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红酒炖牛肉二(第1页)

“嗯,红酒炖牛肉就行。”中原中也迟疑的说道:“老板你……认识太宰么?太宰治……”

伊源优大方的点点头,心中猜测对方大概就是太宰治所提到的一起出差的同事,说道:“是呀。先生你跟太宰认识?”

“啊……算同事吧。”中原中也没有否认,“今天和他一起出差了。”

“是中也先生吧?”伊源优顺势说道,她笑了笑,道:“太宰有提起你。今天工作一天辛苦了。”

“也没有到多辛苦……”

伊源优看了下时间,算一算红酒炖牛肉也差不多好了,便问道:“时间到了,我进去盛一下。需要白饭或面包配餐还是要直接食用呢?”

“直接吃就好了,谢谢……”中原中也观察着伊源优,怎么也想像不到这样一个看起来温和的人会跟太宰治扯上关系。

“喵呜……”四只小猫原来睡在食堂的角落,估计是半夜饿了,慵懒地伸了伸腰,爬了起来,叫唤了几声。

伊源优还在厨房里没出来,小猫们便纷纷从角落探头找人,就看见了坐在吧台桌前的中原中也。

他们抬起脚,迈着步朝着他走去,似是好奇的围在他脚边。中原中也注意到了四只小橘猫,一低头就对上了四双圆滚滚的蓝色猫瞳。

四只小猫顶多都只有一个巴掌大,身上的猫毛看起来柔顺又光亮,通身整洁,看起来很有精神。

似乎是在观察他有没有攻击性,见他没有反应,就伸爪勾了勾他的裤子。中原中也依然没有表示,胆大的四只猫就纵身一跳,扒拉上他的身子。

猫咪的肉球软软的,上头有几个小勾勾,一点都不扎人。中原中也没被动物这么亲近过,却也不到手足无措,只是抬手扶了扶他们。

伊源优端着餐盘走出,就见到四只猫肆无忌惮的玩着中原中也的头发和帽子。其中一只正抽着浅咖啡色的小鼻子嗅着他。

“抱歉抱歉,是我养的猫……我把他们抱下来吧。”她急忙说道。

四只小猫察觉到了伊源优来了,立马前后乖巧的并排坐到了中原中也腿上。那正经的模样,要不是身后的尾巴还嘚瑟的左右摇摆着,大概也看不出来他们的好心情。

“没事,他们挺……乖的。”中原中也的表情看来放松了许多,显得十分温和。他问道:“他们有名字么?”

“g、u、l、a。”伊源优每念一个字母,对应的小猫就应一声。她将餐盘和餐具放到中原中也的面前,又用高脚杯给他倒了红酒,一边笑着说道:“他们很少这么亲人的。”

对于太宰治,gu的操作一直很骚。上来就是扒脸扯衣服的。后来还有什么咬绷带,抓头发……太宰治为了泄愤,把四只小猫最喜欢的垫子带进房间,一晚上没出来,四只猫在他房门上留下的爪痕都还在。

对织田作之助和他的五个孩子嘛,虽然没有太宰治那样的待遇,不过都是端着一副高冷样,食物来了才抬抬爪。

“是吗……”中原中也的眼睛亮了亮。伊源优觉得画面有些微妙,仔细打量,发现中原中也和gu还是同一个色系的。

同样的橙橘色毛发和蓝色眼眸,同样神采熠熠。

这大概就是缘分吧,伊源优悄悄感慨。

中原中也看着眼前碗中的红酒炖牛肉,迎着扑面而来的香气,微微的勾了勾唇。

四只小猫也蠢蠢欲动。不过他们睡前才吃过东西,伊源优一看向小猫们,他们就乖乖熄火了。

中原中也要舀了一勺,揣摩着,因为用料种类多,看起来颜色不会太单调,牛肉的色也很足。

方入口中时,那柔软的牛肉几乎到了入口即化的口感,和那因为红酒而侵入牛肉中的果香和牛肉本身的甜,一下就霸占了他的整个脑海。

而夹杂其中的不同果蔬在里头很好的吸收了汤汁的香味,又保有了自己的特质,丰富了口感和味道。

浓厚的红酒味爬上了他的味蕾,酸甜都恰到好处,也没有显得太涩。汤汁的味道本身浓厚且饱满,那复杂的红酒香气充盈期间。

温热的口感让他感觉犹如身处一个颳风的雪夜,在木屋的暖炉前独自喝着酒。手边还有着这样一锅暖洋洋的炖牛肉。

“这是一道温暖的料理。”中原中也心中评价:“平凡却完美。”

【[中原中也]已留下评分:100100】

伊源优看他眼中藏不住的满意神色,心里也很开心。稍早她试做的红酒炖牛肉其实有些不尽人意,口感酸涩不说,牛肉也又乾又柴。她去问了罗兰·夏佩尔老师,大概知道原因是在用料量和红酒类型的差异。

她对酒类不太懂,下午查了很多资料,还特地问了问罗兰·夏佩尔对几种红酒的评价,最终才选定了同样出于法国的勃艮第红酒。毕竟红酒炖牛肉是一道乡村料理,若是以当地的红酒来料理,她认为是最稳妥的。在这个基础上,她又调了香料的用量,才能做出符合她口味的红酒炖牛肉。

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