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因为臭豆腐做成功的缘故,梁家上下陷入了一片欢喜之中。
梁宏去集市上切了一斤羊肉、一斤豚肉,买了两条鱼。羊肉是极其昂贵的食材,至今何家人都没敢让它上过桌,何珍馐即便再嘴馋也体谅他们要还债,没怂恿过何家人花钱享受。
梁宏连忙拉住何翁翁、何父,说:“岳父、大哥,你们就留下来吃一顿吧!这段日子多谢你们了,给小婿一个面子。”
何翁翁抚着胡须,长叹一声为难地说:“明日我们三更便要早起做包子,嘉仁嘉信两兄弟采买食材起得更是早。这几日为了做臭豆腐,大家也累了很久,放他们回去睡个饱觉……”
何八珍连忙拉住丈夫,“爹爹、大哥二哥,美馔珍馐你们回家吧!什么时候吃饭都不晚,改日你们有空我再和梁宏一起亲自上门请你们!”
何珍馐松了口气,比起吃顿丰盛的晚饭,她更想回去睡觉。
回到家后,何珍馐美美地睡了一觉。
……
次日,客人们发现,何记小摊终于恢复了日供六百个灌汤包。
方举子是何记的忠诚顾客,他发现何记的包子终于买得上了,感动得差点当场口吐千字赞美文章。
他愤慨地说道:“何二娘子,你知不知整个汴京只有你一家卖这灌汤包!若你们一旦懈怠,很多人都吃不上灌汤包了,所以你们要有点责任心啊!”
另一个客人说:“刘辞仙家这阵子打出招牌要卖灌汤包,可是它家的灌汤包汁水太少了,远不如何记多,味道亦是差之甚远!”
何父听到有竞争对手便不由紧张,债务还没还清就招来了一堆竞争对手,做生意真艰辛。过去十几年失败的摆摊经验让他下意识畏惧竞争,尤其是这种大馆子的竞争。他们随便伸出一根拇指都能摁死何家。
何珍馐没有这种担心,她笑盈盈地说:“以后我们何记还会更努力,尽力让所有人都吃上灌汤包。”
客人们听到这句话心中满意极了。
谁知何珍馐想的却是每人限购一只汤包,且越想越觉得很可行,真心赞美也陷入了缓慢增长的平台期。不是他们做不出那么多包子,而是小摊统共就那么大,撑死了能装三座蒸笼,想要多卖灌汤包是有心无力。只能盘个店铺,多加几座蒸笼才能带动产量。
可是他们手里的资金距离盘下店铺还差得很远,拿钱盘铺子不如先还债。算来算去又回到了原点,多薅羊毛才是正经事。
旁边的食肆朝食馆也模仿着何记的经营模式,只要客人真心赞美他们的食物,可以打折优惠。
可是很多客人愣是抹不开那个嘴,照样付了原价买了东西走人。有的客人赞美了两句只为了拿到优惠,敷衍几句。这个促销活动搞得像一个形式似的,一天下来销量并没有增长多少,收入上反倒亏了不少。
哪里像何记包子摊那样,客人如长龙,个个恨不得口吐锦绣文章,狂热得像是被人蒙蔽了双眼。老板看看旁边何记卖得如火如荼的场景,一口银牙都要咬碎。
正午还没到,何记就卖完包子收摊了。
何珍馐回到家的她刚喝了口凉茶,便看到谢从容那张棺材脸。
“何娘子,我们主子请你去别苑做顿暮食。”
作者有话要说:
珍馐课堂:
有时人就像臭豆腐一样
没想到教育别人的话,最后竟落在自己身上???
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