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墨鲤清洗干净后,祝余挥动风岐在鱼的颈部和尾部切个了小口取出鱼腥线。
风岐安安静静任祝余当刀用,银白剑身倒映出祝余细腻入微的模样。
贯白聚精会神坐她身侧,注视她转动她的本命灵剑,充满疑惑。
不都说灵剑是剑修的老婆,可怎瞧着比菜刀还不如?
“你的剑不会抗议拿它割肉?”
“它习惯了。”
祝余露出可靠的八颗牙齿,言简意赅说出风岐的蜕变历程。
想当初风岐也是有节操的宝剑,誓死不从,可架不住祝余那张满是歪理的嘴。
“人要修炼,剑也不能落后。忍得苦中苦方为剑上剑,对吧,风岐。”
风岐有所感应地震动剑身,回应她。
它是剑上剑,它能吃下苦中苦!
贯白安静地像个鹌鹑,大气不敢喘。这套话术听着极有迷惑性,那风岐就像个被荼毒不轻的。
祝余乐呵地放下风岐,接下来就不适用风岐这把百搭款灵剑了。幸好储物袋中有菜刀,也方便了她切鱼。
取出两面鱼腥线便开始改成牡丹花刀切法。
牡丹花刀,顾名思义,是在鱼体两侧斜剞弧形刀纹,深至椎骨,鱼肉会翻开呈花瓣状,方便入味也更美观。
先是距鱼头两指宽的位置直刀切入,切到鱼骨,在改斜刀直插其中,随后将切开的鱼肉内侧划两刀。
鱼身两面皆是此种刀法,切好后继续延两指宽位置切割,直至鱼尾。
她将处理的墨鲤塞进贯白手里,总不能让这免费劳动力站着一点活不干。
储物袋里取出案板,顶在紫霄鹤云鼎之上,菜刀清洗后立马调制料水。
料水由葱姜盐料酒调和而成,葱青茎挺,黄姜多节,黄酒醇香,一眼望去全是好料。
而调好后便将料水裹满鱼身,去腥提鲜。
淋面的面糊就相对麻烦起来,面粉淀粉相兑其中,混入鸡蛋,入水搅拌黏糊后加入油水。
时间一到便开始温油,七成油热后立刻下鱼炸至金黄,而这并非大功告成,还需复炸一番才能保证外皮酥脆。
这个世界虽说被现代人穿透了,整出了不少惊世骇俗的玩意,但有些东西还是有所欠缺。
就像现在,她找不到番茄酱,需要手搓调料。
紫霄鹤云鼎中的油被她取走大半,只留下少许放入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶炒香,随后添入老抽、生抽、白糖、陈醋、清水熬煮。
她堂堂火木双灵根熟练地控制火候,大火转小火细细熬制,见时机成熟立马下鱼,随后只需慢炖一个时辰直鱼肉烂熟汤汁浓郁,这完美的一道菜就新鲜出炉了。
“贯白小友,耐心等待一时辰即可。”
她笑嘻嘻说道,双手却拿起案板堵住紫霄鹤云鼎,也幸亏紫霄鹤云鼎可随她心意变大变小,不然这鱼他俩就慢慢等吧。
凝望紫霄鹤云鼎,她倏尔又忆起曾经身为美食科普主播的自己,那时候她从没想过自己会来到这个神经的世界,天天一副天塌下来她就躺下等死的死样。
人是贱的,明明来之前还嫌弃不行,来之后又格外思念那短短的二十三年,虽然她无父无母纯靠国家长大,但她还是喜欢那边的生活。
最起码不用被雷劈。
她虽然每次制作美食都格外烦躁,但不可否认,这个过程还是极其解压的,那种身心松懈大脑空空的感觉她好多年没感受到了。
反正她都不修炼了,不如开个小食店,也让他人尝尝这轻松解压的过程?
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