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刀削面的味道苏依依一点不担心,唯一麻烦的是削面皮。
这两天她在家尝试了许多次,家里人轮番上阵,最后一直认为,削得最好的是苏武。
所以削面皮这件事,便交给他来做了。
薄厚始终,长宽匀称的面皮,在苏武干净利落的动作下,不断的往锅里飞去。
戚大娘坐在一边看得津津有味。
等苏武放下面团后,还有些意犹未尽。
很快—碗刀削面便热气腾腾的出炉了,舀一勺带着汤汁的肉臊子,浇在面上,再放葱花香菜点缀。
碗美味的肉臊刀削面便好了。
苏依依将它端给戚大娘,指指小桌上的调料说,“差什么味就自己加啊大娘。”
“好好好。”戚大娘盯着眼前的刀削面,胡乱点头。都没空看苏依依。
干净抓了筷子,将面拌匀,迫不及待的塞进嘴里。
肉臊带着肉汁,裹在面皮上,吸溜入口满嘴都是肉香。煮得柔软的面皮吸溜入口,却软而不粘,滑溜溜的劲道,越嚼越香。
吃得戚大娘忍不住眯了眼,一脸幸福。
不知不觉就将这碗刀削面吃了个干净,连汤底都没舍得留下。
戚大娘满足的拍拍肚子,视线落在桌上装辣椒油的小罐子上,恍然失悔,“哎呀,我刚才一口接一口,居然忘记加点儿辣椒油了。”
“那就留着下次再尝吧。”苏依依给戚大娘上了碗面汤说。
戚大娘连连点头,“下次一定记得。”
“放心吧大娘,到时候我提醒你。”赵芳草收拾面碗,一边笑着说,“这辣椒油是依依特质的,可香了。”
戚大娘听了好奇,揭开装辣椒油的小盅。
刚要凑过去,麻香味便主动钻进她的鼻子里。
除了辣椒原本的味道外,这里面还混合着……坚果的香气。
惹得刚吃饱的戚大娘闻了,又觉食指大动。觉得自己还能来上一碗。
“配着这油辣子,我能吃两碗白饭。”戚大娘又眼馋了,可惜肚子不允许。
戚大娘遗憾。
“不仅是白饭,还有包子馒头,都行啊。”赵芳草笑着说,“吃一口再喝口豆浆,那滋味可美了。”
赵芳草说得活灵活现,脸上还带着对美味的无限回味,惹得戚大娘跟着心动不已。
听上去就好吃!
“终于我一定要来一碗加油辣子的刀削面!”
戚大娘说得一脸坚定,惹得大家笑了起来。
上班经过的人逐渐变多,早餐街也跟着热闹起来。
不少人骑车骑到路口,半点不犹豫的直接拐进街里,目不斜视直奔苏依依的粉摊。
不过今天不少人在干净利落的下车后,却在看见苏武快速削刀削面后顿了下脚步,连刚要出口那句“老板来碗粉”都卡住了。
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