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第28章 孙家中（第2页）

照顾好母亲，是孙健重生后的重要任务。

孙健是从母亲这里学会做饭炒菜的，但他在三年级，用自己省下的钱在钢城新华书店，花了一角二分买了本《大众菜谱》，照着实践，如同醍醐灌顶，最后做菜的水平就超过了母亲，但他还是认为母亲做的饭菜最好吃，只要母亲在家，他就不做饭，母亲不在家或者家里来了客人，他才动手。

孙健只要认真做什么，就能做好，虽然搞临床的时间加起来不到五年，做手术的技术和经验还是读医疗专科和外科学硕士时，跟着临床老师和导师在临床上学了近三年，在卫校无课的时候到医院上班加起来有二年，但做的腹部外科手术在普外公认的好，没有出现医疗差错，也没有与病人及家属因手术问题扯过皮。

双职工的孩子早当家，孙健从小就学会了许多家务活。

前世常用的电饭煲现如今还没有走入平常家庭，商店有卖的，一般家庭觉得不划算，太耗电，这个时代经常停电，刚煮一半，停电了，夹生饭！就是前世有名的美的牌电饭煲也没有卖的，现在市场上有三角牌电饭煲。

孙家买的第一个电饭煲就是三角牌，用了十多年，后来又买了一个，二年不到就坏了！

百年企业，说起来容易，做起来很难。

家庭煮饭一般用鼓子（铝锅）焖饭，米淘洗干净，加水高于米一公分左右，炉火不要太旺，让米和水均匀加热，水快烧干时，在煤炉上放一块薄铁板，塞住炉门，将鼓子放在铁板上，文火加温，经常车个方向，就会焖出一鼓子香气扑鼻的锅巴米饭。

刘悦也很会做饭炒菜，这是这个时代江钢子弟双职工家庭中，家中老大的基本素质。

由于有孙健和刘悦在，弟弟妹妹都不会做饭炒菜，也不愿意做，结婚后就没有办法了，自然而然就学会了，孙顺和孙圆炒菜的水平马马虎虎，但孙健是看不上眼的。

刘家和孙家在饮食上有些不同，刘母是东北人，平时想不过就要包顿饺子，白菜馅、粉条馅、韭菜馅和瘦肉馅等，九成是前二种，后二种只有过年过节才吃得起，孙健也跟着学会了包饺子，前世，平时怕麻烦，就下速冻饺子吃，刘家吃辣椒少点，孙家是怕不辣！

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