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第95章 春天的榛蘑（第1页）

“那个，攀哥，第一类和第三类蘑菇，我都可以理解，无非是能吃不能吃，但第二种，特定条件下可以吃，我就有些想不明白了。”谭松林挠了挠头，百思不得其解。张攀微微一笑，解释道：“这个很容易理解啊，比如有些蘑菇需要经过高温消毒或者煮熟才能食用，如果没煮熟就吃下去，就会中毒。”谭松林恍然大悟地点点头，原来如此！他终于明白为什么会有第二类蘑菇了。“所以说，蘑菇可不能轻易试毒哦，不少蘑菇的毒性都很强呢。”张攀认真地提醒谭松林。不只是吃，就是它们的表面也是有毒的，采摘了都会手上痒或者溃烂谭松林听后，不禁感到后怕，幸好自己刚才没有去采摘那蘑菇。“刚才你发现的那种蘑菇，采摘倒是不会出现这种情况，我说的是一些极端情况。”张攀接着说：“不管是过去，还是现在，其实每年都有很多人，因为采摘误食了毒蘑菇，而中毒。”谭松林心中一惊，没想到小小的蘑菇，竟然隐藏着如此大的危险。毒性小的蘑菇，吃了之后，会出现幻觉，也就是后世经常在短视频里看到的‘见小人’现象。如果遇到剧毒的蘑菇，那后果可就不堪设想了，吃了真的可能会死人。张攀继续说道：“不过吧，即便知道这些蘑菇可能有毒，但还是有很多人抱着侥幸心理去尝试。”“为啥？难道他们不想活了吗？”谭松林嘀咕了一句。张攀无奈地摇摇头，怎么会，只是野蘑菇，对于很多人来说，也是食物的来源之一。尤其是这个缺衣少食的年代。野外采摘来野蘑菇，可以改善家里的伙食。而且，大部分的蘑菇，都富含营养且味道鲜美。所以，才会有很多人抱着侥幸的心理，去采摘野蘑菇吃了。这也是不得已而为之。“松林，我等会看到蘑菇，给你打个样，你按照我给你打样的蘑菇采摘就可以了，至于不认识的蘑菇，那就别碰了。”张攀告诉谭松林，蘑菇的种类实在是太多了，整个长白山，蘑菇怕是有上百种。但能够吃的，常见的，也就那十几二十种。张攀也只是认识一些常见的。不少蘑菇，他也不认识。谭松林点了点头。进山之后，听攀哥的就是了，攀哥怎么说，他就怎么做。没毛病，他主打一个服从。很快，张攀找到了第一种蘑菇，长白山最为常见的榛蘑。也是小鸡炖蘑菇里面的蘑菇。“攀哥，这个你不用介绍，我知道，哈哈，这种蘑菇我还是认识的，是榛蘑。”谭松林笑着说道。张攀笑了笑：“不错，这就是榛蘑，不过，你可不要认错了哦。有些毒蘑菇长得和榛蘑很像，但却是有毒的。所以，我们一定要仔细辨认。”说完，张攀便带着谭松林开始采摘起榛蘑来。榛蘑，在东北，几乎没有人不知道。别看它虽然广为人知，但值得一提的是，哪怕是几十年后，它仍然无法通过人工培育获得。因此，榛蘑可以说是真正的“山珍”，后世也有人把它称为东北第四宝。大部分人只知道榛蘑，却不知道它的学名是什么。其实，榛蘑的学名为蜜环菌，除此之外，它还有许多其他的名称，如蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈等。榛蘑的外形呈现出伞状，颜色偏深，味道极其鲜美，且自带独特的香气。当人们采摘榛蘑时，便能闻到那股淡淡的清香，清新宜人，令人陶醉。榛蘑本身的香味较为淡雅，再加上由于春雨刚下，刚刚经历过雨水的滋润，此时的榛蘑香味更是淡得让人难以察觉。“攀哥，我真没想到春天也能采摘到榛蘑啊！”谭松林不一会儿就采摘了十几朵榛蘑，脸上露出惊喜的神色。由于这些榛蘑正处于生长初期，大小不一，有的还未完全展开，显得小巧玲珑。绝大部分都是那种尚未完全展开伞状的榛蘑丁，这种榛蘑丁虽然还没长成，但营养价值更高，口感也更鲜美。“春天也会有榛蘑，不过比较少。你不要只采大的，小的榛蘑也别错过。”张攀看到谭松林专挑大的采，连忙提醒他要雨露均沾。而且张攀也跟谭松林科普了一下，蘑菇的生长习性。如果了解蘑菇生长习性的人，想必肯定明白一点。那就是，绝大部分的蘑菇，它们的生长其实和季节并没有太大的关系。蘑菇的生长，与外界的温度、空气中的湿度、还有光照等因素密切相关。绝大部分的蘑菇，都：（）赶山狩猎1977