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感觉陆远做得有点像是过水面,夏荷也给出了相同的意见。
好吃是好吃,就是凉了点。
“你们都错了,这不是面条,它叫凉皮。”
“顾名思义,凉皮就是要凉着吃……等等。”
陆远正要公布答案,猛然间想到凉皮未必一定要凉着吃。
当年陆远在南方开饭店的时候,好像还卖过炒凉皮。
娘咧。
对,凉皮还能炒着吃。
“媳妇,小月,你们先吃,我去厨房再做几碗!”
回忆起炒凉皮的方式,陆远急急忙忙地穿鞋下炕。
来到厨房。
陆远先是将剩余凉皮切成条,接着烧水备料。
等到水烧开,陆远抓了一把干木耳翻进去加热,又开始清洗剩下的榆树钱。
处理好各类辅料,另一口锅中开始放油。
将凉皮,木耳,榆树钱放进去翻炒。
分别加入生抽和盐调料。
翻炒了大概三分钟,陆远端着两碗热气腾腾的凉皮回里屋。
“哥,这玩意还能炒着吃?”
尝了几口,陆月再次给出了高分评价。
“凉拌,热炒,还能卷着吃,使用方式多种多样,怎么样,你哥厉害吧?”
陆远得意道。
“厉害,我哥最厉害了。”
陆月很给面子地附和。
夏荷小心翼翼地挑起一根热炒凉皮,放在嘴边轻轻吹了几下,随后喂给怀里的女儿。
,!
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