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花卷觉得自己好像在拆除炸弹一样。
油温上来,花卷把臭豆腐夹出来,一块一块放进锅里,用中小火慢慢炸。
她也不急,耐心地用筷子轻轻拨弄豆腐,防止粘锅。
一辆马车停下,林墨书又来了。他扒开人群,见到最里面的花卷,开口就是:「花老板又在做什么好吃的?」
和众人反应一致,他早已默认只要是花卷做的,那必定是最好吃的。
他走到花卷身边,蹲在旁边看。
味道越来越浓,他皱起眉头:「这什么味道?」
花卷看惯了大家的反应,对他说:「这是臭豆腐,你要是闻不惯可以站远一点。等我做好了就不臭了。」
她低估了林墨书对美食的热爱程度,和对她的信任,他选择继续蹲在一边看。
奇怪,这味道怎么越闻越馋人了?
他忍不住咽了咽口水。
等到豆腐浮在油面上,表面酥脆,豆腐就炸好了。
花卷将每一块豆腐中间扒开一个小洞,小心倒入她精心熬制的灵魂酱汁,然后再撒上芝麻粒丶葱花丶香菜和辣椒酱,臭豆腐就可以出锅了。
到这时,香味才彻底掩盖住臭味。
第107章臭豆腐(一)
林墨书离得近,最先闻到香味,他搓搓手,满心期待。
外面的人越来越多,有人问:「这是在干什么?怎么如此臭?」
「好像谁家粪桶洒了一样!」
「是花老板,好像在做什么豆腐。」
「谁家豆腐这么臭啊?」
「应该是那边的豆腐摊,新开的。」
这话一出口,一位老婆婆跳了出来,破口大骂:「这才不是我们摊子上的豆腐!」
原来是刘婆子。
昨天卖光了豆腐,今天她便让刘二多磨了三板,任刘氏怎么劝都不管用。
结果昨天那些买豆腐的客人们,回去以后才发现煎豆腐竟然需要那么多油,做出来的味道也无法与小吃店里的相提并论,于是今天便门可罗雀,没什么人来买豆腐了。
刘婆子和刘氏守着摊子,见没人光临,又看见小吃店门口热热闹闹围了许多人,便凑上前去看看是在做什么。
结果一走近就听见有人说这味道出自自家豆腐,她可急了。
啐了那人一口,刘婆子大步向花卷走去,刘氏一见自己婆婆这阵仗,哪里不知道她想干什么。
她赶紧拉住刘婆子,差点把刘婆子拽倒。
刘婆子回头狠狠瞪了刘氏一眼,把手使劲抽出来:「你拉我干嘛?我说今天豆腐怎么不好卖了,原来是有人在这造谣!」
她走近花卷:「花老板,您自个儿说说,您这豆腐是我们摊上的吗?」
花卷对她微微一笑:「大娘您先别急,豆腐的确是你们摊上买的,可是……」
「你说话可要注意一点!这豆腐都臭了,怎么说是我们摊子上买的呢?」
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