手机浏览器扫描二维码访问
村里人办宴席,大家总不会空手来,有些拿了些日用的杂物,簸箩、撮子、筐之类,有些拿了些布料、粮食、干菜,还有一家送来了一张全新的炕席。
还有的人家比较实在,知道朱逸群最近花钱多,一毛、两毛的随份子。
朱逸群请朱大明白当记帐员,请葛凤芝当收款员,连东西带钱都记清楚,将来别人家有事好还礼。
这些东西带着钱,朱逸群这个全村唯一的一人小家,也能撑起来,有了早期启动资本。
这也是村里人最纯朴的互助方式。
在这个时代,山里人取得肉食比山外人还要容易一些,毕竟时常会猎到一些野物,家家户户也都有处理野物的行家里手。
说起来处理公野猪肉都有些祖宗传下来的法子,朱逸群的一番操作还是让他们叹为观止。
剥了皮的野猪肉切成色子块,用倒进去整整一斤半的高度高梁酒,葱和姜捣碎泡水,加上碾碎了的大粒盐盐制。
花椒、大料、桂皮、香味还有中药铺里才有的草果和一些别的乱七八糟的树叶子干枝子洗干净,缝进纱布袋子里。
大火烧开水,把腌好的肉放进去,再放入纱布袋子,倒进去一大碗的老抽,一大碗的生抽,难得一见的白糖也倒进去。
木柴大火变成炭火,盖着锅慢慢炖。
从吃完午饭一直炖到晚上四点多,肉香飘得满屯子都能闻见。
朱逸群一边盯着火,随时加减木柴,一边按照之前拟的菜单子把材料备好。
婶子们看着朱逸群下刀如飞,不一会儿就切出满满一盆粗细均匀的土豆丝,这才信了他真是炊事员出身。
野猪肉炖得酥烂,再把泡好的茄子干、土豆干、宽粉条放进去炖二十分钟出锅,第一道大菜完成,这是东北第一炖猪肉炖粉条的进阶版野猪肉炖粉条。
第二道菜是杂鱼炖茄子,茄子是自家产的,鱼是朱家两三个兄弟到村子附近的河里捞的,鲤鱼、鲢鱼、三道鳞、鲫鱼、柳根,大大小小满满一大盆。
婶子们收拾干净了,朱逸群又用清水冲洗了一遍。
一小豆油和一大半荦油烧热,加入满满一大碗的农家大酱炸香,倒入清水,鱼和茄子一起下锅,再加上香料,四外面再贴上苞米面大饼子,这是东北第二炖。
第三道大菜是排骨炖豆角,野猪排骨先用里屋的大锅炖熟,再加上炒好的豆角、泡好的宽粉条、切块倭瓜一起炖,这是东北第三炖。
第四道大菜是办宴席更少不了的素菜大拉皮,之前手工抡好的拉皮切成条状,加上老黄瓜种丝、干豆腐丝、白菜丝、淋上肉汆子,加入酱油、盐、醋、白糖,看着不起眼,相当考究功夫。
这四道大菜,先上桌,老少爷们团团围坐,你一口我一口的尝菜,各个都挑起大姆哥!
靠山屯三年以来的婚丧嫁娶红白喜事宴席,都被比下去了,已经有人暗暗想着家里有喜事,请朱逸群出手办宴席了。
拌好了凉菜开始走菜,落忙的人端着大托盘将大婶们盛好的菜一一端上桌。
朱逸群把之前炖猪肉的锅仔细刷了一遍,把剩下的荦油和豆油全都倒进了锅里。
先炸了一个花生米,花生米倒出来之后加上盐,凉凉上桌。
最后一道菜出乎所有人的意料,垫定了朱逸群的大厨地位!他—居—然—会—做拨丝土豆!
这道菜只有县城里国营大饭店的厨师会做,村里人除了有限的几个人在县城吃酒席的时候吃过,只是听说过这道菜。
把土豆切块下入锅中炸熟,放进大盆里,油倒出放进大铁盆里凉凉沉甸,剩下的锅不用刷,加热之后加入清水,再倒入白糖,勺子在里面搅和,一直加热到琉璃状,再下去土豆。
讲究的是挂糖均匀,拨丝绵长,拨得越长,厨师的功力越深。
朱逸群的功力,至少达到了县城里大厨子的水准。
马占山拍着朱逸群的肩膀,“大侄子,有你这个水平,将来十里八村办喜宴就不用到外面去找大厨了!我先定下了啊!将来你大哥结婚就用你当主厨!”
村会计朱大明白推了推眼镜,如豆的小眼睛噌噌放光“你儿子连对象都没有,在这里着什么急啊!大林子啊,下个月我外甥娶媳妇,厨师还没定下来呢,就你了!”
酒过三巡菜过五味,忽地有一个人说道,“咦?今个儿怎么没看见王大酒包?”
王大酒包就是王树的爸爸,平时村里有这种事他最勤快,中午的时候没出现就够奇怪了,一直到现在宴席快散了还没出现?
车夫赵富撇了撇嘴,“他把他家打下来的粮食全卖了,拿了钱就没见人影儿,不定在哪个耗子洞里呢。”
“唉,没分地的时候村里照顾他们,他家总能混口饱饭,现在分了地各家顾各家,他家怕是揭不开锅喽。”朱大明白撇了撇嘴。
“那也是他家自找的,大人都不值得可怜,只是可怜了孩子。”
高小云一直在大门口坐着,借着扒豆角的由头向外望,她本以为今天自家男人咋地都得去老朱家蹭饭蹭酒,自己也能借着“找”他的由头跟着去蹭一顿,没想到一直等到天黑他也没回来。
完全融合了系统之后,凌蓁从系统那里得知了世界的秘密和三维时空的真相,之后跟四维生物方面翻脸,凌蓁失去了她的原子身体,却可以自主穿梭于不同的三维时空。而四维生物在发现只能接受对凌蓁无可奈何的结果之后,意识到她是最好的任务者,又找到她寻求合作。...
扫地小厮偶得惊世秘宝,强势崛起,修武道,踏九霄,破天地,傲苍穹!...
池夏觉得,时空管理局投放人员的智商和脐带,肯定是一起剪断了。不然,怎么会将明明该去退休养老的她,投放回了末世?还是那个她曾今为了快速完成任务,三言两语就将男主伤到黑化,又推入丧尸群的世界。来都来了,既然是养老,就要物资多到手软,小弟多到腿软,怼人怼到舌软。至于那些‘天晴了,雨停了,他又觉得他行了’的极品们,尽管放马过来,毕竟她是搞过垃圾分类的人。总而言之一句话姑娘我要横着走!男主你瞎么?!池夏???男主撞到我心口上了!池夏老脸一红,默默放下已经撸起的袖子。...
宠文无虐女强团宠!阮柒爆红之后。黑粉再漂亮也没文化。当天下午,华夏最高等学府发博介绍一下,我院最年轻博士生导师,阮柒教授。黑粉炒学霸人设有什么用?最后也得向金主低头。第二天,阮柒现身国际经济会议,名牌落款柒木制药集团董事长。黑粉赚这么多钱,也不知道为国家做点贡献。三天后,官方发布新闻最新型核潜艇问世,感谢总设计师阮柒及所有研发成员!黑粉们惹不起,再见。结婚之后,有记者问席玖九爷您当初是怎么追到阮女神的?席玖默默的翻开一个日记本。追妻日记一给宝贝打榜。二帮宝贝投票。三为宝贝应援。四宝贝的电影要包场。五加入宝贝后援会。众所周知,阮女神有个宇宙级富豪铁杆粉席家九爷,席玖!...
一场阴谋殃及池鱼,无辜的八品小官儿遭受牵连。父亲锒铛入狱,往昔亲戚翻脸无情,上有体弱母亲,下有年幼弟弟,原本一门大好的婚事也被退了,妧妧走投无路,终是求上了新接手本案的主审靖国公家世子,大理寺卿...
三十三年前,明教教主阳顶天去世,明教就此萎靡。三十年前,波斯圣火教入中原,分裂明教另立日月神教。二十八年前,擂鼓山珍珑棋局始开。二十五年前,华山派剑气之...