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“炒田螺咧。新鲜好吃的炒田螺咧。”
谷门巷口,吴大壮一边挑着两桶田螺叫卖,一边留意着是否有人回应。
“喂,那卖炒田螺的,多少钱?”吱吖一声,巷口一扇院门打开了,一个壮汉招呼道。
“一勺子两文,就是这么大的勺子。”吴大壮连忙捞满一个勺子给客人看。
“新不新鲜哪?不新鲜的我可不买。”
“都是今天早上早早起来夹的田螺尾,然后新鲜现炒出来的。我每天都在这边卖田螺,不敢拿那不新鲜的坏了自己名声,客人不信你尝一个。”吴大壮把田螺抖下去,在勺子上留几个,递给那客人尝。
那壮汉客人看这个卖田螺的的确眼熟,不过这也不妨碍他尝一尝。只见他拿起一个田螺,极熟练的头尾一吸,田螺肉便被吸出来了。又尝了一个,壮汉客人回头朝院子内喊一声,“二妞,给爹拿个碗来。”
“哎。”院子内响起一声女童声,然后又听见哒哒哒的脚步声。
吴大壮脸上便带上了笑容,对于壮汉客人继续捞他田螺吃,他也不介意,吃几个,也正常,最怕那种吃个不停,最后找理由说你这田螺不新鲜、不够味然后不买的。他们这些做小本生意的,又不能跟人吵起来,只能默默忍下这委屈。这壮汉算大方的了。
过了片刻功夫,一个女童哒哒哒拿着一个粗陶大碗跑出来。
“来四文钱,给我装满了。”
“哎哎,客人放心。”吴大壮果然将那勺子装得满满的,两大勺的田螺,那粗陶碗也差不多满了。
壮汉客人果然满意,掏出四文钱出来给吴大壮,接过小姑娘手里的碗便回去了。装了东西,怕孩子摔了洒了。
“爹,给我吃一个。”女童仰起头巴巴的说。
“成。自己拿吧,别脏了衣服。”壮汉客人把碗放下来。
吴大壮收了钱,摸了摸,脸上露出了笑意。这一家客人他认得,以往都是这家的娘子出来买炒田螺的,这家娘子是个省俭人,只买两文钱,女童想吃,也只说等你爹回来一起吃。如今看来是当家作主的男人提早回来了,还大方,一下子便买了四文钱。
今日可真是开门红。吴大壮心情极好,继续挑起水桶叫卖。
谷门巷是府城附近比较宽裕的巷子,这里的人都各有产业,自然也比较舍得在吃上门花钱。吴大壮是府城第一批卖田螺的小贩子,以往他是做挑夫的,这个巷子里的人找挑夫也大方,工钱也不会扣扣索索,决定卖田螺之后,吴大壮便专门经营这一片。
不是没有其他的田螺贩子来试图来抢生意,但是他一直记住李姑娘说的话,田螺要仔细养干净了,要早早起来夹尾巴现炒才新鲜,要放紫苏叶才能去腥,他便一丝不差的照着做。
因此早前虽然也有过几批人挑着担子来卖炒田螺,但是这条巷子的人家也只认他,渐渐的便没有其他人来了,这里便默认是他田螺吴的地盘。
想到这里,田螺吴又快步向前走。前边也有几家老熟客,差不多这个时候出来买田螺的。
不过巷子十六号刻着个书箱的人家好像搬家了,以往这户人家也爱吃,不过估摸着银钱不太趁手,天里面,天天都试几个,但是只有一两天里面舍得买两文钱。吴大壮也不恼,这读书人,能做的也就是这些了。
不知道新搬来的这户人家是不是大方的性子,喜不喜欢吃炒田螺?往日里并没有见过这家主人,只看到朱中人帮忙请人清理了,然后又看木材店杂货店的人送货过来,只是家主人,一直没得见。
看来这家人,应该不会太差钱,只不过不知道喜不喜欢吃炒田螺?
希望他们喜欢吃炒田螺。
吴大壮心里暗暗祈祷,路过这家人的时候便走得更慢些,叫得更响亮些。
果然,院门吱呀一声响,有人开门出来了。
吴大壮眼神一亮,莫非这家人真的是喜欢吃炒田螺的,听到他的叫卖声便出来了。想到这里,吴大壮走得更慢了,眼角余光一直盯着那扇院门。
果见先露出来的是一双姑娘的手,并无太多的珠玉装饰,然后露出一片浅草绿的衣角,慢慢的衣角越大,一个轻快的身影走出来了。
“李姑娘!”吴大壮失声惊呼。
李小寒皱起眉头,看着这个卖田螺人,不认识啊,疑惑道,“你认识我?”
“李……李姑娘,我怎会不认识你,我们卖田螺的都认识你。”吴大壮激动的说,“你还教过我怎么炒田螺呢,说的可细可细了。”
“哦。”李小寒说得,估计是卖番椒底料的时候教过,不过她也不记得了,“如今你在这里挑担子卖田螺?生意怎么样?”
“生意挺好的。我们一家人,现在就靠这个赚钱生活。”吴大壮带着点自豪又带着点感激说道,“李姑娘,你要不要……要不要试一试我的炒田螺?”
“哦,那成。”李小寒随手拿起一个,吸溜一下,“不错,你这田螺新鲜,洗的也干净,尾巴也夹得细致。”
能得李小寒一句肯定,吴大壮激动得脸都红了,“都……都是李姑娘你教得好,你说的,我一直记着呢。”
“你一直在这一片卖炒田螺?”吃完两个田螺,李小寒又问道。
“嗯嗯,我主要跑这一片。”
“那你知不知道,这一片那个稳婆比较好?”李小寒皱眉问道,“主要是手艺要好一点,讲卫生一点,经验丰富一点。”
吴大壮皱眉想了一想,细细说道,“这一片一共有三个稳婆,名声最响亮的是隔壁杏花巷子的赵稳婆,说是几代人都是稳婆来着,经验丰富;果子巷子里面的吴稳婆,收费便宜,接生过的人也多,不过不是很讲究;还有你们巷子尾的王稳婆,她的名声没有那么响,不过她爹曾经在药堂做学徒,她稍稍懂一点药理,我给她家卖过田螺,家里干净整齐。”
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