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巧妇难为无米之炊,没有好的调料,再好的手艺恐怕也烹饪不出美味的菜肴。
并且,她在现代时就是个名副其实的吃货,除了享受美食,最大的爱好就是制作各种美食。
等安国辉把一条杀好后,她拿起来道:“姐,小弟,以前我都是吃现成的,今天我也给你们露一手,我来做这条鱼,你们等着吃就可以了。”
安国辉立马皱眉道:“二姐,你该不是想着要烧咱家厨房吧?我可怜的鱼啊,看来我们是没口福吃你了。”
安栩栩立即抬手在他脑袋上弹了一下。
“你别瞧不起人,我这些天厨艺可精进了不少,信不信我做的鱼能香掉你的牙?”
安国辉把鱼递给了安栩栩,他对安栩栩的厨艺不抱太大希望,大不了白瞎了这条鱼。
安栩栩进厨房之前,又特地嘱咐他们一遍:“你们真的不用进来帮忙,要是谁进来我跟谁急。”
要不然当着他们的面,她可没办法从空间里拿调料。
她在厨房里看了看,除了半瓶油,少半罐粗盐,还有花椒辣椒和大葱大蒜。
她想把鱼切块,从空间里拿出料酒撒上一些,加盐腌制。
大蒜剥好切片,大葱切段,又在空间拿出生姜,切片。
趁着腌鱼的空档,在锅底放些柴火,安栩栩一个小洞里拿出火柴,此两辈子第一次使用火柴,从盒子里掏出一根,在一侧的磷面上划了一下,居然点着了,再用点燃的火柴点燃放在锅底的柴火。
拉几下风箱,里面的火很快就烧起来了。
现在每家每户的油都十分金贵,她看到安母和林母炒菜时,都是用棉布沾了油在锅底擦擦就行了,吃菜的时候根本看不到油星。
安栩栩从自己空间里拿出一瓶食用油,往锅里倒了一些,再放回空间。
锅里油热后,放入桂皮花椒八角干辣椒葱姜蒜,等爆出香味后,把这些佐料捞出来,加水烧开后,放入鱼块。
安栩栩把那些捞出来的渣渣放回空间,省的被看到。
再让锅里放入十三香,生抽,蚝油,鱼露,鱼ròu鲜嫩,几分钟就炖好了,盛到瓷盆里。
当安栩栩把这一盆鱼ròu端上桌的时候,安国辉闻着香味,嘴角的口水差点就飞流直下三千尺了。
安栩栩看着他那馋样儿:“咋样?还看不起你二姐,怕你二姐会烧厨房,怕你二姐浪费你的鱼?”
安国辉嘿嘿笑了笑,对安栩栩竖起了两根大拇指。
好话不要钱似的,赶紧奉上:“二姐,我错了,我不该小瞧你,事实证明,我
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