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第二十三章 猪油渣（第1页）

大家都点头同意，说完话，李荣就催着李宏杰先化油，她想吃哥哥刚才说的猪油渣，李宏杰无奈地让李胜烧火，他割出大概半斤多的肥肉剁的跟花生米差不多大小，小火把锅烧热了，他就让几个孩子离远一点，“赶紧都先站远点，要不然等会油如果溅起来会烫着你们的。”

等几个孩子站到厨房门口，他把肥肉粒倒入锅中，一下子就听到滋滋滋地声音，没过两分钟，几个孩子看没有油溅起来就都走到锅旁去看，只见锅里已经有油了，肥肉粒在油里面沸腾着慢慢地变小，一股特别的香味在昏暗的厨房里弥漫开来，几个人都同时咽了咽口水，然后肥肉粒渐渐变成了焦黄色的猪油渣，李宏杰赶紧用铲子把猪油渣铲到碗里。幸好灶里的柴火早退掉了，要不然这猪油渣就要糊了。

李宏杰刚把猪油渣放在桌子上，李荣就伸手拿起一个，“啊，好烫。”说完就把猪油渣扔桌子上了。

李宏杰笑道：“哎哟，你急啥，这刚出锅的能不烫吗，赶紧吹吹手。”其他的哥哥姐姐都大笑起来，李荣撇撇嘴。

李宏杰把桌子上掉的那个猪油渣捡起来放进碗里，又拿起碗左右来回晃了一会才再放在桌子上，“好了，现在不烫了，可以吃了，你们赶紧吃。”

几个孩子赶紧都拿一个塞进嘴里，轻轻一咬，咔嚓一声，芬芳四溢，极致的酥香充满整个嘴巴。

李芝眯着眼睛，“真的像哥哥说的那样脆脆的香香的，真好吃。爸爸你吃一个”说完递给李宏杰一个。李宏杰摇头不吃，李芝硬是给塞他嘴巴里了，他笑笑吃下去。

半斤肉化了小半碗猪油渣，几个孩子吃了一半，李宏杰把剩下的收起来了，“你们好多年没有吃过肉了，一次不能吃太多，免得拉肚子，剩下的明天再吃。”几个孩子不舍的看着爸爸把碗放到碗柜里去。

锅里的油不烫了，李宏杰把油盛起来放在一个碗里，有半碗猪油呢，“这些猪油够我们吃两个月了，以后煮菜就挖一小勺放进去，菜也吃的很香的。刚好快中午了，我用这油锅煮白菜吧。”说完就把之前盆子里洗好切好的白菜倒进锅里。

李胜赶紧去重新加柴烧火，等白菜煮好，李宏杰又煮上红薯，搅拌一些玉米面糊糊，一家人中午吃着猪油煮的白菜，再吃红薯就觉得红薯玉米面糊也挺好吃的。

李荣吃口白菜说：“猪油白菜就这么好吃，猪肉就更好吃了，爸爸，要不晚上炒点猪肉吃吧。”

几个孩子闻言都看着李宏杰，李宏杰摇摇头，“今天不吃了，你们刚不是已经吃过猪油渣了吗，那也是猪肉，想吃炒肉也要等明天中午吃，细水长流，知道吗？每天吃一点就可以吃很多天了。”

“爸爸不同意就算了，反正今天吃了猪油渣这些也不错。”李芝夹一大筷子白菜塞嘴里。

中午解了馋，下午几个孩子帮着把屋子都清扫了一遍，李宏杰还借了一个梯子爬到屋顶把屋顶上有些坏了的茅草换了，重新把屋顶整理好。

第二天，他们约好用磨房的磨石磨粮食，李胜这次也跟着一起去帮忙，家里只有李芝和李荣两个人，她们两个待在家里无聊，现在天又冷。李芝说：“小妹，我们烤火吧，顺便在火堆里放几个红薯，等爸爸他们回来了可以吃。”李荣喜欢烤火，立马去拿了一点柴。

李芝看到就笑话她，“就你这一点够烤多久啊，看我的。”说着就去柴垛那里用钉耙扒下来一捆柴，直接拖到屋前的地上，又拿了一把干草用火柴点着，拿起一根柴轻轻地折断放上去，一直放了高高的柴架在那里就进屋子拿了七八个红薯放在火堆旁边。

火挺大的，两个人搬了凳子坐在旁边，过了一会李芝觉得这样太慢就说：“小妹，我们用棍子把红薯戳到火堆下面吧，要不然烤的太慢了。”

李荣也想快点吃红薯就跟李芝一起把红薯都戳到火堆里，两个人又觉得无聊就去房檐下面把平时玩的石子拿到火堆旁边，两个人开始玩抓石子。

抓石子这时候也是一个非常流行的游戏，抓石子的玩法特别多，她们两个是先把石子都撒到地上，然后往上抛起一颗石子，然后快速地抓起地上的任意两颗石子，再接住上面刚才抛起的石子，同时还不能碰到别的石子，只能抓两颗，谁失败了就轮到另外一个人。她们的手小只能抓两颗石子，其他大一些的孩子每次会抓很多颗石子。

两个人为了玩抓石子，柴都懒得折断了，直接拿几大把柴架在火堆上，火堆烧的很大块，两个人玩的正嗨，李宏杰他们回来了，刚到家看到屋外地上那么大的火堆，两个孩子还在火堆边玩。

李宏杰气的额头直蹦，“谁让你们自己点火的，啊，多危险，出点事烧着你们了怎么办。以后就你们两个人在家里不准烤火，听到没有。”边说边去把柴都弄到火堆的正中心，再拿棍子平着把之前烧的灰都往中间赶一赶。

爸爸的语气很凶，李芝和李荣不敢吭声地站在旁边，李宏杰扭头看她们一眼，“我刚说的话你们听到了没有，记住了没有。”她们赶紧点点头。

“行了，跟你们哥哥去抱干草送到张爷爷家里，你姐姐现在估计已经把牛还给人家了，你们赶紧把草也送去。”李宏杰摆摆手。

几个孩子赶紧跑去抱干草，这些都是之前家里给羊准备的，现在借牛用，是要给牛喂今天一天的干草的。

李芝跟李胜都扛了两大捆，李荣就抱了一小捆，李胜问道：“扛这么多草干嘛，一人一捆就够了”

“没事，多给他们拿点，反正我们家的羊都卖掉了，之前我放羊跟他们一起呢，每次割柴，张爷爷才割一点点，两天才能割一捆吧，他年纪大了，干活不行，估计割的柴只是够自家烧，没有多余的柴可以卖钱，多给他们拿点草喂牛吧。”

李胜笑笑：“这时候懂事了，看看，你们胆子可真大，挨骂了吧，下次可不要自己烤火了，火是很危险的知道不。”

李芝瞥哥哥一眼，“知道啦，其实我们都大了，生个火也没有关系的吧。”

“啥没有关系呀，你看你们的火堆弄的多大呀，再大一点，烧着旁边的柴垛怎么办？”李胜说。

“还差的远呢，不会烧着柴垛的，我们弄的大一点也是为了快点把红薯烤熟。哎哟，把红薯忘记了，估计糊了吧，快点快点，赶紧抱过去回来把红薯扒出来。”说着就赶紧小跑着，李胜和李荣也赶紧跟上。

几个人刚进人家的门就看到大姐李凤出来，他们赶紧把草放到人家的牛棚旁边跟张爷爷冲忙打声招呼就跑。

李凤看着他们，“你们跑啥，被鬼追了？”

“大姐，我们的红薯烤糊了。”李芝虽然觉得她说话难听，还是回了一句，几个孩子就继续跑，不等他们大姐一起。

跑到火堆旁还直喘气，李宏杰问他们，“跑啥你们，比赛谁跑的快？”

李芝指着火堆，“爸爸，里面有八个红薯，估计糊了吧。”

“哎呦，你们两个破孩子。”说着赶紧去厨房拿出烧火钳子扒开火堆，在里面夹出黑漆漆的红薯，都烤的很糊很小了，用火钳子敲一敲，剥开一看，里面只剩一点点可以吃的了，八个糊了的红薯还没有一个正常的红薯能吃的多。

“看看，看看，多浪费，以后你们两个不要点火了，知道吗”两个人又被爸爸训一顿，都老老实实地坐凳子上烤火。