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第48章 第 48 章（第1页）

给出十种食材，要求展现出至少五种刀法，这个题目对一些人来说非常的简单，甚至只用一种食材就能切出花儿来，但对于另一些外行人完全就懵了，切菜他只会横着切、竖着切，再不行还有斜着切，哪里知道那么多刀法啊。

可以说是会者不难，难者不会，一下子就能看出差距来。

主持人一排排的巡视过去，还会随机采访他们中的一些人。

“请问您为什么在拍黄瓜呢？”主持人好奇地问一个小胖哥。

小胖哥抬起头来，露出一个憨憨的笑来：“我想不出别的刀法了，拍黄瓜算一种吗？”

主持人无语凝噎一秒：“……这算您自创的拍刀。”

“哈哈。”俞安桐扭着头看热闹，笑声都差点压不住，这些人太有意思了。

主持人走到俞安桐这里，道：“看你笑得这么开心，看来这一轮挑战对你们来说完全没有压力啊。”

俞安桐笑着翻手示意主持人看案板，只见林浩宁手法飞快地变换着不同的切法，显然毫无压力。

林浩宁切着，俞安桐解说道：“这是铡切、这是滚刀切、压刀切、拍刀切……”

摄像跟过来给了他们一个镜头特写，主持人朝他们比了个大拇指，想起刚才他说的拍刀，问道：“所以真的是有拍刀切这一种刀法的？”

“有的。”俞安桐笑容加深，显然也是想到了刚才那个拍黄瓜的小胖哥，“不过不是用刀拍食材，而是把刀刃嵌进食材里，一手持刀柄，一手手掌猛击刀背，使得刀刃受力斩断食材的一种刀法。”

主持人点头道：“受教了受教了。”然后继续往下一排走去。

十分钟说长不长，说短不短，许多选手抓耳挠腮的功夫，十分钟就到了。

“好！时间到！”主持人喊道，“所有人停下你们手中的动作，你们每个人身旁的摄像头都精准地记录下你们所采用的刀法。”

有工作人员查看镜头回放、计数，挑战失败的选手直接被通知离开现场。

“根据统计，一共有36组选手通过第一轮的挑战！恭喜这36组选手！”

“现在你们可以看到这里有一扇门，这扇门后有五位评委老师。”主持人道，“接下来你们有一个小时的时间，进到我们的食材超市选取食材，做一道你们最拿手的菜式。”

主持人继续道，“你们将带着你们做的这道拿手菜走到这扇大门后，去打动门后的五位评委老师的胃，五位评委中有至少三位评委老师喜欢你们的菜，你们才有留下来竞争厨神的机会。”

“现在我们先通过大屏幕来认识一下我们的五位评委老师。”

主持人刚刚指着的大门变亮，原来这扇大门其实是两张合并在一起的可移动电子屏幕。

电子屏幕上显示出五位评委老师的影像，他们朝外面的人挥手打招呼：“欢迎大家的到来。”

“也欢迎五位评审老师。”屏幕镜头切换，变成最左边开始的第一位评委的单人影像，主持人道，“我们首先来认识第一位评委老师，著名美食评论家、同时出版过多本饮食文化书籍的自由撰稿人青柠小姐！欢迎！”

青柠是一位37岁的知性女性，及腰的大波浪长发和色号鲜艳的正红色口红，使得她看起来成熟而富有魅力。

接下来主持人依次介绍了其余四位美食评委，分别是国内某知名酒店的行政总厨孙茗，他身材中等，看起来四十多岁的样子，小小的眼睛中透露着精光，给人精明干练的感觉。

坐在最中间的是中华厨师联合会副会长，江流深，今年75岁高龄，一生为发扬中华美食做了很多贡献，他头发花白，挺着个凸出的啤酒肚，一身棕褐色唐装，面色红润，看得出气色很好。

接下来是娱乐圈中有吃货称号的明星沈月馨，她的长相在美女众多的娱乐圈里只能算中等，但胜在清纯，她身材苗条，号称能吃不胖，一直立的是邻家小妹可爱吃货的人设。

最后一位是节目赞助商，红日电饭煲公司老总，美食企业家贾思博，今年三十五岁，人高马大的，脸有点方，是个长相比较大众的中年人。