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第10章 买菜（第1页）

“明明是三个人的电影，我却不配有姓名……”扛着摄像机的摄像师心里蓦地响起了这一句歌词，将一高一矮的背影拉了个远景，然后就快步跟上了。“现在是去买麻辣烫菜品所有的材料吗？”路上，小迪好奇地询问道。“第一步先是煮高汤的材料，”洛遇认真解释道，“这高汤要煮的时间很长，不早点的话可能就赶不上下午或者晚上的营业了！”原本高汤的确是要提前制作的，前期准备时间也不短。不过昨天实在是太累的了，而且洛遇觉得，即使没完全炖够火候的高汤，味道也可以在夜市一条街横扫全场。实在不行的话，可以先弄麻辣拌出来，这个其实更简单，唯一的重点就是调料了。不过既然可能时间来得及，那洛遇自然是要去试试看的了。“高汤一般用什么来煮？”小迪还是犹如一个好奇宝宝。她厨艺只能说一般，或者说可以做点自己吃的，跟真正专业厨师比起来，那自然是没什么可比性的。不过她对厨艺也蛮感兴趣的，此时有什么疑惑自然也是直接问出来。“鸡跟猪骨，”洛遇也没什么不耐烦的表情，轻声回道，“主要是鸡骨架跟猪棒骨，还可以加点猪皮啥的！”“当然，更复合的味道还可以添加火腿干贝之类……”“为什么煮高汤都是用这些材料呢，”小迪接着问道，“不能用其他的材料吗，比如牛羊鱼之类的？”“一般来说呢，厨艺界有个说法，煮汤的话鸡鲜鸭香猪骨浓，”洛遇就跟幼儿园老师一般解释道，“鸡煮汤是极鲜的，尤其清汤，甚至都不加猪棒骨的，为的就是追求一个极致的鲜！”“加猪棒骨呢，是为了高汤的浓稠度，看起来也有食欲一些，其他材料没这么好的效果。”当然，有的时候一勺三花淡奶就可以解决许多问题。说着他顿了一下，忽然停了下来，“好像，你是不吃猪的吧……”有些少数民族是有些忌口的，洛遇也去过边疆，稍微也了解过。“没事，”小迪满不在乎地回道，“到时候我不喝就行了，麻辣拌啥的也可以的！”洛遇闻言微微一笑，倒是也没多说什么。“对了，你是粤省的吧，那你最擅长的就是粤菜咯？”“对，”洛遇点了点头，“不过其他菜系也略有涉足，只不过肯定是粤菜相对来说最为拿手的了！”“所以你们那里真的天天吃鸡吗？”小迪瞪大着眼睛，“还听说没有一只鸡可以逃出你们粤省？”几人之前在群里也聊过了，知晓洛遇的来历。至于他们三个，虽然不怎么出名，但也还算是勉强有百科的艺人。此时洛遇也由衷地笑了，“这么说了，鸡在我们那里的地位，就跟羊在你那里的地位差不多！”“哦~”这么说的话小迪就懂了，羊在他们那里也的确是有着举足轻重地位的。“说到这个，其实我也去过你们边疆！”“啊，是吗？”小迪一脸欣喜，“那对于我们那里的印象是什么？”“挺好的，”洛遇笑着回道，“东西好吃，人也挺好的，话说我还遇到了一个老人家，学会了一个词。”“什么呢？”“古丽。”“嗯……”听及此，小迪的神色就变得有些莫名了起来。“不要误会，”洛遇一副我是正人君子的模样回道，“是听那老人家说她家里有个很好看的女娃，然后我就学会了古丽这个词。”“咦，是吗？”“你这模样，感觉不信我？”“是有点……”两人聊着，路上氛围也挺好，不多时就到了这里的农贸市场。节目组找位置的时候可是花费了一番功夫，这才找到住宿地，餐厅，农贸市场呈三角对望，并且距离还不算远的合适拍摄点。所以他们也没消耗多少时间就来到了农贸市场。这市场开得挺早，六点多也看到不少人了。洛遇见状脸上一喜，一般来说厨师还是挺喜欢逛这些市场的。他迈着步伐，几步就走了进去。后面小迪紧跟慢跟，也没落下，一起进入了琳琅满目的市场。一个小时后，两人已经是大袋小袋重新出现在农贸市场的入口了。“呼！”饶是小迪平日里挺喜欢逛街的，可这一通下来也算是累得够呛。“可以么？”听到洛遇的话，小迪连忙点头，“当然，没问题，我力气不小的！”说罢她还率先往前走了出去，以示自己真的是有足够的气力将买的这些材料带回去。她不能不表现一番，因为自从进入市场后，她那有些蹩脚的韩语根本就没怎么能使出去！洛遇买菜的策略有点奇怪，并不着急，而是先绕着整个市场逛一圈，然后再在其中来挑选合适的摊位。，！小迪也看不太懂洛遇的选择，在她看来，那几家摊贩看起来也是平平无奇，跟其他的没什么区别啊！莫不是在洛遇眼中，这些人的脑袋上都顶着只有他自己看得见的文字？而且洛遇看上后也很直截了当，他也稍微学了点韩语，基本就是多少钱，贵了，便宜点这几个词。一通下来，小迪就光听洛遇简单地说了这些词，然后就顺利地买到了需要的材料。至于时间，一个是他们几乎是逛了这个不小的市场几乎两遍，再者买的东西也不少。还好就是这里也可以刷卡，不然的话要现金就会更麻烦。这个地方，路上买个烧饼都可以刷卡，pos机堪称遍地都是。市场距离餐厅也不算远，差不多也有十分钟距离。只不过因为带着不少东西，所以洛遇跟小迪走得并不快。或者说，洛遇是为了照顾小迪的速度，并未按照平日里疾走如飞的速率。“下次估计要带着买菜车才行了！”回到餐厅门口，两人将手里的大袋小袋放下，洛遇忽然开口。“对哟！”小迪也是一副后知后觉的模样，拍了下自己脑门，“如果有个买菜车的话，咱们就不需要这么辛苦了！”“怪我！”洛遇苦笑道，“一下子没反应过来，不然的话我们就不用这么累了！”说累其实他倒是不怎么累，厨师干过的累活比这海了去了。可人家小迪是个女生，即使力气不小也终究是个女生，拎着这些东西走这么远，胳膊估计早就酸了。而半途却没怎么喊过累，最多也只是停下来缓一下。“没事，大家都是第一次录制这样的节目嘛！”小迪微微一笑，对这个并不怎么在意。洛遇还想说些什么，这时候他的手机忽然响了起来。拿起来一看，是魏勋找他。接通后他的大嗓门也随之传来：“洛遇啊，不是说要买菜嘛，我在你房间门口，你人呢？”“……”：（）娱乐：从厨子到影帝