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第38章（第2页）

鸡汤是楚云琛烛的————因为二爷二奶还在县医院，夏烈便叫他过来和自己一起吃早饭。

小火慢慢炖的鸡汤，食材用的还是在村里买的老母鸡。

老母鸡是养了三年以上的，是乡下散养的土鸡，很少喂饲料，都是让它们自己啄虫子和菜叶子吃，因而味道可比养殖场里养出来的鸡好吃多。

不过因为是老鸡了，这种鸡做菜并不好吃，肉太柴太老，但是用来熬鸡汤那叫一个香啊。

乡下的土灶，用柴火细细的、慢慢的炖，随着时间，香味一点一点的被炖出来，在一边炖的时候一边撇去面上漂浮着的金黄鸡油，这样炖出来的鸡汤香喷喷的，喝起来还不怎么油腻。

炖好的鸡汤呈现出一种金黄色的透明色彩，香味扑鼻，只需要小小的措把盐，再放上几颗绿色的小野葱。

小野葱有个"野"字，自然不是家里菜园子里种的，而是山上挖的，绿油油的野葱瞧着比家里种的要纤细许多，底下带着圆鼓鼓的葱果，但是葱香味却很足。

夏烈很喜欢用小野葱来做葱油面、葱油饼，那可香了……当然，不喜欢吃葱的人就无法感觉到这种快乐了。

趁刚熬出来的鸡汤还滚烫的时候，往上撒上那一点野葱葱花，野葱被热鸡汤一汤，葱香味瞬间就被激发出来了，这时候再往里边倒上一碗白米饭。

白色的米饭被汤浸泡完，覆上一层浅金色的汤色，将每一粒米饭都包裹进去。

米饭是今年的新米，村里人自己种的，夏烈买了不少。

这米个头不大，细长细长的，但是煮出来却很香，又因为是新打出来的米，口感软糯中，味道带着几分自然的淀粉清甜味。

这么一碗热乎乎的米饭，配上香气扑鼻的鸡汤，那滋味，别提有多鲜多绝了，夏烈就这么就能吃两碗饭。

当然，光吃汤泡饭不免有些单调了些，这时候就需要一把小菜了，老坛里泡着的泡菜……这菜不拘是什么，只要是菜都能往里塞。

雪白的萝卜，长长的豆角，水灵灵的白菜和包菜……

吃的时候夹上几筷子，稍微切开，吃起来酸香可口，十分开

胃，瞬间就让有些单调的鸡汤泡饭变得有滋有味起来。

早饭吃完，外边太阳已经完全出来了，山间缭绕的晨雾散去，露出天空底下那片延绵起伏的大山来。

吃完饭，夏烈还去灶里掏了两个红薯和一把板栗出来，红薯和板栗是鸡汤炖好之后，埋在余烬未消的灶里的，这时候还在燃烧的柴退出去，灶里只剩下还没烧完的猩红红炭。

因为是烧柴，里边积了厚厚的一层灰白色的草木灰，这时候草木灰也是滚烫的。

拿出来的红薯和板栗就埋在里边，再将猩红的红炭盖在上边，用红炭最后的温度将红薯和板栗焖熟。

这样焖出来的红薯和板栗，可和街边烤炒的红薯板栗不一样，有种很干燥的香气，没有一点湿气-->>本章未完，点击下一页继续阅读