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那位大叔原本在大学城开了一家丸子店,因为牛肉丸做得好吃,就时不时有其他店主在他家订做,后来大叔干脆把店面关了,专门做手打牛肉丸的半成品,供给附近的火锅店、串串店以及烧烤摊。
几年下来,肉丸大叔的口碑越来越好,生意越做越大,楚溪客无意中听过一耳朵,说是这位大叔每年的净利润至少七位数。
楚溪客决定效仿这位大叔,做猪肉丸。
他已经考察过了,长安城中的酒楼食肆肉丸汤是必点的菜品,再加上烧烤摊火爆一时,炸丸子、烤丸子、蒸丸子风靡一时,若是能把这个生意吃下来,搞钱大计定会来个开门红。
楚溪客找到了卖干果的汤老四。
汤老四并非口齿伶俐的类型,看上去十分厚道,从不与人起纷争,天生就带着“老实人”的气息,这样的人反倒容易让人相信,是推销的一把好手。
楚溪客在摊位上做牛肉丸,分装好了请汤老四去推销。
有了上次的“雅间事件”,各大酒楼食肆再也不敢瞧不起美食街了,说话十分客气,然而当场拍板的却不多。
汤老四道:“只有一家点头要订,具体的数量及价钱还得请小郎君过去详谈。”
楚溪客忙问:“是哪家?”
汤老四笑笑,说:“老熟人了,祥云楼。”
楚溪客心头一动,可不就是老熟人吗,他买烤全羊是在祥云楼,买便宜的鹅掌鸡皮是在祥云楼,起初建廊桥钱不够,祥云楼主动送来一万贯,只说是为了客人往来方便,再后来,廊桥美食街开张四处为女客寻雅间,又是祥云楼第一个站出来支持……
传说祥云楼背后的东家是五公主,此刻,楚溪客却隐隐意识到什么。
他亲自去了一趟祥云楼。
之前,楚溪客在大堂薅过羊毛,在侧门买过便宜的下脚料,还去楼上订过雅间,直接被带到后院的厢房还是头一回。
引路的跑堂停在门口,请楚溪客一个人进去。
屋子里不像会客的小厅,倒像是主人家的起居室,柔软的波斯地毯,满月形的轩窗,胡桃木的雕花书案,素雅又别致的摆件,处处透着股熟悉的气息。
楚溪客心跳有些快。
他卜楞着脑袋四处张望,没有发现第二个人,也不知道是应该庆幸,还是失望更多些。
好一会儿,负责接待的掌柜才来了。
掌柜姓林,对楚溪客十分客气,只象征性地讲了讲价,就一口气定了五十斤,完了还笑眯眯地加了一句:“这是一日的量。”
楚溪客愣了愣,提醒道:“以楚记肉丸的大小,五十斤的话少说有一千五百个,祥云楼一日能用这么多吗?”
林掌柜显然早有准备,道:“这个小郎君不必多虑,咱们东家除了祥云楼还有别的产业,五十斤肉丸还是吃得下的。”
楚溪客在心里悄悄打了个问号,隐晦地试探道:“汤四哥带来的肉丸林掌柜可尝过了,和祥云楼原有的相比味道如何?”
林掌柜笑容一顿,眼神有些发飘,似乎朝着某个地方瞄了一眼,含混道:“楚记的肉丸味道自是鲜美软糯,比祥云楼的好上许多,不然东家也不会定下不是?”
楚溪客抿了抿唇,他基本已经可以确定林掌柜没有吃过自家肉丸了。因为,楚记的肉丸特色在“手打”二字,口感弹滑劲道,而不是鲜美软糯。
可见,祥云楼背后的东家并不在意肉丸的质量,只是为了帮他。
楚溪客想到一种可能,心里有些乱。
他沉吟片刻,道:“五十斤肉丸数量有些大,我不确定能不能做出来,还请林掌柜宽限一日,我回去同家人商议一下,若确定能做,再与您立下字据,可好?”
林掌柜一听就知道是自己露馅了,唯恐楚溪客心里不痛快,连忙往回找补:“成,小郎君尽管商量,咱们这边都好说……你看,来了这半日,连口茶都没准备,说出去难免叫人念叨我祥云楼招待不周。”
说着,就要给楚溪客泡茶。
可是,他似乎对屋里的布局不是很熟悉,眼睛看了一圈都没找到茶壶。
反倒是楚溪客,手习惯性一伸,就碰到了一个胖嘟嘟的小陶罐,那个罐子放在那里不注意看还以为是个小摆件,实际里面盛的是蜂蜜水。
“啊,原来在这里,许久不用,倒是-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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