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大怨种(第1页)

成岁从雪宝躲清闲的小洞穴出来,转身就去了大洞穴最里面的石缸中取麦子。

他装了一小兽皮袋麦子走到外面吆喝:“大哥,拿个石锅上,造,你来帮忙,我们去碾面粉。”

石碾就在距离他家不远的部落储物大洞穴里,他们一整天都在这里榨菜籽油,现在洞里都满是油香味。

成岁直接将麦子倒在碾底,茂和造碾过菜籽经验丰富,碾起来很快。

小麦晒的特别干,没一会儿就碾的粉碎,反复不停的碾,直到呈现完美的面粉形态。

茂捧起白净细腻的面,激动的说:“籽竟然还能变成这样,看上去和你之前做的豆粉有点像,但滑腻的多!”

造不停的吞咽着口水,催促着:“岁,赶紧回去弄好吃的吧。”

成岁将面粉装在大石锅里,一边往家里走一边说:“我们有口福了,面粉能做的好吃的可多了……”

他们回到家时,饶都处理好了云鹰他们抓的六只走地鸟,就等着岁回来做。

成岁让云鹰跟着他一起学着用菜籽油做食物,饶则一边给岁打下手一边学。

他将鸡腿、鸡翅留整个,并在其上划出许多小口,其余的鸡肉切成小块和长条状,用来做鸡米花和鸡柳,再将鸡胸肉切薄片用刀背敲散,用来做鸡排。

随后他调了灵魂酱汁,取适量盐、白糖、果酒、花椒粉、辣椒粉、甜辣酱、姜蓉、蒜蓉等调料拌匀即可。

用酱汁腌制鸡肉,大约要腌制一小时左右入味,再用鸡蛋和面粉,搅成浓糊状备用。

随后他切了许多土豆条,放入清水中洗去表面淀粉,锅中烧水,水开后将土豆条倒入,煮至七八分熟捞出。

将捞出的土豆条放入去腥过的羊奶中浸泡半小时左右,捞出沥干水分,再裹一层薄薄的面糊备用。

他边做边解说:“云鹰,菜籽油和兽油的用法差不多,油热放入腌好的鸡肉……”

下锅油炸的瞬间就爆发出浓郁的肉香、调料香、油香,所有人都狂吞口水。

原本整天榨油的香味就弥漫着虎山,这会儿油炸食物的香味更是馋人的很,浓烈的香味传遍了全部落。

没一会儿,炸鸡都做好了,最后炸薯条。

将处理好豆条放入锅中,炸至金黄捞出沥油,锅中油温达到九成热后,再放入土豆条炸一分钟左右起锅,十分漂亮的薯条就做成了。

将甜酱、甜辣酱、辣椒粉分别放入三个碗中作蘸料,炸鸡统一捞出放干净的锅里,薯条放大石碗里。

成岁激动的宣布:“炸鸡全家桶好了,开饭!”

岁从小就总说大家都听不懂的话,他们早就习惯了。

他们不知道全家桶是什么意思也懒得问,主要是炸鸡和薯条太香,他们迫不及待的想吃。

成岁大口吃着炸鸡薯条,忍不住自夸:“天然好食材加好手艺,成就绝佳美味,我做的比肯爷爷和金拱门的都好吃!”

盛塞满了嘴,含糊的问:“谁是啃爷爷?什么门?岁,你在说啥?”

成岁笑着说:“没啥。”

光吃炸鸡薯条口渴,成岁用果酱和凉白开给大家兑了果汁,喝着解渴又解腻。

他没再拿果酒给大家喝,因为巨鹰部落的族人还要飞回去,可不能“酒驾飞行”,万一喝醉了,摔下来或者撞树上就麻烦了。

云鹰激动的说:“这菜籽油果然神奇,不像兽油冷了就凝固了,也不像兽油那么闷人,吃起来满口生香!”

饶说道:“鸡肉也腌得入味,炸的外酥里嫩,油脂饱满又不腻。”

鸣鹰拿着薯条说:“岁,这叫薯条是吧,想不到白泥豆能做成这样,蘸上甜酱比肉都好吃!”

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