百米网络小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第二十四章 大明美食老朱同志的小九九（第1页）

“哒哒哒——”

在马皇后身后跟随着的。

是一个个手中捧着热气腾腾佳肴的宫女们，她们穿着朴素，但是容貌都是中上级别的。

毕竟。

能够入宫的，那肯定都是要经过精挑细选。

这些事情，朱元璋平日里肯定没有什么时间去管理，国家大事就已经足够忙得了，还要好好调教家里面的几个臭小子，更何况能够让他值得深情的女人，也就只有马皇后一人罢了，其他女人基本上都是工具人。

所以，这些事情。

平日里都是全部交给马皇后处理的。

一道接一道的佳肴，被端到了桌上，让人看的目不暇接。

民以食为天！

华夏民族自古以来都对美食颇有研究，根据每个地方的风俗习惯，饮食文化的不同，也形成了很多特色美食。

主食主要以淮河为界。

淮河以南多以米饭为主，淮河以北多以馒头、大饼为主。

如今，新的政权才开始建立。

这时候还不易过于奢侈，所以朱元璋平日里的伙食，主要还是以粗茶淡饭为主，饭桌上经常出现的素菜有蒲公英、高粱饼、小米糕、豆子等。

虽然朱元璋主张节俭，但是荤菜还是必不可少的。

再加上。

这次家宴是有求于人，还是用来招待先生的，那自然是马虎不得，这一点贤惠的马皇后自然也清楚。

像红烧猪蹄、爆炒大虾、水煮鱼等荤菜，也是一应俱全，甚至马皇后也是亲自下厨。

可不要觉得这就算是铺张浪费了。

相比起清朝时期的一百零八道御膳而言。

明朝的皇帝早餐十二道道，午餐二十四道道，可是不知道节俭到哪里去了，毕竟人家好歹也是皇帝，他们节俭的标准，与普通平民百姓节俭的标准，那肯定是截然不同的。

这种情况。

知道明朝中期，皇帝的饮食才得到了一定的改善。

那时候皇帝餐桌上的伙食，才变成了以荤菜为主，鸡鸭鱼肉几乎是每天必出现在皇帝的餐桌上的。

因为国库的充盈，皇帝的口味不在局限于蒸煮炒炖，所以就引进了大量的民间优秀厨师，制作精良而美味的佳肴，每一道菜都经过独特的工艺进行加工烹饪，既保留了原食材的鲜味，又充分发挥了厨师的优点，来满足皇帝的需求。

这个阶段。

很多食材都采用煎炸，烧烤等手段制作。