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第35章 二合一（第4页）

不过其实也没什么好打探的，薛臻和他的底子完全不一样，他甚至能在承露居掌厨，这承露居目前热销的菜品中，就没有薛臻不会做的，道道他都能选。

师承颜倒是不羡慕，他相信自己也能一样样都学会的，只是可能要多过一段时间。

“哟~大忙人怎么回来了，学的怎么样了啊？”

听这语气就知道，第一个发现他的自然是薛臻。

师承颜最近的练习频率实在是高的离谱，回去以后还要抽时间研究红烧狮子头的做法，所以都懒得和薛臻斗嘴了。

薛臻看他这个样子都惊呆了，直呼太阳从西边出来。

奈何就算这样，师承颜依然不理他。

师承颜这次回来除了看老爷子和嘴上说的打探敌情之外，主要其实还是为了让老爷子给他做的红烧狮子头把把关。

虽然老爷子做的和视频里面那位做的相比还是不算正宗，但是老爷子毕竟做过，而且还做出了一些自己的创新，又是真正的宗师，指点一下他还是绰绰有余的。

当然，就连食材都是师承颜自己挑的，承露居没有多余的食材。

因为在比赛现场也不打算用高汤，所以师承颜今天也不打算吊汤，趁着饭点直接就开始做。

之前的视频学习效果还是很明显的，再加上师承颜虽然没有在福源楼的后厨联系过这道菜，但是在自己的租屋还是练习过几次的，也是最后一次被系统认为合格了，他才敢来老爷子这里找点意见。

“用海米我记得网上的各色菜谱中有这种说法，不过我当时身边没有海米就没加，加了以后就算没有加高汤那么鲜，也不会差特别多，就是二者的鲜味可能有些差异。”师青崖翻看了一下他带来的材料之后说道。

然后指着那袋又大又红的草莓问道：“草莓又是做什么的，草莓果酱？”

“草莓是买来当水果吃的”师承颜默默把它提开，和其他食材拉开距离。

“咳咳，既然你不用高汤，那就现在开始做吧，省的一会儿赶不上饭点。”

顺着台阶下是每一个当晚辈的必备品质，师承颜当然不会拆穿，默默的开始了工作。

倒是薛臻，提着他买的大草莓去洗，还欺负他手上有油不能拿着，故意在他面前吃。

师承颜：果然，就知道这家伙不是什么好人！

一边干活一边还要被自己买的草莓诱惑，师承颜都要郁闷死，不过他也不是什么善茬，直接告状：“爷爷，有人在厨房吃东西，扣他工资。”

严格意义上，经营时间内，后厨是不能进食的。

薛臻平时也不会忘记这一茬，但是谁让师承颜今天不接他的茬呢。

被师青崖瞥了一眼，薛臻连忙带着草莓逃离后厨，还别说，师承颜挑的草莓真的挺甜的。

没了薛臻在面前故意讨嫌，师承颜也把心思全部放在了狮子头的制作中，经过了“学艺”之后，师承颜炸出来的丸子成品颜色更加的嫩一些，但就是不会散。

主要是因为淀粉的比例以及上劲的角度和力量，没有对这道菜十分有研究的师傅传授经验，很难自己掌握好这个度。

师青崖原本是在忙活自己的事时偶尔撇师承颜两眼的，毕竟他印象中李鸿德父子对这道菜也是没什么研究的，所以他没对师承颜的成品抱有太大的期望值。

但是看着看着，他渐渐的也放下的手上的事情，站到了一个不影响师承颜操作的完美观看角度开始全程看着。

这个时候师承颜已经浑然忘我的陷入了自己的状态中，都没注意师青崖的样子。

一个个丸子出锅后，就算还没开始炖都让人觉得有食欲，师承颜把配菜全部准备好之后，肉丸也一个个整齐的码放进了砂锅中，然后是下料，调味。

都没怎么犹豫，就好像是随手放的一样，仿佛多看一眼都会浪费时间。

虽然后厨有备用的高汤，师承颜也没用，直接用了适量的热水，然后盖上盖子，先中火把水煮沸，然后转小火慢炖。

这个时候他才从刚刚入神的状态中脱离出来。

才发现，不仅仅师青崖在他边上站着，就连那边一直有事在手的杨志宇和薛臻都时不时的会看过来两眼。

一道菜的好与坏，有经验的厨师在做的过程中就能判断出来，都不用等到最后开盖，这锅狮子头只要在炖煮的过程中不散架的话，味道绝对不会差到哪里去。

是那种超出师承颜目前水平的那种好。

“怎么都这么看着我？有什么问题吗？”师承颜有些摸不着头脑。