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在马松山和赵德柱品尝完最后一道荔枝肉时,俩人已经完全被何雨柱的厨艺折服了。
赵德柱握着何雨柱的手激动的道:“是我赵某人有眼不识泰山,之前看轻了何师傅着实不好意思了,我看何师傅年纪不大还夸下海口说精通八大菜系,我刚才是不相信的,现在见识到了,确实佩服,佩服呀。”
何雨柱也没故意刁难他说道:“嗨,我本来也就是个轧钢厂的厨艺子,您怀疑也是对的,搁我这我也怀疑,哈哈哈。”
马松山也在一旁打趣道:“老赵,我没说错吧?我都说人何师傅是有真本事傍身你还不信吧。”
“东家说的对,今儿这事是我不够厚道,何师傅不嫌弃就在狮子楼,我摆上一桌给您道歉。”赵德柱说道。
马松山一听赶忙抢到:“唉,老赵,我才是这狮子楼东家,要请吃饭也该是我来请。”
何雨柱听他们这么一说连忙摆手道:“不用,不用,马老板信得过我就行,咱们试菜吧。”
“试菜这事儿,不着急,咱们边吃边说,老赵让他们上菜,我们也让何师傅尝尝咱狮子楼的特色。”马松山说道。
一会儿功夫服务员开始往包厢里陆续上菜了。
说着也巧阎解成老婆于莉刚好在这餐厅做服务员,这狮子楼是这北京地界顶尖酒楼,选人用工也是很严格的,又经过二东家马松山的改良,晋升管理制度在当时算是比较先进的。
所以员工们干着有归属感也很有盼头,服务态度非常好,狮子楼的幼年学徒工一进门就每月管饭,还能拿到7块的工资,比一般的饭店待遇好很多,坊间甚至有传言:“吃着狮子楼,娶个老婆不用愁。”
于莉穿着工作服,加上平时在四合院里很少跟何雨柱碰面,何雨柱没认出了,可她却认出了何雨柱,她心想这傻柱怎么有钱来狮子楼吃饭?还和东家坐一桌?
她好奇的跟别的服务员打听道:“诶,小梅,桌上那个坐东家左手边的国字脸是谁呀?。”
服务员小梅回道:“哦他呀,东家请回来试菜的何师傅,听说东家为了请他花不少钱呢!”
于莉听后吃惊道:“什么!请他试菜?还花钱?。”
“对呀,怎么了?咱狮子楼这不菜品更新嘛,东家请回来个大厨试菜有什么好大惊小怪的?”小梅说道。
“哦对对对,这事儿给忘了。”于莉搪塞道。
小梅感到事情不简单顿时八卦起来:“莉,咋啦?认识?相好的?那你可要发呀!”
“闭嘴,这怎么可能认识,什么都乱说,我可是有老公的人啊。好好上菜。”于莉掩饰道。
于莉看到这情况,她倒是想何雨柱是她相好啊,可惜她都嫁给阎解成了,她现在只能琢磨着怎么从何雨柱身上捞点好处。
“来来来,何师傅,前面尝过了,你的手艺,现在来尝尝咱狮子楼赵师傅的手艺。”马松山客气的说道。
赵德柱精通鲁菜,他也确实是货真价实的国家一级厨师,所以他之前轻看何雨柱认为何雨柱不够格,但是何雨柱露完这手后,他也是心悦诚服了。
何雨柱看着桌上摆着这几道硬菜,确实这赵师傅的功力也不是盖的,葱烧海参、烩乌龟蛋汤、宫保鸡丁、锅烧肘子等等,让人看了也是十指大动。
何雨柱夹了一口锅烧肘子吹捧道:“赵师傅这手艺不错嘛。”
“哪里哪里,献丑了,献丑了,来何师傅咱们碰一个。”赵德柱笑着伸过一个酒杯。
酒过三巡菜过半,马松山开口了:“何师傅啊,其实呢叫你过来试菜有两个目的,其一想见识一下您的手艺,其二主要是这菜啊是为了上头做的。”
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