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多了一个人效率也高了不少,五桶粉浆很快就做了出来。
刘宝珠倒也没藏着掖着,每个步骤都公开显示在几人面前。
于萍萍一一记下制作的方法,心里的小算盘又打响了。
她还以为十文钱一碗的酸辣粉是个多新奇的玩意儿,这么一看也就是红薯做的粉,没什么特别的,她自己也能做。
要是她也出去摆摊,一天也能挣个几百文钱,到时候同喜的病就有钱看了。
于萍萍越想越有道理,把所有步骤都记了下来。
前面都还好,只是到了调味的时候,刘宝珠拿出了一种叫“辣椒”的东西,她倒是没见过。
前几次的辣椒都是直接放在汤里的,为了吃起来更香一点,刘宝珠这次直接把辣椒撵成辣椒粉,用热油泼了,一股奇艺的香味便飘了出来。
“好香。啊切~”吕云华贪婪深吸两口,被辣的连打了好几个喷嚏,“这是什么?又香又呛鼻子。”
她揉了揉红彤彤的鼻尖,还是忍不住凑上来闻了闻。
刘宝珠讲辣椒粉搅拌均匀,眼前的辣椒粉就变成了油辣椒,香香辣辣的:“这叫辣椒油,比辣椒粉更香,油吸收了辣味,辣度会低一点。”
吕云华似懂非懂点了点头,于萍萍焦急插嘴道:“这个从哪买的?我怎么没来没见过?”
众人一起看向她,吕云华意识到说错了话,连忙找补:“我就是好奇,万一别人知道了辣椒油的做法学去了怎么办?”
“只要我们自家人不说,没人会知道。”刘宝珠的眸子沉沉看了一眼吕云华,意有所指。
吕云华一愣,心虚地低下了头。
五大盆粉浆做出了五大桶红薯粉,刘宝珠牵着牛车朝镇上走去。
村长家的牛车已经还回去了,之前的几次刘宝珠也没白用,塞了三十文钱给村长媳妇儿,她本来是不愿意收的,在刘宝珠坚持中收下。
刘宝珠不喜欢欠人情,家里人是这样,对外人更是。
母牛被刘启铜围的油光水滑,自家的牛自家心疼,刘启铜自觉承担起喂牛的活计,每天除了看书就是喂牛,大牛小牛都吃的饱饱的。
母牛打了个响鼻,晃晃脑袋满足地朝镇子上走去,没一会儿就到了摊位。
排队的人依旧是人山人海,刘宝珠还没开始营业就有人挤上来买酸辣粉。
“喲老板,今天倒是稀奇,汤上飘着一层油花呢。”每天都来光顾的男人一眼就看出了不同,笑着打趣道。
刘宝珠舀了两勺辣椒油放进他碗里:“这是我新想出来的法子,味道比原来更香,你试试。”
男人毫不怀疑狠狠喝了一大口汤,香的鼻子都要掉了,涨红的脸说不出话,只是伸了个大拇指表示赞美。
后面排队的人也不怀疑,纷纷蹲在路边吃酸辣粉。
吃粉的人自带板凳,没有凳子的干脆蹲在路边吃,倒也成了一道特殊的风景。
边上卖烧饼的夫妇生意也红火起来,客人来买一碗粉就要配两个烧饼,卖烧饼的男人手都要搓出火星子了。
五大桶酸辣粉眨眼间就少了一半。
“姑娘,在下有件事想跟姑娘商谈,不知道方不方便?”
刘宝珠闻声抬头,看见一高一矮两个男人站在摊前,高个子男人略微远了两步,脸皮白净看着像读书人,矮个子男人微胖,白嫩的脸上一笑五官都团在一起,像极了画报上的弥勒佛。
正巧顾客少了些,刘宝珠便放下勺子跟两人站在街角。
“我姓陈,你可以喊我陈掌柜。”矮个子男人笑眯眯看着她,“实不相瞒,你家的酸辣粉我连着吃了好几天,味道实在太好了,吃一回一辈子都忘不了。”
“陈掌柜谬赞了。”刘宝珠已经猜出了两人的意思。
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