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第五十八章 炒猪杂一（第1页）

韩璎在家里挑拣豆子，陆续有人找上门来。

“韩小娘子，你是不是诓咱们呐？咋照着你说的法子做出来的猪肠子猪心，根本吃不了哇？那臭味儿能把人熏出二里地去，你别是藏私了吧！”

大虎媳妇儿阴阳怪气地抱着膀子，在老韩家院子里对挑着豆子的韩璎说话，她心里有气。

上次大虎来老韩家帮忙盖猪圈，吃了一顿韩小娘子做的辣椒炒猪杂，回家念叨好几天，她就回嘴，“那玩意是人能吃的吗？”被大虎给怼了一顿。

前天听韩小娘子在家里教了一通，自己兴致勃勃地去郑屠户家买了一堆猪下水，忍着腥臭味儿做完了。

大虎又和她干了一仗。她这委屈向哪说去，不找韩小娘子又能找谁？

在家里越想越气，收拾完碗筷，一刻钟都没在家里多待，就跑到了老韩家院子里。

到这儿一看，不只她自己，好几个大婶子小媳妇儿都来了，想来都是因为炒猪杂这事儿找来的，她也就不怵，把心里的委屈一倒。

还没等来韩小娘子给她一个解释，孙氏在一旁发话了：“我说大虎媳妇儿，前儿咱可都在院子里，听我家小娘子仔仔细细地讲了，谁没问七个八个的问题？我家小娘子哪个不是好脾气地告诉了？”

孙氏说来劲儿了，站起身叉着腰：“你听哪句像是藏私了？还诓你，我家小娘子做菜好吃县城里都是出了名的，用得着诓骗你？就你那肚子里没有二两油的样子，县太爷家里的厨子手把手教你，都教不会，自己没记下来，还跑我家来撒野！别是大虎嫌你做菜不好吃，你上我家来发脾气了吧？哪个惯的你臭毛病！”

村里的事情谁家瞒得过谁去，尤其孙氏还爱说，最近家家户户都在地里干活儿，手忙着，嘴可不闲着。

孙氏得到的可都是最新的一手消息。

韩璎坐在小板凳上，见大嫂脸色红润，说得起劲儿，也没阻止，由得外人随便来家里撒野那还得了？韩璎也跃跃欲试想参与参与，毕竟这种机会也不是很多。不过她还是按耐住自己，先看一会儿热闹。

大虎媳妇儿听孙氏字字都扎自己的心，虽然说得对，但她不能承认啊，承认自己更不占理了，脖子一扬，就要反喷回去。

孙氏看她这架势哪还能不明白她的下一步动作，大手一挥，把大虎媳妇儿的蓄力打断，上下看了大虎媳妇儿两眼，继续说道。

“要说我，也是跟我家小娘子做过一两次炒猪杂的，那也是亲眼见证，亲手参与的。不说炒，单说把那东西拿到水里洗，就得用去许多盐醋去味儿，还得用剪子一点一点把不能吃的地方剪下去。”

孙氏走了两步，继续道：“你，莫不是舍不得盐和醋，没洗干净吧？”

“你！”大虎媳妇儿听到这话，脸色不好，她确实是没舍得放盐，只用了一小撮，谁知道韩小娘子是不是大手大脚浪费，用盐就行了呗？

老韩家院子里看热闹的人，一瞅这架势，还有什么不明白的？无非就是大虎媳妇儿没按韩小娘子教的，自己瞎做没弄好，又来找麻烦呗。

话说她们之间有些人也想说道说道了的，做出来的不能说是不好吃，简直是不能吃，浪费了买猪下水的几个铜板不说，还白白浪费了许多盐和醋，可真不值当。

自己没做好这事儿，哪能当着老韩家人面儿说呢？没看大虎媳妇儿都让孙氏给损了面皮么？

众人唧唧喳喳在老韩家院子里唠了一阵，又是夸韩小娘子手艺好的，又是嘲讽两句大虎媳妇儿瞎节省的。

吵吵归吵吵，这些人还真都没闲着，帮着上手挑豆子，不大一会儿，一个礼拜的豆子都让这些婶子小媳妇们帮着挑好了。

有那个心思活泛的，凑到韩璎眼前道：“韩小娘子，你还什么时候再做炒猪杂啊？做出来能不能给我家带出来一大碗，我家那口子这几天就想吃那口，偏我还做不出来。”

“咋的？婶子，你还想白吃老韩家东西啊？”有小媳妇听见这话，直接开口嘲讽。

这婶子回头白了说话的小媳妇儿一眼，转过头来继续对韩璎笑呵呵道：“别听她瞎说，韩小娘子，婶子可知道做出那东西用的盐也不少，哪能白要你家东西呢？”

低头往手边的豆子堆看，道：“婶子拿豆子跟你换。”再一咬咬后槽牙“不然婶子拿铜板买也中。”

韩璎听到了，心道：这个婶子还真上道，没等她主动说要卖，就来买了，有前途。

韩璎也冲她笑笑，声音不小，道：“婶子，你可太见外了，咱们一个村子里住着，拐着弯的亲戚，你家我叔想要吃，那里还能收你铜板呢？让我娘知道了非得骂死我不可。不过您也说了，洗猪杂用的盐可不少，说我韩小娘子抠门也好，什么也好，我也不舍得每次都用去那么多盐。”

韩璎见周围交谈声音小了些，就知院子里的人都竖着耳朵听着呢，便继续道：“那婶子，下次我家再做，你就意思意思拿点豆子来吧，你也知道我家做豆腐要用豆子。”

家家都有不少口分田，韩璎之前在地里转悠的时候，看见村里许多地都种着豆子。豆子不用像水稻伺候得那么精细，有土就能长得不错，花不了多少功夫就能收获不少，只不过豆子也卖不上价钱就是了。

可别人家卖不上价钱，她却要豆子有用，豆腐，豆油，都需要豆子，若用炒猪杂换豆子，除了用些盐以外，简直就是用不了什么成本的买卖。

那婶子一听，自己随口一说，还真能用豆子换吃食，乐开了花。自家去年的陈豆子还没吃没呢，今年的豆子又要下来了，家里大米不太多，豆子抛出去缴税还能剩个不老少，换些肉食来吃再好不过了。

其他人听见韩璎这说法，纷纷挤过来，七嘴八舌地问拿多少豆子来比较好。