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第 27 章(第1页)

人有很多,好人却就在身边,拉着张氏坐下,“婶子的鱼还是照常送来食肆,我都会要的,剩下缺的准备去附近几个村头看看。”福来酒楼总不能包揽了河里附近所有的鱼。

张氏拍了拍自己的大腿,激动道:“妹子,你要信得过我,我家那口子在隔壁村也认识不少人,咱们可以一起抓鱼送到食肆去!”

叶宁被张氏逗笑,“婶子言重了,当然信得过,那以后就收你们的鱼了。”

想到一旁的孙老汉,又开口问了问,“婶子,这孙家村距离隔壁的村子远不远?”

张氏没明白问这做什么,还是老老实实回答了:“走过去要半个时辰呢,说是隔壁,但张家村在河那头,隔着小半座山呢!”

叶宁点点头,这么一看,距离还是挺远的,如果再让孙老汉早晨把鱼带到食肆就有些费劲,想到张婶子家,于是开口说道:“婶子,我见你家有匹马,你看这样行不行,你和张叔早晨去隔壁村收了鱼送到食肆去,我每日多给十文算作用马的费用。”

张氏一听就说行,自家那匹马还是早些时候在城外捡来的一匹小马驹,带回来养着准备拿去卖掉,后来有了感情又不舍得卖掉,如今有了用处也不用纠结卖不卖了。

叶宁担心福来酒楼又会出什么幺蛾子,索性写了张字据,准备叫张婶子带去隔壁村,有意向带鱼的都得签字画押,以后出了事去也好去官府处理。

几人聊完接下来的安排,张氏就带着叶宁三人去了自己家,说是有山里采的野果子吃。

叶宁好奇,这个季节怎么还会有果子能吃,于是就一起去了。

等到看见桌子上摆的红彤彤的柿子饼时,一下恍然大悟,秋天山里的柿子口感甜,晒干后成了柿子饼能保存一段时间。

自己也没客气,拿了一块尝了下,非常清甜,纯天然制成,没有后世那些添加剂,吃起来格外软糯,想着来年自己也能去山里采些晒干保存起来。

叶宁看了旁边养着鱼的桶,里面还有些和上次张婶子送给自己一包油炸小鱼个头差不多大的鱼,一群群密密麻麻的,无意间在桶底部竟然还看见了田螺!

田螺在春季比较多,ròu质肥美,爆炒或者配着下粉吃都是一绝,没想到现在这个季节竟然有意外收获。

问了问张婶子才知道,是摸鱼的时候带上来的,从来也没人吃过,只以为是大鱼吃的饲料,这个季节确实少,等到了春日里,田间就能看见许多。

叶宁征得张婶子同意后便把田螺都捞走了,也没心思继续坐着了,叫上季婶子和孙老汉就回了食肆。

冬日的田螺还比较干净,听张婶子说在家已经有几日了,那就不再需要养着田螺吐沙了,直接处理干净就能吃。

没有韭菜,叶宁就准备做个田螺煲。锅里的油烧热后加入田螺ròu,放进大量的茱萸用大火爆炒,用烈酒,生姜片,大葱除去腥味后,加进清水煮炖。汤汁色泽鲜亮时放入包菜粉条,一锅田螺煲就完成了。

几人都习惯了叶宁的大大咧咧,自己都拿上碗筷就在桌边坐上了,田螺ròu质很嫩,只是没有那么肥美,不过经过大量的茱萸爆炒,一入口就是满满的刺激,舌尖上的火热丝毫不能阻止几人进食的速度。

还没有到用暮食的时候,几人就已经吃了个半饱,叶宁见几人都是一脸的满足,喟叹一声轻轻笑了笑。

走到一旁见早晨的鱼片还有不少剩的,决定捶打成鱼丸,加入少许姜末和葱末去去腥,再反复捶打成型,自己准备去做鱼头锅子配着鱼丸食用,于是叫来季婶子去捶打鱼丸。

半刻钟过后,十来条鱼头都煎制金黄,有了茱萸的鱼头更加鲜香,锅中鱼汤起泡后,放入捶打成型的鱼丸更是美味。

叶宁看了看一大锅的鱼头,食肆几个人肯定用不完,叫了孙童去把街头的小七等人叫来一起用暮食,自己能帮的不多,能帮一餐就帮一餐吧。

晚间回房前,叶宁照样去瞧了瞧窗台边上的辣椒,已经开始结果了。

“系统,你们这个种子真的很优秀,才这些日子竟然都开始结果了!”

【本来就是改良过的品种,易存活且生长周期极短,各类穿越人士的必备】

叶宁:…

次日,叶宁起身在后厨前厅晃了几圈都没见到季婶子,也没多想,门口传来响声才知道孙家爷俩和张婶子一家都来了。

高壮的马匹驮着长长的板车,板车上一桶又一桶鱼活蹦乱跳着,看数目好像不止二十斤;孙老汉一起带来的豆腐块块白嫩,一道带来的豆汁和豆油散发着浓郁的豆香味,叶宁觉得自己非常想喝上一碗豆

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