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31第 31 章（第1页）

做美食节目，不搞点稀奇古怪，一般人没有见过的食物怎么吸引观众的眼球。做媒体一个最重要的因素，要引起观众的注意力，否则没有收视率，这个导演要收拾包袱回家了。

刘导演让人去国内外找上节目的食材，肯定是要遵循这个原则了。越发搞怪的，说句不好听的，越能搞趴部分嘉宾，这个节目应该算成功了一半。所以，嘉宾一半是来当节目炮灰的，这是做节目的策划人心里默认的原则。好比鲜花需要绿叶衬托。

只要是做过节目嘉宾的人，都很清楚电视台里的套路了。像韦淑琴，不止第一次上电视节目，与刘导演也算比较熟悉。

她肯定不当炮灰不当绿叶。眼前这个小姑娘，哪怕当炮灰当绿叶，有年纪挡着，很适合做。刘导演应该心里也这么想。但是，请一个年纪不太够的嘉宾上节目，也不能乱请，不然会被观众批评不专业。最好是有点儿当绿叶潜质的那种炮灰。

可显然，现在这个姓龚的小姑娘的表现，让韦淑琴和刘导演隐隐约约感觉到了不适，有种不太妙，不按他们剧本走的样子。

“导演，另外几位嘉宾到了。”下面的工作人员向刘导演汇报。

这次饮食栏目专门请了六位嘉宾，其中，三位为美食嘉宾，主要是来品尝和评点美食，另外三位嘉宾，是来做饭做菜的，可以称之为厨师嘉宾。由此引发了，三位美食嘉宾一定是固定的。三位做菜的嘉宾是不固定的。再有是看节目发展的需要，加请嘉宾，正是刘导演之前透露的神秘嘉宾。

第一期，神秘嘉宾未到，来的是三位美食嘉宾以及三位厨师嘉宾。

美食嘉宾有龚夏雅、韦淑琴，以及一位年纪古稀的老先生姓方。方老先生一样，既然被聘请为美食家那定是要有这方面的专业知识，不能乱评点，据说是一位写过饮食书籍的美食作家。美食家年龄层因此覆盖了年轻、中层和老人。

电视台没有欺骗龚老爷子，是三个小孩大人老人一块吃吃喝喝。

厨师嘉宾，覆盖范围更大，更有意思一点。邀请了刚走上专业厨师道路的年轻小伙子小椿，和两位跨界非专业厨师：娱乐圈当红

的女影星刘丽，以及普通市民同时爱好厨艺的王伯。

三位厨师嘉宾围到摆放食材的餐台前。

“这是什么？”王伯指着那盘淡菜问。

作为首都的普通市民，真是没在市场上见过这个。

刘丽似乎在苦思冥想，作为明星吃的东西肯定会比一般人多，不过坏处是，吃得好东西多了也一时想不起具体的。

小椿新入厨师行业，在学徒阶段，跟着师傅学习需要时间，也是没有能一下子想起这玩意儿是什么。

眼看三位厨师嘉宾都不知道淡菜，反而是年纪最小的龚夏雅一下子已经回答出来。韦淑琴和刘导演的心里头可想而知。

晚一步到达的方老先生俨然不清楚之前发生的事情，趾高气扬地给其他人做指导道：“这是淡菜，闽南海边一带常见的一种贝类食材。”

听这方老先生的话是抢先一步做这个节目的权威，韦淑琴肯定不服气。论学历修养，她势必是全场人最高的，立马走出来抢话道：“他说的话不太准确。淡菜是加工后的产品。这个东西准确的学名叫做贻贝。贻贝的营养价值非常之高。每百克鲜贝肉含蛋白质十克以上，干制的淡菜蛋白质含量高达百分之五十九。含有多种维生素和微量元素以及人体必需的氨基酸，饱和脂肪量低，不饱和脂肪量高，被称为海中鸡蛋。”

不愧是大学教授，话里满满都是学术派的干货。

现场所有人举手鼓掌。

啪啦啪啦鼓掌声中，方老先生脸上不是太高兴了，有些闷。不过，虽然他看起来超越不了韦淑琴，超越那边那个看起来年纪小小的女学生是可以的。

接到对面老先生作家瞟过来的轻蔑眼神，龚夏雅十分气质地回以微笑。

俨然，这场比赛还没开始之前美食嘉宾之间已经拉开了较量。三位厨师嘉宾旁观后心里头有了底。想要赢，想要在电视屏幕前获得观众们最喜欢的厨师奖项，必须讨好最有话语权的美食嘉宾，那肯定是韦淑琴了。

开播的时间要到了，刘导演举着话筒喊工作人员各就各位。九十年代了，伴随技术的发展，直播节目日渐受到工作人员和观众的欢迎。直播节目反映真实性，让工作人员感到刺激，观众们感

受真切。所以此次饮食节目第一期打算采用直播形式进行尝试，如果反应好，接下来的几期同样采用直播模式。

灯光组准备，摄影组架好了摄像机镜头。嘉宾们做最后出场阶段前的整理，整理衣服，发饰，以及口袋里的小抄？

见女影星刘丽偷偷在上台之前摸到了韦淑琴的身边，小声问着：“韦老师，久仰您的大名了。我个人非常非常崇拜您。您在大学讲的课我都听过。”

是吗？韦淑琴露出几分明白了对方意思的笑意。一个当红女影星天天拍戏上节目都排不开时间，怎么可能到她大学里听她讲课。对方如此拍她马屁只有一个原因。上节目，谁不是为了更好地增加自己的名气名声。当红女影星一样。如果能在饮食栏目中表现出色，代表着她刘丽不仅拍戏行，做法也行，可以被誉为亲民全能的当红女神了。这样升级的明星形象，谁会不想要。

刘丽讨好她是想拿到在这个节目取胜的胜利法宝。

“韦老师，您看，要不下次方便，您家里是在——”刘丽大胆地再试探一句。

有个当红明星来拍自己屁股，韦淑琴当仁不让，道：“现在节目要开播了，你还是先关注眼前的节目，做好节目内容，不能辜负电视台和刘导演的期待。”

“对，我也这么想。”刘丽马不停蹄地点头附和，生怕韦淑琴改变主意。

“关于淡菜这东西，贝类，肯定是腥味比较重。”

哦，像鱼一样腥味重。所以，刘丽问：“是不是用点姜蒜去腥？”