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12论交情（第1页）

通往县城的官道上，一辆马车正缓缓地驶向小河村。

马车里，县令大人懒懒散散地斜靠在软垫上，一双无处安放的大长腿透过帘子伸到了马车外。

“也不知道以我和她的交情，鲤鱼精能不能卖给我。”

坐前面赶车的齐天忍不住道：“公子，虽说您与沈姑娘见过两面，但是你们没交情。”不但没交情，昨儿还把人气走了。

齐康不以为然，“怎么就没交情了，一言一行皆关情，我与她虽只见过两面，但我们可是说过不少话，而且她还摸了你家公子我俊美的脸庞，你敢说没交情？”

齐天很识趣儿地闭上嘴，跟他家公子争论，那些世家子弟都甘拜下风，他算老几。

沈瑜到家已经快中午了，沈星两眼放光地跑出来扑她姐，沈瑜不解地问：“这是怎么了？”

沈草在一旁笑着说：“等你烙饼炖排骨呢，我和娘要做米饭，她拦着不让，偏要等你回来做。”

“好，马上做。”沈瑜摸摸小孩儿的脑瓜顶，让她自己先玩会儿去。

刘氏和沈草面食没做过几次，烙饼就从来没做过。

沈瑜前世自己生活，厨艺不差，早上的红烧肉已经征服了一家人，否则沈星也不会指定她来烙饼。

一家子老实人脑子也比较简单，都没想那么多，都觉得是二丫聪明，想吃啥自己一琢磨就会，做出来的也好吃！

排骨已经剁成小段洗好，就等沈瑜回来做。

火灶里烧上干树枝，铁锅很快就滋滋冒热气。其实刘氏她们不太会做的另一个原因是，第一次使用铁锅，以前做菜都是放瓦罐里煮。

半勺猪油化开，再放半勺糖炒色，大料、桂皮等与排骨一同下锅翻炒，浓浓的肉香飘出老远。

沈星站在厨房门口用力吸吸鼻子：“好香啊！”

“你没看看你姐放多少油，多少好东西，能不香吗？”刘氏的声音从院子里传来，沈瑜做菜她都不敢进厨房了，怕看见沈瑜糟蹋东西，心脏病犯了。

活了半辈子没见谁做菜放一勺子油的，她说一句，死丫头回她好几句，她还能说什么，眼不见心不烦呗。

“星星走远点，别站在

那儿。”沈瑜把沈星赶走，爆锅的油烟闻多了可不好。

炖排骨最好放点配菜，于是沈瑜放了一把去年晒的萝卜干，这是沈老太唯一让刘氏带走的干菜，因为萝卜干家家都很多，他们早就吃腻了。

排骨炖着，沈瑜和面。把面粉用温水和好，面团要软不能硬，这样做出来的饼才软和。

醒一会儿，把面团擀成薄薄的一大张，抹上一层化开的猪油，卷成一个卷再切成一小段压平，再擀成饼。

饼擀的不能太薄也不能太厚，太薄没有层次、口感也不好，太厚又不酥脆，所以这烙饼看似简单，真要做的好吃也不容易。

擀完了盘子大小的十张饼，排骨也可以出锅了。

烙饼用的也是猪油，昨天买回来的猪肉，肥肉都让刘氏榨成油放在瓦罐里存着。猪油荤腥味儿有点重，但烙出的饼格外的酥脆，里面柔软起层，一口下去唇齿留香。

沈草边烧火边看沈瑜做的步骤，最后她也得出一个结论就是舍得放油。早上熬出来的猪油下去了一大块，这要让她娘看见，少不了又是一顿唠叨。

排骨和烙饼都太过油腻，沈瑜把沈星在山脚挖的野菜放点糖和盐，做了一盘凉拌菜。