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第37章 膳食区别（第1页）

既然都英明了，那么问题来了，咱们是不是也要在膳食这个问题上一起英明一下？20文的红烧肉啊！老戳肺管子了！就是张首辅在皇帝提出这个问题的时候，也不由的转头看向了张诚，想从中听明白点东西。这价钱……富豪如他，也有点承受不住差价。

张诚这会儿真的很想给包三儿点个赞，看看，因为他今儿他多出彩？皇帝的伴当可不好做，一个不小心就容易被人顶了去、还没好下场，有了今儿这出，他的地位又稳当了几分。

“回来的路上，奴婢也琢磨了，这许是有几个缘故。”

嗯嗯，别卖关子，你赶紧说。

“先说这猪肉的价钱，即使是同一口猪，不同的部位取下的肉，价钱也是不一样的，像是那包家的食肆，只要是肉就能用，这么一来，采买上怕是价钱不会高，原本20文一斤的价，他那采买的许是还不到18文。而咱们宫里呢？那是精选再精选，例如这采买猪肉，那就是去选了当年生的，尚未长成的乳猪进来，再精选了最鲜嫩的部位，用各种细料小心腌制了，去了杂味，这才能做成菜品，供给陛下想用。如此下来这一碗猪肉的价钱自然也就不一样了。”

皇帝和张大大一听就明白了张诚的意思，然后两人的表情也相当的一致，都是一种憋屈加无语的模样。

合着这意思就是从选猪开始，他们就已经被宰了是吧！什么精选的乳猪，当他们不知道乳猪是什么价？几百个钱就能买一只。早先说起民生的时候，他们可是用这个做过范例的，捉一只猪仔，饲养一年，百姓可得几何皇帝自己都掐算过。

说什么小心腌制，去了杂味？呵呵，人家最不济的肉做出来都没什么味，那乳猪还能有什么味？糊弄傻子吧！偏偏这还全是道理，让人说都不知道从哪儿说起，难不成说人家选料不尽心？

皇帝觉得自己这小脾气有点往上冒，手都抓到镇纸上了，眼睛瞄到了自家先生那不甚美好的表情，生生的又压了下去。示意张诚继续。

“再说这味道，包家那食铺那是现做现吃，从出锅到上桌，奴婢掐算，都没超过一炷香的时间，如此热腾腾的上来，哪怕是最简陋的东西呢，味道也不会差了去。可咱们……”

这个不用张诚细说，在坐的两位对视一眼，也明白了区别。从膳房到皇帝宫殿的距离且不说远近，光是试毒太监辩毒就得一炷香，若非好些菜下头都带着保温的套碗，皇帝怕是只能日日吃凉菜了。如此一来，这滋味……

“先生。”

喊什么喊，别说是你了，你先生我在家也没吃上刚出锅的热乎菜。都是半斤八两的，你咋呼什么？

皇帝的委屈小表情刚出现个苗头，那边张首辅的黑脸已经上线了。略有些雷同的委屈小眼神那么一扫，直接将皇帝后头的话给塞了回去。

“这最后一点……陛下，那就是菜式的问题了，咱们宫里做的菜多是精益求精，力求色香味俱全，就是一盘笋子，都要用鸡汤来煨。而那红烧肉……包家那铺子的菜式奴婢今儿都看了一遍，全是家常的菜品，甚至有些还是贫寒人家节俭的做法，这么一来，价格自是不能比的。”

想想那动不动就往龙凤呈祥、富贵荣华上靠的菜名，想想花里胡哨的摆盘，还有那些吃不出菜味的菜，皇帝撇了撇嘴，嘟囔了一句：

“乱花银子。”

这也能算是乱花？这是御膳好不，档次就在这里摆着，太寻常了，你敢吃，那御厨也不敢做啊！

张首辅看了一眼自家这皇帝学生，心里对他那财迷的性子又一次无语了一把，一时都有些不知道该怎么劝，迟疑了一下，想到如今这皇帝学生也是个娶了媳妇的大人了，便含混着点了一句道：

“即便觉着奢靡，也别冲着他们发火，到底皇家该有的体面总是要有的，宫宴也得靠着这些你觉着浪费的菜式撑场面。最多用俭省的名头，每顿裁撤些菜品就是。”

每顿吃多少，你自己不会寻个理由重新定？怎么调教内宫的人难不成还要我来教？

这个当然不用他教，可你一下子这么好说话，让皇帝很有些打蛇随棍上的欲望啊。看看，装委屈都快装成奥斯卡的皇帝又来了吧。

“一顿膳食最少都有二十余品，即使裁撤一二，剩下的依然不是小数，往日朕一顿尝过近半的盘子就饱了。细算算，这一日日的，抛费了多少？前些时候先生还说国帑不丰呢。朕，朕也一样缺钱，先帝留下的私库，这些年出的多进的少，要不朕也不至于连着卖煤的钱都不放过。”

爱财就爱财吧，还找什么理由，那卖煤的事儿就说了你一回，竟然还记到今天，这是想打回来还是怎么的？

张首辅对这个学上向来严苛，因为怕自己有什么疏漏，以至于这少年皇帝走了歪路。平日里那真是事事都要管一管，说一说。所以皇帝那卖煤的事儿一出来，就被他说了一通。

按照张首辅的话来说：本不值几个钱的东西，便是放开来由着百姓取用了又如何？便是那好煤锻造上得用，那尽可朝廷先采了，剩下不经用的给百姓当个福利就是。京畿附近，皇城根下，你这当皇帝的都不知道卖点好，收拢些个民心，也太抠唆了些。

这话有道理吗？那肯定是有的。可这样的话对守财奴一般的皇帝来说，却和割肉一般的疼啊！所以皇帝就反驳了，说是：

若是他放开了这个口子，让别处也学了去如何是好？天下煤矿有多少？都放开了，那他要损失多少银子？再有，即使他不收钱，那天高皇帝远的地方，谁能保证看管这煤矿的人不收钱？与其让人贪了去，还不如他自己收呢。

虽说皇帝的话是贪财了些，小气了些，可这话并非没有道理，张首辅如今这官那也是从下头最底层一步步坐上来的，如何不知底下人的可恶。所以最终在确定皇帝收钱不多，算不得盘剥之后也就默认了。

可不想他这里认了，这得寸进尺的小皇帝，今儿倒是寻到了理由又翻出来了。这让张首辅差点没憋出心梗来。心下火头一上来，原本想好好帮着出主意省钱的话，也就变了味了。

“陛下既然如此手紧，不如索性吩咐了下头，以后每月单日由膳房送菜，双日去往皇后宫中，让那小厨房做四菜一汤吃外头百姓家的家常菜好了，如此怎么也能省出一半的开销来。”

张首辅这话音刚落，皇帝也好，张诚也罢，一个个顿时就呆滞了。

这还是他们认识的那个永远规矩严谨，满口道理的张首辅？风度翩翩、仪采出众、端方严苛的人居然也会玩一刀切？钻空子？

虽然也一样毒舌，可往日生气训斥陛下的时候，那引经据典的，能让人直接脑袋发晕，耳朵嗡嗡作响，今日……莫名多了好些人味怎么办？一下子有些不适应了怎么办？

“如此，好像也听着挺有道理。”