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第57章 麻辣香锅和麻辣烫下（第1页）

麻辣香锅其实是懒人美食，只要炒料配好了，就是于大嫂也能做出和秦蓉一样口味的麻辣香锅，麻辣烫却是更注重食材，烫着吃和炒着吃区别还是很大的。麻辣香锅的炒料秦蓉一早就配好了，花椒、辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、酱油、白糖、料酒。秦蓉炒制了一大锅炒料，接着就等着食肆开门让于大嫂接手了。麻辣烫熬的则是骨汤，再加一些胡椒粉激发人的食欲，大骨是肉摊老板一大早就送来的。熬好汤底之后，卤味也做好了，食肆要开门了！今日是陈树柏开的门，大门一开，已经涌进来了许多客人，“不是，小哥，今日是做的什么好吃的啊，那浓郁的香味哟嚯，我在外头口水都要下来了。”“是啊是啊，小二哥，听说今日不是盒饭了，那卤味还有没有？”陈树柏笑着一一解释，“有卤味，盒饭和小酥肉暂时没有了，从今日开始的十五日，盒饭和小酥肉换成了麻辣香锅和麻辣烫。”“麻辣香锅是啥？麻辣烫又是啥？”陈树柏笑着道：“麻辣香锅配米饭吃更香，但要能吃点辣，麻辣烫不需要搭配米饭，但是麻辣烫里有面条和红薯粉。”这时已经有人点了第一份麻辣香锅，于大嫂开始炒制了，后厨霸道的香味越来越浓，站在外头的人这时也顾不得多想，“快快快，快给我一份两荤四素的麻辣香锅。”“我要四荤六素的！”“我我我要两荤四素的麻辣烫！”“我要四荤六素的麻辣烫！”这一段日子做下来，陈树柏已经有经验了，记好了客人们的单子就去后厨报了单，于小山和于大嫂一人一口锅，忙得热火朝天。这还是于小山第一次煮麻辣烫，秦蓉就站在于小山的身边指点。“麻辣香锅五份好啦！”于大嫂在后厨喊道。陈树柏连忙进了后厨把第一批客人点的五份麻辣香锅端了出来，这下子，食肆里的香味更浓了……外头路过的人也不禁望了进来，什么味啊这么香……这时学子们也来了，“陈大哥，我来晚了没，我要五份麻辣香锅！”“陈大哥我要六份麻辣烫！”陈树柏循声看去，要六份麻辣烫的学子只有一个人，陈树柏于是道：“麻辣烫可不好拿，六个竹筒你一个人拿带不走，有汤怕撒。”“啊啊啊啊，那我就来一份麻辣烫，就在这吃，剩下五份要麻辣香锅，带走！”学子见后头来的人越来越多，生怕自己买不到，急的抓耳挠腮。“好！”食肆很快就坐满了，有些后面来的客人瞧见没地儿坐，都选择付个押金带走食盒和竹筒。今日算是试卖，所以没准备太多的食材，不到一个时辰，食肆里只剩了些卤味和几把青菜了，秦蓉于是关了食肆门，提前收工吃晌食了。“阿姐，咱们明日得多准备些食材，吃麻辣香锅的人好多啊！”于小山一边扒拉米饭一边道。陈树柏今日也累得够呛，此时脑子里除了吃饭还是吃饭，虽然只有卤味和一盘炒青菜，陈树柏却吃得格外的香，太饿了真的太饿了。“明日的确要多准备些，岑娘子也问我多要些卤味，我打算明日也多再卖些卤味给岑娘子。”秦蓉笑道。于大嫂闻言有些疑惑，“阿蓉，之前不是一直觉得咱们忙不过来，不愿意多做吗？”秦蓉慢悠悠地道：“没法子，我要买铺子，得多卖些吃食，才能把铺子钱挣回来。”陈树柏哥似是猜到了什么，“东家你要买铺子了？”于大嫂和于小山都是一脸惊讶的样子，“真的吗？”秦蓉点了点头，“是真的，我早上去找了牙人商量想把这家铺子买下来。”“怎么这么突然？”于大嫂觉得租铺子也可以，一下子买铺子的话，秦蓉压力太大了，毕竟是还未及笄的小姑娘呢。“这几个月镇上房价一直在涨，海运开了之后，来往的客商多了，客栈都多了好几家，我担心一年租期到了之后，我食肆做出口碑了，房东要狮子大开口呢。”顾笙卖人情给秦蓉，秦蓉自然不会把扩建的消息轻易说出去，万一给顾笙惹了麻烦可不好。“你说得有理，可是这铺子不便宜吧，你银钱够吗？若是不够的话，舅母回去同你外祖都商量商量，看看能拿出多少银钱来，这买铺子可不是小事。”于大嫂操心的不行了。“够的够的，我做席面攒的加上这几个月赚的银钱，再加上张夫人的谢礼，暂时是够的，只是之后得勒紧裤腰带了。”于小山闻言马上道：“阿姐，之后你先不要发我银钱了。”秦蓉失笑，“何至于此，你们的工钱自然都算在成本里，靠省工钱哪能省出一家铺子钱来啊，我只是给你们说一下日后可能量会备多一些，备的多就挣的多，我也好早日把铺子钱赚回来。”“那你要是银钱不凑手，一定要和舅母说。”于大嫂再三叮嘱，于家虽然不算什么富裕人家，但是好歹在镇上住了这许多年，这许多年也没干什么大事，纵使公中的钱她不知道有多少，但是她和于老大攒下来的银钱可都在她手上呢。于氏和离这事，说起来也是于家的痛处，她本就为着没帮上小姑子的忙，觉得难受，现在在外甥女这上工，工钱也不少，闲钱也多了许多，外甥女要办大事了，她不帮忙和需不需要帮忙那是两回事。“放心吧，舅母，若是有需要我定是会说的。”于大嫂闻言放心下来，心中暗暗下了决定，以后要早些上工让秦蓉不用那么辛苦。：（）梨花镇小饭馆