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第49章（第1页）

第49章

除了捉小龙虾以外，槐花特意让橙子去市集上买了一些麻绳，槐花将麻绳编成一种特殊的渔网。

其实北燕村资源很丰富，有山有水有农田，土质还是很肥沃的。

只是这里的人生产技术比较底下，根本不知道如何利用本有的自然资源。

就像是这条河里鱼虾丰富，只因为这条河又深又宽，北燕村的村民又不靠河吃饭，一点也不熟悉河水。

偶尔几个钓鱼的老者会在河流平缓的地方捉一些鱼来贴补家里，以至于让河里的鱼长的又肥又胖，连面对危险的敏锐度都低了不少。

槐花将渔网编织成正方形，渔网的四个对角用竹竿支撑并用绳索固定。

再用一根主竹竿上系一根粗粗的麻绳，利用杠杆原理起降。

将网的四个角都绑上砖头，网就可以顺利沉入水底。

槐花把渔网编制的比较密，又将用浮萍制作的鸡饲料捏成团放置在网上，满满沉入河底。

槐花专门挑了一处河流平摊的地方，很快就能在河边看见有好几条鱼没有防备的进入渔网的范围，肆无忌惮的吃起浮萍。

槐花站在岸边耐心等待，看着大概有五六条鱼的时候，突然将竹竿上抬，渔网从河底上浮，牢牢的将五条鱼困在其中。

用这个法子又捉了好几次，总共抓了十三条鱼。

看着丰盛的收货，槐花开心的不得了，取出三条出来打算做个全鱼宴。

这河里的鱼有个最大的好处，那就是鱼刺很少，槐花处理鱼内脏的时候很是麻利，三两下就把里里外外处理干净。

一条清蒸一条红烧一条做麻辣烤鱼。

说罢就将处理好的鱼清洗干净，用粗布将表面的水分擦干净。

起锅烧油，将其中一条鱼切成两扇，放进油锅里炸至两面金黄后捞出。

将锅中的油盛出，只留一勺的量，将一条完整的鱼捏着尾巴头部先入油锅。

小火慢煎后翻身，两面都煎至金黄，倒入大蒜葱段，撒上少许盐后，往鱼身淋上一圈酱油，然后把热水倒入锅中没过鱼肉，盖上锅盖焖煮。

另再起锅烧油，将葱姜蒜和干辣椒段，麻椒一同扔进锅里翻炒，麻椒的香味被炒出时放入豆瓣酱炒出红油，再倒入酸菜碎。

酱料彻底被炒香之后，又将盐酱油倒进去增味，加入开水炖煮。

趁着锅里炖煮的功夫，将最后一条鱼放在盘子中，上方放上三个姜片四个大葱段，在鱼肉表面淋上一圈油，鱼肉表面铺上一层豆豉，放入蒸锅中蒸上一炷香时间。

这时红烧鱼已经熬干水分，槐花利落的将锅鱼肉铲进盘中，把锅中的红烧汁倒进盘中，撒上葱花，红烧鱼大功告成。

另一个锅里的酱料熬的浓稠，把炸好的炸鱼表面朝上放在酱料之上，将锅中的酱料反复浇在鱼身上，焖上片刻后就可以出锅。

这时蒸鱼也做好，槐花拜托大嫂刘秀秀将饭菜都端到饭桌上。

最近因为忙着捉虾抓鱼，槐花也不能天天做饭，几个孩子只能凑合吃刘秀秀的手艺，早就憋的不行。

张文就着鱼肉大口大口的吃着米饭，嘴里还不客气的嘟囔着刘秀秀，

“娘你做饭也太难吃了，我这几天都饿的没力气读书了，小姑姑，你以后天天给我做饭吃吧，我才不要吃我娘做的东西，扔出去狗都不吃。”

“你这个臭小子，惯着你了是吧？”