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第61章（第1页）

沈瑜听母亲说完，犹豫了片刻。

她打开请帖看过，思量数息，心中蓦然有了一个主意。

李员外家中富庶，这次他的母亲高寿，想必邀请的也是乐安县有些身份的人物，她正发愁如何将她的食铺和脂粉介绍给那些富贵家的女眷，这不就是个很好的机会吗？

“娘亲，您若不想出面的话，我替您去，”沈瑜握了握刘氏的手心，“寿礼我已经想好了，娘亲放心就行。”

晚间，沈瑜的房内掌着灯。

春燕与秋霜依次从铺子返回宅中，看见小姐回来，两人都忙上前携着她的手施礼问安。

沈瑜命她们在桌旁坐下，亲自倒上茶，笑道：“不要那么多礼数，我还要谢你们尽心照看铺子。”

几日没回来，她今晚需得先了解两家铺子的经营有无异常。

自打春燕管理起“食来香”包子铺以后，算账的头脑越来越清楚，以前大大咧咧的性情也变得沉稳了不少。

她喝了大半盏茶，不疾不徐地汇报：“小姐，这几日铺子生意稳定，每日食客数在一百左右，所得进项差不多是一两银子，除去分摊到每一天工银和饭食成本，纯利为五钱银子上下。”

沈瑜点头，包子铺的进项情况不错，但目前只有三人，实在太过劳累，需得补充些人手好。

“从明日起，再招两个勤快手巧的女子到包子铺里帮厨。”

不在柜台前抛头露面的活计而是到后厨做包子，这样的人手还是相对比较容易找到的，春燕应下。

沈瑜翻过她记录的账册，叮嘱一句：“你往后不必再做后厨的活，把心思放在铺子的管理上，除了盯紧铺子里的食材，计算每日的进项和成本，还要用心查看周边铺子的情况，看看有无大小合适的租赁铺面。”

春燕心中一喜，小姐看的长远，已经在思考要将铺面扩大的事情了，她根本没想到这一层。

她提笔蘸墨，将事项记在自己惯常用的册子上，提醒自己不要忘记。

沈瑜将账册归还给春燕，又道：“还有一件重任要交给你完成。”

春燕忙完何事。

“七日后是城北李员外母亲的八十大寿，‘食来香’铺子要做出一个别出心裁的寿桃，我要当做寿礼献给她老人家。”

寿桃？

包子铺还从未做过这样的东西！

春燕皱了皱眉，用眼神向沈瑜讨教。

“寿桃模样，里面填入食铺的特色包子，在馅料上可以酌情改善。”

沈瑜以前随父亲去京都时，曾在一家食铺中用过一种新奇的吃食。