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姜甜瞪大眼睛:“大厨!你?”
白琦手里的肉串都掉了。
陆天然打量着明夏,好像在看什么稀有物种。
明夏也不多做解释,直接起身,去找老板娘,三人颠颠跟了过去。
这家店除了卖烤好的串和烤肉,还有现做的小龙虾和几样招牌菜,明灶就在外边。
明夏和老板娘商量:“大姐,用你的材料,我们自己做一锅行吗,钱你照收。”
老板娘有点犹豫,明夏看着不像是会做饭的,陆天然三个更是一看就没进过厨房:“小姑娘,你别闹了,你们这一个个细皮嫩肉的,要是出点什么事,我哪付得起责任。”
明夏:“我朋友在这,她们可以作证,无论有什么意外,都不需要你负责任。我要是把锅什么的弄坏了,还会十倍赔你。”
陆天然也想看看明夏是不是在吹牛,几人连连恳求,老板娘这才勉强答应,给明夏拿来一条新围裙。
小龙虾都是提前洗刷干净的,不需要另外处理,明夏扫了一遍调料,就点火烧锅,忙活起来。
陆天然三人互相看了一眼,都觉得明夏敢在这么多人面前做饭,可能真的有些手艺。
陆天然:“明夏以前不是在乡下住吗,是不是跟那里的人学的厨艺?”
白琦:“看她好像很熟练的样子。”
姜甜:“我好像已经闻到香味了。”
“……”
明夏先把锅烧热,然后倒入一锅底油,等油温升至七成,再将准备好的葱姜段,洋葱丝放入油锅炸香,待炸至变色捞出。此时豆油已经由橙黄变成金黄,倒出备用。
再次开火,将油烧滚,下入八角、香叶、冰糖、桂皮,花椒炒香,等香味出来,明夏把整盆小龙虾都倒进锅内,翻炒几次,加盐、生抽、蚝油、水,大火闷二十分钟。
等待的间隙,四人回到刚才的位置,边吃串边等。
只是陆天然三人都没法安静坐着,每隔两秒就有人往那边探头,还要问一句:“还没好吗?”
明夏刚开始还会回答,后来知道她们不是真的想问,就默默低头吃串了,耳边时不时传来‘好香啊’的感叹。
明夏把榴莲千层切好,分给小伙伴,三人却连看都不看,一心眼巴巴的盯着不远处冒着热气的大锅,偶尔还要咽下口水。
好不容易熬到了二十分钟,明夏站起身,另外三人立马跟上,生怕落后一步。
来到灶旁,明夏把小龙虾捞出放在一边,把汤汁另外用碗装了,将锅刷干净,把之前准备好的油加蒜蓉炒香,最后把滚烫的油一勺一勺淋在小龙虾上面,香气顿时发散出来。
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