百米网络小说网

手机浏览器扫描二维码访问

25（第1页）

粽子叶用篮子装着收在梁上，江荷拿钩子把它们取了下来。

去年入伏时摘的粽子叶，那会摘的粽子叶最好。

摘下来粽子叶阴干之后放在干燥的地方存放，等来年再拿出来包粽子。

放了一年的粽子叶已经不是最开始青绿的颜色，变得干枯，用力弯折还会裂开。

江荷在井边提水，将大盆装满水，再将粽子叶全部浸入水中。

她找了块石头压着，还没湿透的粽子叶会浮起来，压在盆里能全部浸到。

最好泡上一晚，等全部被水浸透了再清洗。

今日有些小雨，有些雾蒙蒙的，江荷伸手在身前抓了一把，手心有些湿润润的触感。

江荷进了灶房，烧了小火将槐米炒干，摸着干燥发硬就行了。

又拿了石臼将槐米碾碎，磨成粉明日和糯米混合，染上色就能变成金黄的粽子了。

糯米是周巧荣拿给她的，自家种的留了要吃的，剩下的都拿去卖了。

晚上的时候江荷将糯米也浸泡上了，明日洗干净粽叶就能包粽子了。

泡了一晚上的粽叶已经完全软化，怎么弯折都不容易破了，湿了水的粽叶颜色更深了。

江荷在旁边另放了一个盆，同样装好清水。

她拿着丝瓜瓤清洗着粽子叶，正面刷一遍，再反过来刷一遍就能放到干净的盆子里了。

放久了的粽子叶有些脏，盆子里的水已经变得有些黑黄。

蹲久了有些累，江荷站起来捶了捶腰，将盆子里的水倒掉，重新加水。

洗好的粽子叶放进盆里又过了两次清水，江荷端起盆进了灶房。

要包进粽子里的豆子还没炒香，炒香之后更好吃。

不能炒的太过火，豆子表面微微有些焦就能盛起来了。

糯米已经染黄，炒香的豆子也加入混匀。

该备的都准备好了，江荷便打算趁这会全部包上。

江爷爷与江笠下地里去了，江荷这两日忙着端午，没和他们一块去。

两三张粽子叶叠起来，一卷就是一个角，放满糯米，叶子盖紧，再用稻草芯绑紧就是一个包好的粽子了。

江荷会包两种样子的粽子，另一种是长条形的，一个粽子的分量要大些。

空盆里渐渐装满了包好的粽子，盆子里的糯米也越来越少。

最后一点糯米包完，盆子里已经装满了。

煮粽子要一两个时辰，大火一直烧着。

大锅里加满水，粽子直接冷水下锅，水要盖过粽子，没用完的粽子叶直接盖在上面，一块煮更香。

灶膛里加满了柴，灶火烧的旺旺的，锅中也在咕噜咕噜作响。

已经有粽子的香味飘出来了，还是用粽子叶才是最像粽子的味道。

中间加了一两回水，看着差不多了江荷就没再加柴。

剩下的柴不用管，等它慢慢烧完就成。

锅里的粽子闷着，最好闷久一些更好。

忙完已经是半下午了，太阳不知何时又出来了，照射过来的光已带着橘黄。

江荷去前院菜地走了一圈，之前种的青瓜已经稳稳爬上竹笠。

一圈一圈绕着向上爬，江荷将竹笠又往下压了压。