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掌柜的前些日子交给他一件事,若是办好了,说不定他能弄个主管当当。
他在外头等了许久,直到听到包间内碗筷碰撞的声音逐渐变少,他才抬手敲了敲门。
姜黎刚放下筷子,远听外头有人敲门,他与陆怀川对视一眼,难不成是长风他们?
“进来吧。”
姜黎掏出餐巾纸擦了擦嘴,又给陆怀川递了一张,抬头见来人不是长风,她有些许的惊讶。
“有什么事吗?”
那伙计有些紧张,噗通一声跪下行了个大礼。
姜黎先是懵了一瞬,随即便连忙让他先起身,她看着伙计惊慌的脸色,试探性的询问,“你是碰到什么困难了吗?”
那伙计脸一红,连忙站起身道,“不,不是的。”
“是我们掌柜的,有事相求。”
姜黎更加疑惑了,“既然是你们家掌柜有事找我,那怎么派了你来说?”
姜黎对他们家掌柜有些印象,上次这家酒楼的伙计说,掌柜的为了追求完美,酒楼里用的辣椒都是自己种的。
那伙计叹了口气,“掌柜的最近忙得很,已经有段时间没来店里了,不过他将此事全权交付于我。”
“小的自知身份低微,难以与县主谈生意,掌柜的自然也想到了这点,所以他说,若是这桩生意能成,他愿意让利。”
姜黎来了些兴趣,他挑挑眉,“你先说说看。”
那伙计深吸一口气,将事情娓娓道来。
“不知县主是否还记得上次草民与您说过的酒楼的情况,托县主的福,前些日子,酒楼的生意确实有了些起色,可最近来的人却越来越少。”
“掌柜的不愿意轻易更改菜色,眼见着酒楼又要回到之前那种惨淡的光景,不仅掌柜的急,我们这些做伙计的也急。”
“掌柜的说县主您见多识广,经商之道也比他更强,他想托我向您问问有没有什么办法能把酒楼给盘活?”
那伙计说的口干舌燥,将一大段话说完后,咽了咽口水,又补充道,“掌柜的说,若是您真有办法,他愿意让出每日酒楼利润的五成。”
姜黎听完后,没有立刻应下,“你说有一段时间酒楼有了些起色,你们可有针对这做什么改变?”
那伙计被姜黎问得一愣,有些迷茫的挠挠头,“改变?”
姜黎一见他这样子,便知道就算先前酒楼借着她的名声有了起色,从掌柜到伙计都没有想到过把握住这次机会。
这样止步不前,当热度过了,酒楼自然也会回到从前的模样。
那伙计低着头,指尖都在颤抖,“还请县主提点一二。”
姜黎扶额,“早在当初人多时,你们就该做出些对策,以巩固客源。”
“食客们既是为了你家剁椒鱼头而来,那你们可以根据剁椒鱼头衍生一些套餐,将套餐里面放上几个合苏城口味的菜。”
“这样既没有改变菜色,又合了食客口味。”
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