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84 美食 舌尖美味1 东方朔你这样朕真（第3页）
之前天幕剧透过，他以后会自号东坡居士来着。
苏辙不知道，苏辙推开了他哥。
苏轼却觉得应该就是自己了，毕竟自己在厨艺一道确实有点天赋。
酉鸡的话证实了他们的推测：
【东坡肉的来源有一些不同的传闻，不过都和苏东坡先生有关。
后世一共有六十多道菜都被冠上了“东坡”之名，不一定所有的菜都是东坡先生发明的，但一定和他脱不了关系。】
苏轼：这话听着怎么感觉和“你化成灰也躲不掉”有异曲同工之妙？
酉鸡飞快地点了餐坐下，然后开始侃侃而谈，讲述东坡肉的起源。
【有人说东坡肉是苏轼自己发明的，也有人说发明者是苏轼的小妾王朝云。她发明这个是因为苏轼被贬黄州，想为其改善伙食。】
【关于东坡肉还有个小故事，说的是苏轼在徐州任知府的时候，黄河决口。他带领百姓辛苦抗洪七十日，事后百姓杀猪宰羊，作为感谢。
苏轼推辞不得，只好收下猪肉，指点着家人做出红烧肉，又回赠给了百姓。于是百姓将之称为“回赠肉”，如今它也是徐州一带的传统名菜。】
这时候就有人奇怪了，既然是徐州名菜，怎么又成了浙江菜系的菜色了？徐州不是距离浙江挺远的吗，都快到山东了？
酉鸡答道：
【回赠肉只是东坡肉的前身，后头苏轼又进行了改良。一直到他在杭州为官时，这种红烧肉才名声大噪，被称为“东坡肉”。】
酉鸡说得兴起，正好菜品要等一段时间才能上来，于是她嘚吧嘚吧，将苏轼的那堆菜挑了几个出名的科普了一下。
什么东坡肘子的传闻和苏轼的妻子王弗有关，据说是对方炖肘子不小心粘锅糊了，补救后反而味道十分惊艳，于是流传了下来。
还有什么苏轼改良了春鸠脍，于是这道菜也冠上了他的名字。
等等等等。
【后世戏称东坡先生这是走到哪里吃到哪里，别人被贬苦哈哈的，但他却会苦中作乐，把被贬弄得和出门旅游似的。时不时出去看看风景，又时不时改良几个菜色丰富餐桌。】
这个当然是夸张的说法，不过苏轼本人确实十分豁达，并不自怨自艾。
宋朝的同僚们此刻万分吃惊。
“这种名传后世的方法，是在下没有想到的。”
这谁想得到啊！靠着菜品名字被后世人广泛熟记，完全就是走出了一条与众不同的路线。
纵观整个华夏历史，像苏轼这样的还真没几个。正经厨子都没多少靠菜名被人记住的，他一个文人做到了。
太离谱了。
【说起这个，我-->>本章未完，点击下一页继续阅读
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