！”

主厨看着夏雨晴真心地夸赞，脸上并没有半点看不起夏雨晴，只是一个乡下妇人的神情。

在他的心里，不管你是什么人，只要能够做出一手好菜的人，那都是值得他佩服的人。

“大厨过奖了。”夏雨晴笑着答道，视线却环顾一周，看到厨房里摆放的一些食材。

青菜就是一些萝卜白菜，ròu食就是鸡鸭ròu之类的食材。

总体来看，食材还是太单一了些。

调料就更单调了，只有一些葱姜蒜，和一些粗盐，大料辣子香叶……这些想都不不要想。

酒楼里根本就没有。

不知是酒楼里的厨子不用，还是这里的人都不用。

油也是用动物的脂肪，炼出来的油。

菜油，植物油，也是没有的。

看到此，夏雨晴心中又多了一些想法来。

如果，她把那些麻辣鲜、十三香、酱油醋……之类的调味料做出来，在这里还不得赚翻了。

还有菜油，芝麻油，大豆油之类的。

对了，就是不知道，这里有没有大豆，芝麻，油菜？

夏雨晴觉得，她以后要做的事情，能做的事情很多很多，可能有的一段时间要很忙很忙了。

这里的人们吃鸡都是用煮的，像煲汤一样，加水放上葱姜蒜盐巴在锅里大火熬煮。

想也知道，这样做出来的ròu，味道又怎么会好吃。

夏雨晴决定做一道红烧鸡块，没有辣椒，没有大料，她就多放一些葱姜蒜下去爆炒，然后再加上一些自己做卤猪下水用的调料，那味道也比他们之前要好吃上不知多少倍。

“小娘子，你还需要什么？”一只被切成小块，并且已经腌好的鸡，端到了夏雨晴面前。