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“早上只要一碗粥的话,八文钱;中午两荤两素十五文,一荤两素十二文,三个素菜十文,免费送例汤;晚食收费标准和午食一样。如果不要米饭的话,每份再少两文钱。”
有侍卫在心里盘算,如果自己从家里带米饭,一顿一荤两素的菜才十文钱,八文钱就能买个三菜一汤,其实很划算了。
“许姑娘,你看能不能我把自己的那份禄米给你,每天中午你顺便帮我蒸一下?我家里没人,自己蒸米带过来太麻烦。”
许双年挑挑眉,“可以,要加一文的柴火费。”
“没问题。”
过来的几人当下交了今天中午的餐费,顺道买了一碗粥。
“这个粗米粥也别有一番滋味,里面居然还有肉?”
“我想起来了,封城之前听说临水街那边有一个卖早食的小摊子,她们卖的粥味道极好,原来就是许姑娘她们?”
侍卫们议论着走远,许双年回去关上门。
今天加上卫景铄一共来了六个人,连早食带午食,一共收了一百二十六文。
许双年把这些铜板交给周氏,“娘,中午的菜色你想好了吗?”
许双年昨天就说过盒饭的事准备让她自己做,周氏昨天想了一晚上,“我想着不然烧个猪肉、再做点粉蒸肉、炒个小青菜,再放点茱萸炖个豆腐?”
她大女儿说辣椒现在不能被外面的人发现,所以昨天炒完肥肠后,她都把里面的辣椒单独挑拣出来了。
“普通炖豆腐没什么滋味,加点茱萸、葱末和蒜末炖一下,再焖煮一会儿收个汁,简单做一下也很好吃。”
她们家里豆腐吃的少,但是许双年之前这么做过一次,滋味让周氏现在都记忆犹新。
辣炖豆腐关键在那碗料汁,周氏不记得自己女儿是怎么调的了,但是大概的东西她都记着呢。
见周氏心里有成算,许双年点点头,“就按你说的来,不过后面装盒的时候,记得每份菜不要放多,四种菜加在一起是平时一盘菜的量就够了。”
“这会不会有点少啊,除了肉,其他的菜又不值什么钱……”
一块豆腐一文钱,按照她大女儿这么算,一块豆腐能装三份菜了,青菜也是两文钱一大把,够炒一大盘子。
宁同府的猪肉便宜,七十文一大斤,每份午食里面放几片的话,几个人的伙食连半斤都用不上。
许双年闻言,不知道要怎么和她说。
脑子里思绪转过几转,许双年和她一点点摊开了讲,“菜价便宜,那几片肉分摊到每份饭上也不贵,一份两荤两素的盒饭,成本也就五到七文钱。但是你做菜要花时间吧?做菜用掉的调味料也要自己买吧?每天买菜也是头疼事吧。你每天为了做这些盒饭,是不是就少了许多时间陪家人了?他们多出的这些钱,就像是花钱雇了你帮忙给他们做饭的。”
周氏恍然大悟,“我这是去当厨娘去了。”
“……差不多吧,多出来的算是你的工钱。”
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