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平时这叔侄俩也不见得多腻歪,怎么今天还手牵着手出门?
“二婶,我们打算去接你!”方齐扑在禾茉怀里撒娇。
“真的啊!谢谢小齐,你真贴心,以后谁嫁给我们小齐真是享福咯!”禾茉揽过方齐的肩,笑着道谢。
“二婶……我还小。”方齐受到禾茉的夸奖,小脸一红。
“是咯,我们小齐还要上学,娶媳妇以后再说!”
禾茉满脸笑意地看着他,明显感觉到他比刚来时自然亲昵的多,也放得开一些了。
“茉儿你快别逗他了,瞧这小脸红的,跟个猴子屁股一样。”方母笑着打趣。
“好,听娘的!”禾茉开心地搂着方母,贴心地问:“娘,你饿不饿啊?我去给你们做好吃的。”
“你刚刚回来,听你李大婶说你辛苦一个早上,午膳让泽谦去做吧,你好好休息一下。”
“要是往常,我肯定让他动手了,只是今天这个他不会做,我来做一次,下次他学会了
再让他来弄。”
禾茉知道方母心疼自己,平时就算了,今天她嘴馋想吃个炸酱面,顺道也把答应给曹德的酱料做了。
说干就干,禾茉拿出上次买回来的半边猪肉,精准地找到五花肉的部分,割下来一大块,放进装好水的锅里,准备等水热起来再清洗一下。
上次为了防止猪肉变质,在上面抹了不少盐,做炸酱面不能太咸。
“我来看火。”方泽谦不知她要做什么,默默蹲下在一边烧火。
“谢了!一会儿给你多盛一碗!”
“嗯。”
禾茉手下动作不停,把提前泡发好的黄豆拿出来沥水,麻利地清洗好几块生姜,将它们切碎,放在碗里备用。
伸手试了试锅中的水,温温热,她搓洗着里面的五花肉,直到将咸味去除的差不多,她才将五花肉放到案板上剁碎。
本来该放些甜面酱在里面,可奈何条件不允许,禾茉只好将买回来的白糖拿出来用。
锅中的油开始冒热气,她先将黄豆倒进去炸,也好试试油温,锅中“噼里叭啦”响的黄豆证明,油温是够了。
禾茉把黄豆捞起后,又将一勺白糖倒入其中,炒出糖色后再将剁好的肉沫放进去,小火煸炒一会儿,将五花肉的肥油煸出,然后加入之前切好的姜末碎,继续用小火煸炒出香味,加上少半碗水,小火熬煮一会。
“这边不用添柴了,帮我去旁边的锅里添上水,一会儿用来煮面。”
禾茉一边慢慢
搅动锅中的酱料,一边对着方泽谦道。
等方泽谦将旁边的那锅水烧开,禾茉这边的酱料也差不多做好了,她用筷子沾起酱料尝了一口。
味道刚刚好,不会过分甜腻。
禾茉盛出一碗放在一边,将锅里剩下的都装进小罐子里。
“这是准备拿去面摊的那个酱?”
“嗯,你明日就要去书院了,我刚好今天准备好,你明早走的时候记得带走就行。”
禾茉一直惦记着这件事情。
“好。”
“咕噜——咕噜”
二人说话的功夫,锅中的水沸腾,禾茉乘机下了一大把面条,拿着筷子在锅中搅拌,怕面条黏锅不好清洗。
她也煮过几次饭,清楚方泽谦的食量并不少,所以下面的时候她也没吝啬,煮了整整一锅。
禾茉将捞起来的面条重新过了一遍凉水,防止它坨掉。
“娘,小齐,吃饭了!”禾茉端着手里的炸酱面放在桌子上,摆上碗筷。
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