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碍于简家南在场,马家班的所有男人都被马秀丽指挥得团团转,供她差遣。
但其实没有人心里是服气的,这也并不奇怪,毕竟这个时候,许多性别歧视的思想还是根深蒂固的,就拿马家班来说,在这个团队里有很多人甚至认为女子是当不了一个好厨师的。
因为人们觉得她们手指不灵巧,或者她们对做饭没有追求,又或者是高深的做饭技巧她们根本学不来。
在马家班的人看来,马秀丽就应该相夫教子,然后在属于她自己的小家庭里为丈夫或者孩子做菜,这样才是她一个女人的本分,而不是像现在一样,就为了做菜硬是挤入金汇居的后厨团队。
有什么用呢?不还是一点用没有!
就因为她的不守规矩和妄想,没有人看得起他,师兄弟还会尽量忽视她,想把她当个不存在的人一样,他们觉得做到这个程度马秀丽应该就会知难而退了。但是马秀丽也不知道是中了什么邪一样,就是不肯退后让步,到现在即便历经了这么多磨难都还是咬紧牙关坚守在工作岗位上。
但是不得不说她的隐忍坚持还是有成效的,今天不就在简家南面前崭露头角了吗,还被她指明了要来救这次的场子,也不知道马秀丽是什么时候学会天鹅榴莲酥这一招的,真是令人稀奇,按照马志平平时对这个女儿的态度来看,他应该是从来没有教过马秀丽制作天鹅榴莲酥等拿手菜的才对,难不成马秀丽还真的是什么厨艺天才不成?
想到这里的人顿时好像听到了什么天方夜谭一样嗤笑一声,这怎么可能呢,转过头不去想了。
马秀丽除了把别人指挥得团团转,她自己更是忙得不可开交,面团被交到她的手里,马秀丽带上手套的手却还是如此灵活自如,跟切刀搭配融洽而完美,很快就雕刻出来天鹅圆润椭圆的身子,等到一切都完成之后,她才在上面插上天鹅修长而有着优美弧度的长颈。
最后一步就是送到烤箱里烘焙了,厨房的每个人都有意无意地看着这边,等着最后的烘焙结果。
当烤箱被打开,第一个成果出来的时候,每一个人,即便再瞧不起马秀丽,都隐隐约约地知道了一个事实,这一块天鹅榴莲酥真的成了!
马秀丽根本就没有时间来验收烘焙结果,第一个刚出炉的天鹅榴莲酥就被领班急忙忙地端去客人桌上,等待了大半个时辰的客人本来饥肠辘辘,已经催过无数次了。
“这道菜上了没有呀?到底还上不上啊,这里都吃完啦,给个准话行不行啊,我来你们家吃了那么多次从来都没有像这一次一样等大半个小时的,最后一次啊,我最后一次催了,再不上的话我就退了不要了,反正也吃饱了。你给我记住啊,你下次来要么就是给我上榴莲酥,要么就是来给我买单。”
还是服务员小姑娘赔了许多的笑脸,说了许多的好话,保证很快就上,才让顾客息怒的。
这一对吃饭顾客是一对老夫妇,榴莲酥上来的时候两个人一个眼神都没给,他们着实是被这道迟迟不来的菜给气到了,等服务员上好菜离开,老奶奶的手才颤颤巍巍地伸向眼前的糕点。
两人本来是已经吃好了早茶,要是这块榴莲酥再不上来的话他们就要退掉这道菜买单走人了,但既然现在已经上来,吃一下也没什么不可以。
他们年纪老了,牙口又不好,但是这块榴莲酥层层酥脆,酥皮又极薄一点都不厚,你甚至吃不出来它的原料居然是面粉,只觉得酥脆油润。
到了内线内陷,就更加完美了,榴莲本来就是稀罕物,现在被层层包裹,刚刚出炉的榴莲酥果肉是滚烫的,还会流心,在嘴里一咬就好像液体一样迸发出来,跟酥皮一起相得益彰。
老奶奶这一生中吃过太多的苦,也吃了不少的甜,即便满意也没有表达出来,而是用筷子碰了碰瓷碟,示意老伴来吃。
“哎老李呀,你也吃一块,最后一块我来解决!”
老李惊诧,自家爱人可不是馋嘴的人了,以前也没有表现出特别爱吃榴莲酥的样子啊,怎么突然就主动要求担任解决最后一块榴莲树的重任了。
服务员小姑娘其实并没有离开,她站在这一对夫妇的不远处,看着他们的动作,发现两个人都没有露出什么不满,连忙回到后厨报告这边情况了。
跟她一起的还有许许多多的服务员,他们的说法也大同小异。
马秀丽的榴莲酥就算不成功,没有达到她父亲马志平那般高深功力的程度,但得了这么多青眼,也绝对不能说是失败的。
这一风波,很好地破除了女人就不能当厨师的洗脑包,马秀丽用她的实力证明,她做的榴莲酥是马家班所有男人团队里最好的那个,因此,她来当今日的救场之星当之无愧。
简家南在旁边看的是连连点头,她今天指名马秀丽来救场真是一个无比正确的决定,但是这不仅是因为自己和马秀丽同为女性,其中一个重要的原因也是马秀丽每天坚持来马家班工作,做点力所能及的事情,这样才有被简家南看见的机会。
简家南刚刚问了一下领班,才知道马秀丽虽然不被看好,也被排除在重要工作之外,甚至做一些菜的时候根本就不让她在旁参观,但是马秀丽依然坚持过来,风雨无阻,即便遭受无数的白眼和奚落也不放弃,在她看来,做饭是自己最爱的事情,学习做饭技巧的路上苦点累点其实也没多大关系,只要能学会就行。
“好了,既然这样,马秀丽姐姐你今天继续在这里救场,榴莲酥也不用从今日菜单中划下去了,我记得每一位厨师都会有出师的那一天,也许你从前一直在厨房里打杂,没有什么实际操作的机会,实践才能得真知,今天你用实力证明了你是可以站在他们中间甚至站在第一排的。”
趁着马秀丽中场休息的时候,简家南对她轻声说。
领班还有几个忙里偷闲的服务员小姑娘走过来,纷纷恭喜她今日的成功。
马秀丽还有些不敢置信:“什么?真的吗,他们都很喜欢?”
简家南笑着回答:“当然啦,大家都很喜欢,你要知道我在刚吃到你做的榴莲酥也很喜欢呢,根本就没有发生客人指着榴莲酥怒气冲天,嚷嚷着要退货的事情,你就不要自己吓自己啦。”
天知道马秀丽在被简家南指名的时候,真的脑补了很多,其中就包括她说的这个,出师不利惨遭退货,真是太可怕了!
马秀丽不好意思地笑起来,她笑容腼腆,颇有些不好意思,“爸爸总说我笨手笨脚的,眼力不好手艺也不好,再加上女孩子家家一个,身上没多少力气,根本就做不来在厨房里忙到昏天地暗的活,我以前打下手也常常被他嫌弃,搞得我怪没自信的。”
领班一旁插嘴:“我就没见过马师傅不嫌弃其他人的,他对所有人都一视同仁,经常骂人笨手笨脚。”意思就是并不只有马秀丽一个人得了他的不好评价,不要放在心上。
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