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鹿白今天回来得有点晚,刚刚上完体育课的他,和陈铭嘉前后跑着进了小饭桌。
被李奶奶数落了一下,他们才老实下来,端着李奶奶打的饭,去厨房那边吃饭,李思睿已经坐在那里了。
桌子的正中间放着一个小碟子,碟子里面装着六个被炸得酥脆的馄饨,旁边还有一小坨的梅子酱。
这六个馄饨,是鹿原野炸好了放在这里的,厨房里面吃饭的三个人,每个人能有两个。
因为炸馄饨的数量并不多,所以鹿原野并没有特别叮嘱他们吃完饭之后才能吃。
李思睿本来想吃的,但是一想到自己先把炸馄饨吃完,等到小鹿和睿睿回来,他们吃炸馄饨的时候,自己就没得吃了。
只能看着他们吃眼馋,这么一想,李思睿就忍耐下来,并一直等到现在。
好不容易等到小鹿和睿睿回来了,李思睿超兴奋地喊着他们来吃炸馄饨,“小鹿,睿睿,我们快点吃炸馄饨吧!”
“小鹿爸爸说,炸馄饨我们一个人可以有两个。”李思睿一边说,一边竖起两根手指,表示这是两个馄饨。
李思睿以前从来没有吃过炸馄饨,他只吃过煮的馄饨,不知道炸的馄饨好不好吃,不过没关系。
炸的东西都好吃。
鹿白和陈铭嘉听到李思睿的话,把餐盘放在桌子上,没有按照李思睿说的,先去吃炸馄饨,而是去了水槽那边,挤了洗手液。
在水龙头下面,认认真真地搓手,把每个地方都洗干净,这才去吃饭。
陈铭嘉以前是没有这个习惯的,在小太阳的时候,那边的老师,要看管那么多的学生,也不会要求每个学生洗手。
这个习惯还是在他到小鹿家小饭桌之后,看鹿白每天饭前饭后洗手,这才跟着小鹿培养起来的。
洗完了手,鹿白这才用筷子去夹炸馄饨。
炸馄饨被炸过了之后,形状每个都不一样,如果筷子用得不好的话,是夹不好的,不过鹿白的筷子学得很好,不仅夹得很稳,还能夹着炸馄饨去蘸梅子酱。
陈铭嘉就稍微差了一点,夹的过程中,炸馄饨差点掉在桌子上,过程非常惊险,不过最后他还是顺利地夹到盘子里了。
当然,他也没有忘记蘸上梅子酱。
梅子酱是一种半透明的,橘红色的,里面还散着一些青梅果肉的酱料,用炸馄饨里面点一点,蘸上一点酱料,先尝尝看味道喜不喜欢。
炸馄饨脆脆的,酱料酸酸甜甜香香的,是小孩子无法抗拒的味道。
陈铭嘉尝了一口,眼睛马上就亮了,用筷子夹着炸馄饨,蘸上多多的酱料,塞进嘴里,还来不及下咽,就发出一声感叹:“唔!这个好好吃哦!”
“小鹿这个是什么啊?”李思睿指着梅子酱问鹿白。
鹿白回答:“这个是梅子酱。”
梅子酱,可以说是家庭中出现得比较少的一种酱料,和沙拉酱还有番茄酱比,梅子酱没有那么出名。
但是梅子酱的味道可一点都不比番茄酱还有沙拉酱差。
不仅不差,还相当能打。
听着梅子酱这个名字,很多人可能会觉得这是甜甜的果酱,应该是和草莓酱一样,涂在吐司上面吃,又或者是像是蜂蜜柚子茶那样的浓缩果汁,用热水冲泡出梅子汁。
如果这么以为的话,那就大错特错啦!
梅子酱是用盐渍青梅为主要原料,和米醋,砂糖,盐做成的一种超级好吃的,酸酸甜甜的酱料。
可以用来做青梅排骨,酸梅鸭,也可以用它来做水果沙拉的酱料,涂在面包上面吃也没有问题。
就连吃北京烤鸭,除了最传统的甜面酱之外,也有酸梅酱可以选择。
鹿白那小嘴巴特别能说,看李思睿听得不是很懂的样子,嘚吧嘚吧就把鹿原野曾经做过的那些梅子酱的美食,说了一遍。
不光光是上面的那几种做法,吃炸鸡排的时候可以蘸梅子酱,吃薯条的时候也可以蘸梅子酱。
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