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此时,家里几个上学堂的孩子都回来了,一听晚上要吃咸鸭蛋和松花蛋,姚思瑜便蹦起来,说道:“奶,我去摸。”
奶要不说他都忘了,家里还有这个新鲜东西没有吃过呢。现在一提起来,他这心里便十分好奇,那到底是个啥味儿的。
杨金花点头,说道:“那你就去一样摸六个出来。”
家里人多,如今又添了安娘子和她的侄子侄女。若是这蛋的味儿不错,杨金花还想给在家做工的那七个人,一人发几个,算作是工作的福利。
“好嘞,奶。”
姚思瑜说完就往院子那边的瓦罐那边走去,如今院子墙角已经堆满了荆棘,谁要是从墙上摔下来,那滋味儿,想想都叫人头皮发麻。
他揭开一个瓦罐的封盖,在里面掏吧掏吧,取了六个糊了黄泥的鸭蛋。又从另外一个瓦罐里面,取了六个糊了草木灰的鸭蛋。
鸭蛋得蒸熟了才能吃,姚思诚和姚思武过来,帮着他拿着一起,送去厨房。
厨房里面,大伯娘正在忙活。
鸭蛋得洗干净蒸熟吃,那松花蛋咋吃啊?
她将目光转向后面进来的小桃儿,问道:“桃儿,这松花蛋要咋吃?也是洗干净蒸熟了吗?”
“蒸熟了也行,就这么吃也可以,两种吃法口感不同。”
最后杨金花拍板,说道:“那行吧,松花蛋就蒸两个,留下四个就这么吃。”
家里有辣椒酱,还有腌的红辣椒,要是在有点儿嫩豆腐,先将嫩豆腐放在井水里冰一冰,切碎了跟松花蛋一块儿,倒点醋再加点儿红辣椒,小桃儿能吃一盘子。
这在后世,是一道挺多人喜欢的凉菜——皮蛋豆腐。
不过这会儿家里也没豆腐,所以就用醋加上辣椒酱凑合着吃一下了。不过对于喜欢吃皮蛋的人来说,那滋味儿也是相当不错的。
今天的晚饭,还颇为丰盛。除了有小桃儿做的那些点心之后,还有一个黄豆焖猪脚,那是中午就开始焖在锅里的,此时已经软烂至极,筷子轻轻一夹,便能夹下来。那汤汁儿极为浓稠,舀上一勺子,浇在白米饭上,什么别的配菜都不要,就能够吃上满满两大碗。
汤泡饭是姚思武和姚思瑜最爱的方式,后来姚思浩也被两个哥哥带的,带上了这样吃饭的方式。
兄弟三个一个接一个,看起来十分有默契。
饭吃的快要见底的时候,一人再捞起一块猪蹄,啃的香喷喷。
嘴角一圈油渍,看的人想骂,却又想笑。
等到饭吃的差不多才去夹肉菜,这要放在以往,那是绝对不可能的。毕竟,能吃到肉的机会不多,这好不容易吃一次肉,可没有人会等着。稍微慢了一点儿,可能就吃不到了。
这也就是家里条件稍微好了一点儿,肉不是那么难以吃到了。
兄弟三个,别的菜也都没吃,就着猪蹄汤汁儿拌饭,先吃了一碗饭。他们又去盛了一碗,开始尝试别的菜色。
姚思诚说道:“晚上吃的太撑了不好,你们几个,都稍微克制一点儿。”
姚思武先尝了一块咸鸭蛋的蛋白,直觉告诉他,那正在流油的蛋黄应该更好吃,不过没关系,好吃的应该一样一样慢慢来。
咸鸭蛋的蛋白,小桃儿将盐的量把控的非常好,并没有那么齁咸,只是味道也没有那么令人惊艳就是了。他又戳了一筷子蛋黄,眼睛眯起来,那沙沙的口感,咸中带鲜的滋味儿,还在流着油的感觉,真好吃。
他抬起头看向他爹娘,又看向爷奶,不知道能不能只吃蛋黄不吃蛋白。
不过他也知道这话不能问,真要问出来,他肯定会被抽的。
品尝蛋白的时候,他还以为小桃儿终于失手了。没有想到,精华是那鸭蛋黄啊。
至于那黑黑绿绿的松花蛋,上面那花纹看起来,确实挺像松花的。可即便如此,第一眼撇过去,真的让人很没食欲。
姚思武表情一言难尽,他看向自己几个兄弟,发现他们表情都挺一言难尽的,心里顿时安心了些。
原来并不是他一个人看着这东西,就不想吃。
小桃儿倒是吃的很欢快,他们几个便忍不住想要尝试着看一看。
结果……算了,这个味道果然不是他们能接受的。
要是爷奶和姚思诚,对这个松花蛋十分喜爱。一筷子一筷子的吃着,让不喜欢这个味道的几人看着,都以为是不是自己的味觉出现了什么问题了。
安娘子也吃着这两样新事物,两种蛋她都爱吃。
吃完,杨金花问安娘子,“你觉得这两样东西怎么样?”
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