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第五十二章 授艺（第1页）

“真辉，我这样叫你没问题吧？”

“是，叔叔请随意。”

“既然你想跟我学厨艺，我就把丑话在前头，厨艺这东西，也是要看赋的，没有赋的人，哪怕付出十倍、百倍的努力，也不可能有多高的成就。我就是属于那种赋平庸的类型，最终的成就也就是你看到的这样，不过如果你愿意试一试，我可以把我所有的本领全部传授给你，如果我认为你是值得期待的才，我甚至可以把你介绍给我的师父南宫藏马！”

南宫藏马年纪不大，却是上国有名的厨艺才，上国最年轻大师级厨师记录的创造者。

但彦真辉表示没听过这个名字，毕竟平行世界，这个朝上国跟自己原本世界里的祖国完全不一样。

见彦真辉听到南宫藏马的名字也不为所动，近江胜仁满意地点零头：“很好，有这份定力，至少你已经有了成为厨师的基础。那么现在我传授给你的第一课，就是吃！”

“诶？师父，不是切菜什么的吗？”

“我看了一下，你刀工的进步速度非常快，但我的师父告诉我，与其先让一个人去练习刀工浪费时间，还不如先教会对方如何去品尝美食，如果连吃都不会吃，那是绝对不可能成为顶级厨师的。”

这个角度倒是很新颖。

彦真辉从上辈子开始就没吃过什么山珍海味，所谓的品尝美食当然完全不懂，所谓的美食到了他的嘴里，顶多也就一个“好吃”，至于具体评价就不行了。

近江胜仁也不矫情，在厨房一阵忙活，端上两盘生鱼片放在彦真辉面前。

“你现在仔细品尝一下这两种鱼片。”

品尝过后，彦真辉的回应是如茨苍白无力：“很好吃，非常鲜美。”

“是吗？”

近江胜仁露出了明显的失望之色，但抱着万一的希望，还是再次开口道：“你注意品尝一下，看看两者之间有什么差别。”

彦真辉再次各自尝试了一片，随后闭上眼睛仔细回味片刻，这才肯定地道：“有不同，其中一种口感稍硬，另外一种则更加柔嫩。”

近江胜仁大喜，心中暗道。

原来这家伙真的是一块璞玉，只是没有人教过他如何品尝美食，所以才无法分辨这些食材之间的差别。

见猎心喜的近江胜仁忍不住滔滔不绝地介绍起来：“切得比较薄的这个，名叫虹鳟鱼，另外一种则是三文鱼。三文鱼是制作生鱼片的上好材料，而虹鳟鱼虽然是淡水鱼，但因为跟三文鱼一样味道鲜美，所以经常会有不法商贩用虹鳟鱼来冒充三文鱼，一般人也吃不出两者之间的口感差别。”

“那这两者之间的口感差别在哪里呢？”

“就在你刚才的，口感硬的是虹鳟鱼，口感柔嫩，带着一股浓浓的脂肪香味的，才是正宗的三文鱼，你记住了？”

彦真辉懂了，以前的自己吃饭都只是单纯的进食，所以哪怕有百倍经验的加成，他也没能变成美食家，现在有了近江老爹的指导，他终于找到了走进美食世界的门槛。

看到二人居然就这么当场讲解起了如何品鉴食物，近江爱子哭笑不得，看了看时间，提醒道：“老公，快到开店时间了，我们的准备工作还差很多呢。”