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第25章（第1页）

汤色清澈，排骨炖的软烂，玉米和萝卜也都鲜嫩清甜。周其吃了口烙饼，又热热的喝了口汤，在这蒸腾的热气中，眉眼都柔和了几分。

方晴把面饼掰成小块，放进汤里泡着吃:“收完玉米，再过上个把月，就要开始收晚稻了。”

“是啊，这一个月可不得闲。”周其咬了口玉米，有些发愁，“这几天下午都在下雨，一直这样下去，稻子可长不好。”

方晴闻言，看了看窗外，天又阴了下来，过不了多久，又有下一场雨了。

晚饭过后，雨又淅淅沥沥落了下来，晚风一吹，平添几分凉意，忙了一天，两人都累的很，方晴周其早早洗漱完，便上床歇息了。

连续十多天，下午都会下一场雨，就在村里人都担心收成时，天又开始放晴了，中午时候的温度又高了起来。

这天下午，方晴拿着筐子去园子里拔姜，现在正是出嫩姜的时候，拔一筐子回来用盐上，能吃上个一年，到了年节，也能用来招待客人。

拔好一筐生姜，方晴打了盆水，把姜倒进盆里，掰成小块，仔细把泥沙洗干净。

生姜洗干净后，方晴又去拿了把扇子，用扇子的勺柄把姜皮刮掉。一筐姜也不少，掰成块后更多，光是刮皮就用了半个多时辰。

生姜全部去去皮后，方晴又过了好几遍水，把姜洗的干干净净。

弯着腰坐了这么久，方晴起身走动两下，进灶房拿了个凉薯，用水洗了洗，撕了皮，站在屋门口吃了起来。

剥皮后的凉薯白白嫩嫩，咬一口爽脆清甜，汁水也多，一个下去，方晴就精神多了，也不瞌睡了，在院子里溜达了几圈后，就端着洗好的姜进灶房去了。

想要盐姜腌的入味，还得把姜块切一切，让盐能更好渗进里头去。

方晴先把生姜切片，再切成粗丝，切完后装进盆里，再倒上足够的糖和盐，抓拌均匀，直到所有的姜丝都裹上糖和盐就行。

姜丝拌好后，方晴扒了几下，把姜丝铺平，又拿了个大些的盆罩住，搬到屋檐下等它腌制一晚上。

第二天一早，方晴洗完脸就先去看了看外头的姜。腌了一晚上，盆里腌出了许多水。方晴捏出一条姜丝尝了下，又喂了一口给周其，问道:“味道怎么样？”

周其嚼着姜，点点头回道:“入味了。”

方晴也觉得味道不错，又吃了两块后，让周其把姜丝捞出来，用簸箕装着，放在院子里晒着，自己进里边做饭去了。

前段时间的玉米到现在也都风干了，前两天磨了些玉米面，今早上就吃玉米饼子。

光吃饼子有些噎的慌，得配着米汤一起。先把米汤熬上，再舀两勺玉米面倒进盆里和面。倒热水把玉米面和匀。和好后，打进一个鸡蛋，搅和好后，放着醒发一会。醒发好后，用筷子搅和两下，把面糊上的泡搅散，方晴又切了些番薯叶加进去，接着等锅热后，锅面刷些油，舀起一勺面糊倒在锅上，一面煎好后，锅铲翻动，颠个面继续煎，等到两面都成金黄色，这玉米饼子就好了。

玉米饼子口感更细些，又磕了个蛋，加了些菜叶，吃起来口味比白面饼子更多些，再喝上一口热米汤，在这有些凉意的初秋可是舒服极了。

吃好早饭，周其便出门了，在过半个月就得秋收，这会子正是地里忙的时候。

周其出门没多久，刘雨便抱着衣裳来了。

“方晴叔，”刘雨进门喊道，“我给你送衣裳来了！”

方晴听见声音，从屋里出来，手上还拿着个石榴，笑着说道:“快进来，我还想着待会去你家一趟！”

两人进到堂屋，方晴给倒了杯茶，又开了石榴放在桌上:“今儿刚摘下来的，正想着待会送些到你家去。”

“真甜，就是老得吐籽。”刘雨拿过一瓣，剥了两粒塞进嘴里。

“对了，”刘雨吃着，突然想起来自己是来送衣裳的，“晴叔，你和周其叔的衣裳都做好了，我娘让我送过来，你看看合不合身。”

方晴打开衣服看了看，笑道:“很合身，多谢刘婶了。”说着，起身拿了个钱袋放进刘雨手里，“你替我把钱给婶子吧。”

刘雨也知道，每回他娘和方晴叔因着做衣裳给钱这回事，能拉扯个好几回，比唱大戏的还精彩。不过，虽是这么说，但每次最后都是晴叔技高一筹。因此，刘雨想了想，还是收下了。

见他老老实实收下钱，方晴满意地点点头，问道:“我这会子正要去挖着地皮菜，你去不去？”

“想去，”刘雨猛的抬头，然后又像是想到了什么一样，又蔫了，“娘让我送完衣裳回家帮忙，去不了。”

看他一脸失落的样子，方晴安慰道:“没事，这回去不了，下回叔带你上山摘柿子去！”

刘雨也只是一时有些低落，听方晴这么一说，又开心起来:“那我就等下次再去了，晴叔，我先回了！”说罢，转身要走。

“等等，你再拿几个石榴回去！”方晴叫住他，往他怀里塞了几个石榴。

刘雨走后，方晴也背着背篓出门。如今已是秋季，山上有些树叶悄悄转黄飘落，一脚踩上，发出咔嚓咔嚓的细碎响声。

前段时间连着十几天都下了雨，山上的地皮菜都长了出来。地皮菜颜色样子都很像黑木耳，只是都长在地上，得蹲在地上扒开遮挡的草叶才能找到。