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第38章 云朵南瓜挞下（第1页）

白老爷拿着竹勺按着秦蓉说的样子从奶油面下手，切下了一小块南瓜挞送入嘴里。奶油入嘴即化，带着奶香味裹着绵软的南瓜泥，又香甜又清新。像是飘在了云端，这也太好吃了……白老爷忍不住又切了一小块，闭着眼品尝完了之后，才一脸陶醉地说道：“秦小娘子，为何之前你从没做过这般美味的糕点，老夫自诩是个老饕，可是如今一看，只是来了这梨花镇，却发现，老夫还是狭隘了，不可取不可取。世界之大啊哈哈哈哈哈……”“我的厨艺功底其实并不出挑，如果要说有什么特别之处，大概就是比旁人多些心思吧。”中华美食数千年，秦蓉也只不过占了个现代人信息便利的便宜，若仅仅只是论功底，她还差得远呢！“这白色的云朵是何物啊？”白老爷问道。“是淡奶油，开海后我听来往的番邦客商说了这种吃食，这也是我尝试了许久折腾出来的。”秦蓉道。“好好好……”白老爷大笑三声又道：“秦小娘子，怪不得你有一手好厨艺，这心思就非常人所及。”白老爷坐在食肆里左夸一句，右赞一句，直把刚进来买小酥肉的客人给说馋了，日日下馆子他们是吃不起的，可是若是偶尔为之，钱袋里的银钱也是够的。于是，有那客人直接坐了下来，跟陈树柏点名要白老爷桌上一模一样的糕点。此时秦蓉还在厅堂里坐着，“云朵南瓜挞还未上市呢，只是试菜阶段，食材未备齐呢。”那客人觉得有些遗憾，只是坐都坐下了，也想尝尝食肆里旁的吃食，便同陈树柏点了菜牌上的几个菜。……就这么琢磨了些日子，秦蓉添添减减的，也算是把二十道菜凑齐了，让陈树柏写好了菜品，秦蓉备好了食材便雇了辆马车去了王家。王夫人听说秦蓉来了，忙使了红云去迎，越是临近家宴，她这心里越是没底。这次王氏过来是因为姐夫在京中升了官，虽然才不过六品，但是到底是京官。他们这一支是京城王家的旁支，本就是没什么底蕴，说实话就是好事轮不到，坏事挨不着。王氏的性子并不好，王夫人心中多少有些忌惮。“江姐姐，我来了。”“蓉姐儿，快来坐，若是知道你今日来，我定是使了马车去接你。”王夫人道。“不碍事的，也没多少东西。”秦蓉回道。“可是家宴的菜单定好了？”王夫人问道。秦蓉点头，“是的，菜单定好了，我连食材都带来了，稳妥起见……一会我把所有的菜品都做好，江姐姐选些你觉得的好的菜品留下，刘厨娘到底是经年的大厨，做席面的经验比我强，到时她的拿手大菜也是少不得的。”王夫人闻言也觉得秦蓉的这个提议更好，于是便笑着应下了，“难为你替我考虑如此多，是我心中……有些芥蒂，难免想要掐尖了些。”“江姐姐，我会尽力。”秦蓉认真地说道。秦蓉有一双很好看的眸子，王夫人都不自觉地增添了不少的信心。刘厨娘原本以为这次的家宴没她的事了，没想到秦蓉竟然还替她说了话，这下对着秦蓉刘厨娘更是添了几分真心。刘厨娘带着秦蓉进了王夫人的小厨房，调料几乎是不缺的。“红云姐姐，我需要一些冰块。”秦蓉道。“这两人府里都备着，我这就去取。”秦蓉算了下时间，打算先做糕点，紫薯山药卷是一早就卷好的，这会只需要炸一炸就好了。云朵南瓜挞亦是秦蓉一大早就做好的，只需要摆在冰里冻着就行了。摆盘好后，秦蓉先端出了这两道糕点。“这也太好看了……”如菊瞪大了眼睛，她还未见过这般好看的糕点，尤其是云朵南瓜挞。秦蓉笑着说道：“江姐姐，你先尝尝这两道糕点可行？”王夫人也没想到秦蓉做出来的糕点竟是她从未见过的，关键是这么好看……她都不知道如何下手。“江姐姐，先吃紫薯山药卷，凉了味道就要差一些。”秦蓉提醒道。“好！”王夫人夹起了丫鬟夹过来的紫薯山药卷，口齿生香，太好吃了！秦蓉笑着又把云朵南瓜挞推到了王夫人的面前，“江姐姐，这是云朵南瓜挞，用竹勺吃。”秦蓉示范了一遍，王夫人立马就看懂了，她挖了一勺到嘴里，只觉得心情都变好了，“这个云朵南瓜挞……不仅好看，竟然还这般好吃，我从未吃过这般好吃的糕点，红云，拿一些给时哥儿送去。”“是。”红云领命带着糕点去了时哥儿的院子。秦蓉见这两道糕点王夫人满意又去了小厨房做别的菜，老鸭田螺煲、蟹酿橙、葱油秋葵蛏子、鲜虾玉米黄瓜烩、翡翠白玉青笋丝、龙井……一道道冷盘、热菜接连被送了上来，虽然只是试菜，王夫人却吃的心满意足。如菊也是第一次见自家夫人吃这么多东西，原来她家夫人的还是很能吃的……今日秦蓉准备的大菜其实是北京烤鸭，现在肯定是不能叫北京烤鸭了，秦蓉于是想了个名称，便唤为蜜汁烤鸭。蜜汁烤鸭出炉时，表皮已经被烤得酥脆，被烤出来的鸭油使得整只烤鸭的色泽更为诱人了。秦蓉换了一把刀，把鸭肉片到了盘中，再在盘中放上面皮和甜面酱以及黄瓜丝。接着秦蓉又拆出了一部分鸭骨架，复炸之后撒上了辣椒粉和孜然，香味瞬间飘满了整个小厨房。王夫人虽然已经吃得很饱了，可是此时闻着小厨房里传来的香味……她好像还能再吃一点儿。刘厨娘今日对秦蓉是心服口服，原本她还以为秦蓉只是会说话，会讨巧，直到秦蓉片完了蜜汁烤鸭之后，她才知道自己与秦蓉的差距在哪里……真是人外有人，天外有天……秦蓉还这般年轻呐……：（）梨花镇小饭馆