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第29章 第 29 章（第2页）
叶奚知点了点头：“我去看看材料。”
做年糕需要用到糯米。
节目组准备的还挺齐全，至少厨房里基础食材都有。
糯米做年糕最常见的方式，是磨成细细的粉再蒸，不过最后做出来的年糕可能会太软、没有嚼劲。
叶奚知用了最原始的方法，先把糯米浸泡在水中，等时间足够了再进行下一步。
下午，时间很空闲。
大家都坐在客厅聊天。
这种少见的温馨场景，也给节目组拍了不少素材。
晚饭同样是叶奚知来做，厨房里的材料就那么几种，他又做了做过的油泼面，炒了几道素菜。
晚饭后。
叶奚知去厨房看了看浸泡在盆里的糯米。
糯米粉化，在手指间轻轻摩擦，会变成细小的颗粒，这时候就能做年糕了。
他把盆里的水倒掉，糯米都放到了案板上，慢慢的按压，所有的糯米成了白茫茫的一片。
之后在蒸锅上层铺上纱布，把糯米碎末倒进去，开始蒸熟。
年糕的吃法太多了，大概有几十种。
最常见的有切成片状，混合肉或者菜一起炒，最后做出来的年糕入味，也有嚼劲。
还有放进汤里一起煮，变成清香的年糕汤。
根据地域不同，糯米做出的食物也有差异。
把糯米蒸熟后，捣碎变成泥状，软软的裹着黄豆粉、配着甘甜的红糖一起吃，就是糍粑了。
等到糯米蒸熟，叶奚知趁热放入盆内，开始拿擀面杖上下敲打，做年糕。
“你怎么想着做年糕了？”
唐安沁晃进了厨房。
“中午汪莹莹说喜欢吃甜点，我就想着能做一些点心来吃。”叶奚知说。
点心也很方便刷点数。
唐安沁若有所思地说：“是汪莹莹说的想吃甜点，所以你来做了年糕？”
叶奚知：“不是，是卢霁说的想吃年糕。”
“嗯？”
唐安沁在脑里过了一遍对话，觉得有点没听懂。
刚开始做年糕时，叶奚知想的很美好，系统的食谱也很美好。
但是他高估了自己。
半个小时过去了，糯米仍然不够细腻，但是他已经没有力气了。
期间，卢霁进了一次厨房。
“我帮你吧。”卢霁说。
“不用！”叶奚知气喘吁吁地说：“我就喜欢自己亲自动手。”
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