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2121 喷香烤鸭（第1页）
因着中午的好味道，到了晚上食客就多了起来，竟还有一桌订了二楼的包房。
亏得江回舟下楼帮忙，不然只苏秋和杨氏两人怕是要手忙脚乱了。
最后炉子灭火之前，苏秋拿出食盒，炒了几道菜放进去，又拜托了江回舟给送到书院。
阿忠走前两人商量，早食晚食阿忠差人来拿，午饭就由明山明年带去好了，反正加热之后热乎乎的，味道和刚做好的没甚区别。但晚上他没来，许是被什么绊住脚了。
待江回舟回来时，苏秋杨氏已经把店里打扫好了，几个娃娃睡了一下午，这会儿倒也不困，几人说说笑笑朝家走去。
做饭的时候还好，但一到家苏秋就有些嫌弃自己身上的油烟味儿，只烧了一大锅水，舒舒服服的洗了个澡。
原铺子装修的时候，她让师傅顺便把家里也改了一下，西屋边角上砌了个浴室，她画好图纸让木匠打了个长型的浴盆，最下面有个漏水的塞子，虽说洗澡还是要烧水再拎进去，也比不上之前的条件，可她还是很满足了！
累了进去泡一泡，全身的疲惫都卸下了。
旁边还有两个小一些的浴盆，是给明山几个的，男孩子一个女孩子一个，男女有别要从娃娃抓起！
苏秋躺在浴盆里，看着放在旁边的香胰子。这是她在卖花姑娘叶婉婉那里买的，叶姑娘那里足有数十种香味。她在镇上并没有见过有香胰子，大家多用皂荚澡豆洗漱，她还以为没被研究出来，谁成想在叶姑娘那里见着了，便多买了几块放家里用。
自从有了这个，明山几个都勤快了许多，不用催一天都能洗好几遍手！
想到这儿苏秋轻轻一笑，小孩子什么的最可爱了！
转眼仲夏已过，天气依然燥热。
大半个月过去，美味饭馆的生意一日好过一日，苏秋不得已又招了个跑堂的小二哥。小哥姓丁，苏秋她们便叫他阿丁。
阿丁以前是在酒楼跑堂，只那老板最后要迁店，他若走了家里的老娘便没人照顾，就没跟着老东家走。
正巧看到苏秋在招工，便想着来试一试。最后，阿丁佩服苏秋的厨艺，觉得他之前待的酒楼都比不上这个味儿，苏秋又满意阿丁的经验，两人一拍即合。
事实证明，阿丁确实是这块料。
不管是找茬的同行，还是想白吃的无赖，都能被他唬住，苏秋便把前面放心的交给他，自己专心在后厨做菜。
饭馆的生意一日好过一日，楼上的包房都被订到下个月了。苏秋便琢磨着把菜单重新定一下，趁着午饭时辰刚过，这会儿店里没人，便把杨氏阿丁叫进了后厨。
她今天准备了两道菜，一道是烤鸭，一道是菠萝咕咾肉。
她自小便爱吃烤鸭，但想做出正宗的烤鸭这步骤也是极复杂的。
她从买下这铺子时，就开始准备了。
问了隔壁黄婶才知道，城南有位养鸭农。苏秋一早跟人打好招呼交了定金，只说要“填鸭”，又解释了填鸭的意思。那老农看着她像是在看村头的傻子，但碍于定金都收了，也没多说什么。
这转眼一两个月过去，前两日那老农来通知她有一批鸭已经可以了，她便留下了几只试菜。
说烤鸭是道麻烦菜倒也不是假话，从宰鸭子之前就开始有讲究了。
宰鸭子之前一定要让鸭子喝足水，这样才容易拔毛，而拔毛的时候一定要注意不能把鸭皮弄破。
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